ساندی شکلات

– دسر ایرانی

ساندی شکلات - مامان آقا کیارش

ساندی شکلات


مامان آقا کیارش
ساندی شکلات

(از دسته ی دسر ایرانی)

مواد لازم برای تهیه ساندی شکلات برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • شکر 2/3 پیمانه
  • پودر کاکائو 1/4 پیمانه
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
  • شیر 2.5 پیمانه
  • نمک 1/8 قاشق چای خوری
  • شکلات تخته ای تلخ خرد شده 40 گرم
  • نشاسته ذرت 2.5 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه ساندی شکلات

ساندی شکلات نوعی پودینگ شکلاتی خوشمزه و عالی است که به راحتی تهیه می شود و عملا در دو مرحله آماده است. این دسر را می توانید برای مهمانی های مختلف از قبل تهیه کنید و در یخچال نگهداری کنید. نکته مهم در نگهداری ساندی شکلات این است که باید مستقیم روی آن سلفون بکشید در غیر این صورت لایه سفتی روی آن بسته می شود که باعث کاهش کیفیت دسر شما خواهد شد

طرز تهیه ساندی شکلات

1. ابتدا شکر، کاکایو، نشاسته ذرت و نمک را در یک شیر جوش بریزید و با هم مخلوط کنید. نصف شیر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مایع یکدست شود. سپس شیر باقی مانده را اضافه کنید و مجددا هم بزنید.

2. حال شیرجوش را به روی شعله گاز منتقل کنید و به هم زدن ادامه دهید. بعد از حدود 10 دقیقه پودینگ غلیظ می شود و به جوش می آید. وقتی جوش آمد 1 دقیقه دیگر بگذارید روی شعله بماند.در این مدت از هم زدن دست برندارید.شیرجوش را از روی گاز بردارید. 

3. شکلات تلخ خرد شده و وانیل را اضافه کنید. هم بزنید تا شکلات ذوب و مخلوط کاملا یکدست شود.چهار ظرف مناسب را برای دسر آماده کنید و پودینگ را بین آنها تقسیم کنید.

4. حال روی هر کدام از آنها یک تکه سلفون بکشید.توجه کنید سلفون را داخل ظرف و در تماس مستقیم با پودینگ قرار دهید. این کار باعث حفظ کیفیت دسر و مانع از بسته شدن یک لایه سفت روی ساندی شکلات می شود. آنها را 2–3 ساعت در یخچال قرار دهید تا سرد و بسته شوند

نظرات کاربران

? آشپز ۱۳ ساله ? — یکشنبه، ۳ آذر ۱۳۹۸ - ۰۳:۵۷
👌👌👌👌👌🙏🙏🙏
مهرسا قنبری — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۶:۰۸
به به خانم
بهار — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۵
خیلی خوبه
.. — دوشنبه، ۱۵ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۷
عالی بود ولی یه سوال چرا زوددددد بست
ترنم و طلوع — شنبه، ۳۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۴
بسیار عالی
yass_bahari — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۰
عالی و خوشمزه😋بی نظیره
بچه ها حتما امتحان کنید👌
ممنون ساراجون😍
مامانِ آقا کیارش — جمعه، ۱۵ تیر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۳
نوش جون گلم❤💋💋
f.y — سه‌شنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۵
ببخشید من میخوام بریزم توی قالب راحت در میاد؟؟؟؟؟؟؟ممنون میشم اگه زود جواب بدین
فاطیماجون — یکشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۹
حتما امتحان میکنم
خانوم اقا سعیدم — پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۱
عالیه امتحان میکنم حتما
زهرا از آستارا — چهارشنبه، ۶ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۳۶
به به
Hanie.m — یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۹
👍👍👍
عشق=آشپزی — شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۴
عالی
پریسا❤️ — شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۹
محشره😍
هادی — شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۴
خیلی عالیه حتما درست میکنم دستتون درد نکنه بابت دستور پختش
مارال — شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۲
عالی
taraneh — شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۰
آخ آخ آخ چه چشمکی میزنه...یه چیز بیربط ولی واقعا خانم های ایرانی خیلی هنرمندن بعد یه سایت مضخرفی مثل تابناک میاد از خانمای ایرانی بد میگه و از دست پخت و هنر زنای خارجی تعریف میکنه و میگه زن خارجی بگیرید!!!! واقعا زن تو ایران حیفه حیف
نغمه خانومم — شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۲
سلام گلم.
عاااالیه کارت.
ممنون بابت دستور خوبت.
حتما امتحان میکنم.
مامانِ آقا کیارش — شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۹
خواهش میکنم دوستم🌻🌻🌻
*پرنیا* — جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۴
محشره دوستم
مامانِ آقا کیارش — جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۳
ممنون گلم❤
Z.moradi.60 — جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۱
عالییییییی عزیزم 😍😍👌👌👌
بانوے ایرانی — جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۵۶
عالیه عزیزم
sare — جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۴
عالیه
Tahereh — جمعه، ۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۷
عالی کدبانو