سس قرمز تند خانگی

1. فلفل های تازه رو بشورید و کلاهکش رو جدا کرده و دانه های داخل فلفل رو دربیارین و فلفل ها رو خوردش کنید.بعد فلفل ها را به همراه یک لیوان آب داخل قابلمه بریزید و درش رو بزارین.البته با شعله ملایم بزارید تا بپزه تا وقتی که فلفل ها خوب نرم بشن و بعد گوجه ها رو له یا رنده کنید و اضافه کنید.

2. وقتی یه چند دقیقه گذشت گاز رو خاموش کرده با مخلوط کن دستی یا بلندر مخلوط رو به حالت پوره دربیارین بعد مخلوط رو از صافی درشت ردش کنید و داخل یه ظرف بریزید،مواظب باشید که احیانا هیچ پوست یا دانه ی فلفلی یا گوجه باقی نمونه.

3. حالا به مواد پوره شده، نمک، شکر، سرکه سیب و فلفل قرمزی که بسته به میلتون هست که چقدر تند باشه رو اضافه کنید و به خوبی همش بزنید.

4. سس حاضر شده رو میتونید داخل شیشه های کوچیک ریخته و داخل یخچال نگهداری کنید.

5. ویژگی این سس طعم و تندی دلخواه و به صرفه بودن و از همه مهمتر سالم بودنشه