سس کارامل (باماندگاری بالا)

– این سس کارامل غلیظ با ماندگاری بالا ومناسب تزیین انواع،دسر.کیک.بستنی.نوشیدنی ،،هست..

سس کارامل (باماندگاری بالا) - رها☕

سس کارامل (باماندگاری بالا)


این سس کارامل غلیظ با ماندگاری بالا ومناسب تزیین انواع،دسر.کیک.بستنی.نوشیدنی ،،هست

مواد لازم برای تهیه سس کارامل (باماندگاری بالا) برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • شکر ۱ لیوان
  • کره ۵۰ گرم
  • خامه صبحانه ۱۵۰ گرم
  • وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه سس کارامل (باماندگاری بالا)

مهمترین نکته در این سس کارامل هم نزدن شکرهنگام آب شدن هست، ومدت ماندگاری بالایی داردرصورتی درظرف شیشه ی در دار نگه داری شود وهنگام استفاد اگه رقیق تر دوست دارید متونید کمی به روش بنماری گرم کنید،ودرفریز میتونید تا 1 ماه وداخل یخچال تا2 هفته بدون تغییر دررنگ وطعم نگهداری کنید

طرز تهیه سس کارامل (باماندگاری بالا)

1. ابتدا یک لیوان(لیوان دسته دار فرانسوی) شکر رو داخل ماهیتابه ریخته وروی شعله ملایم مگذاریم و تا مدتی که شکر کاملا آب شود اصلا هم نمیزنیم چون همزدن باعث شکرک زدن کارامل میشه فقط تو مدت آب شدن هر از گاهی ماهیتابه رو تکان میدهیم تا مواد حرکت کند کمی صبر داشته باشید شاید تا 30 دقیقه یا بیشتر طول بکشد

2. دراین مرحله که شکر کاملا آب شد 50 گرم کره رو اضافه کرده وهم میزنیم فقط مواظب باشید چون خیلی داغ هست به دست یا اطراف نریزه که خدایی نکرده سوختگی ایجاد نکنه

3. بعد 150 گرم خامه رو به همراه وانیل اضافه کرده وبه آرامی هم میزنیم وقتی خامه وکره توی مواد حل شدن حرارت رو کمتر کرده واجازه میدهیم به مدت 10 دقیقه دیگر بپزد

4. سپس شعله رو خاموش کرد اجازه میدهیم خنک بشه ،که سس ما غلظت فرنی دارد که بیرون کمی رقیق وداخل یخچال سفتر میشود

سوالات متداول

عالیه 👌برا روی کیک بانو خیلی سفت نیست؟؟ میخوام استفاده کنم

✅ دردمای محیط سفت نیست حالت کرمی داره،وقابل کاور کردن هست ،اما اگه بخواید رقیقتر بشه به روش بنماری میتونید ای کارو بکنید😊.

چه خوبه عزیزم برا فیلینگ کیک میشه استفاده کرد؟

✅ البته 😍حتی تو فریزر چون یخ نمیزنه میشه برش زد وبه صورت چیپسی بین فیلینگا ریخت.

نظرات کاربران

elhaم — پنجشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۰
این سس خیلی عالیه براتزیین کیک وانواع دسر
gelareh&gita — پنجشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۱:۳۰
😋😋😋
اوستا و رستا — پنجشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۳۹
عالیه 👌برا روی کیک بانو خیلی سفت نیست؟؟ میخوام استفاده کنم
رها☕ — پنجشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۶
دردمای محیط سفت نیست حالت کرمی داره،وقابل کاور کردن هست ،اما اگه بخواید رقیقتر بشه به روش بنماری میتونید ای کارو بکنید😊
Parvin siadati — پنجشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۹:۳۳
عالیه عزیزم
خوشحال میشم به پیج منم سر بزنید
ایدا — پنجشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۱
عالیه.برای چه چیزهایی استفاده میشه
❤fereshteh❤ — پنجشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۰:۱۰
بی نظیری😍💃
سراشپز نازی — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۹
هم خودت هم عکسات هم کارات هم دستور پختات فووووق العااااادههههه است😗😗😗
رها☕ — پنجشنبه، ۳۰ مرداد ۱۳۹۹ - ۰۶:۲۰
مرسی عزیزم لطف دارین😍
سراشپز نازی — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۳:۱۹
دومین لایک 😍😍😍😍😍 عالیه عزیزم 😗😗😗
مامانِ فاطمه گلی — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۲:۵۵
چه خوبه عزیزم برا فیلینگ کیک میشه استفاده کرد؟
رها☕ — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۳:۰۸
البته 😍حتی تو فریزر چون یخ نمیزنه میشه برش زد وبه صورت چیپسی بین فیلینگا ریخت
خانم آقا وحید ♡♡ — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۲:۱۱
عالیه خواهرجونم
مامانِ امیرحسین — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۴
عالیه عزیزم
مرساناگلی — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۹
چه عالیه با کیک خوشمزه هست
طراوت — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۶:۳۴
عالیه هنرمند
چه خوب که این دستور گذاشتین.
مامان راستین — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۴
جالب بود مرسی
☆Fatemeh86☆ — چهارشنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۹ - ۱۳:۲۸
عالیه گلم👌👌👌👌👌👌