سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
– این غذا،یکی از غذا های محلی استانبول است.. این سوپ در منطقه ی جنوب شرقی ترکیه معروف است. پیشنهاد میکنم بهتون..چون فوقولادس #فاطمه_پز #سوپ #..
سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
این غذا،یکی از غذا های محلی استانبول است
این سوپ در منطقه ی جنوب شرقی ترکیه معروف است
پیشنهاد میکنم بهتون..چون فوقولادس
#فاطمه_پز #سوپ #ترکیه #ترکیه_ای #سوپ_ازوگلین #ازوگلین #آسان #آشپزی_آسان #ساده
مواد لازم برای تهیه سوپ ازوگلین (ترکیه ای) برای 6 نفر
- مواد اصلی
- دال عدس (90 گرم) 1/2 لیوان
- بلغور گندم (50 گرم) 1/4 لیوان
- پیاز کوچک 1 عدد
- آب 7 لیوان
- نمک 1.5 قاشق مربا خوری
- مارگارین یا کره 4 قاشق غذا خوری
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
- نعنا خشک به مقدار لازم
- فلفل قرمز 1/2 قاشق مربا خوری
- آب لیمو به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
به جای مارگارین یا کره می توانید از روغن مایع استفاده کنید
طرز تهیه سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
1. پیاز را پوست بگیرید، بشویید و رنده کنید. در یک قابلمه کره را ریخته و پیاز را چند دقیقه تفت دهید.
2. عدس و بلغور را پاک کرده، بشویید و در قابلمه بریزید. رب گوجه فرنگی، آب، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید.
3. بگذارید نیم ساعت ( با زود پز یک ربع ) بپزد. سوپ که غلیظ شد، در یک کاسه بکشید و روی آن را با نعنا تزیین کنید.
تصاویر تزئینات سوپ ازوگلین (ترکیه ای)
نظرات کاربران
زهرا
— سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۶
مرسی عالی شد 😗😗😙😙
ولی کاش میگفتی اولش میشه روغن مایع زد
با کره بد بو شد 😢😢😨😨
ولی کاش میگفتی اولش میشه روغن مایع زد
با کره بد بو شد 😢😢😨😨
خاطره
— جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۷
عدس قرمز رو هم خوب خیس کنید تا نشاسته اش خارج بشه
خاطره
— جمعه، ۹ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۶:۴۶
ازوگلین سیر هم داره یکی دو تا حبه سیر هم اضافه کنید عالی میشه
شاخه نبات شیراز
— سه‌شنبه، ۲۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۵
دوستان،سوپ منو هم ببینید لطفا🤗خیلی خوشمزه شده بود😍مرسی از دوست خوبمhelen که دستورش رو گذاشتن😗♥️🌷
لیلابانو
— یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۲:۲۷
به به عالی
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
ℳﾑみσЯﾑ
— یکشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۲
عالیه من خودم ترکیه هستم همیشه میخورم اما غذاهای ایرانی یه چیز دیگس
masomeh
— یکشنبه، ۱۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۶
عالیه عزیزم . حتما امتحانش میکنم
آرامش
— شنبه، ۱۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۲
عاالیه گلم...همه کاراتون رو قبلا دیدم و لایک‌کردم عزیزم همه عاالی بودن
مریم
— پنجشنبه، ۸ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۵
چقدرموادش مقویه چه رنگ خوبی هم داره
مامان راضیه جون
— دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۷
چند سال پیش توی رستوران بین راهی که غذای ترکیه ای داشت یه سوپ خوردم خیلی خوشمزه بود
احتمالا همینه چون مزه دال عدس مشخص بود
درست میکنم ان شاءالله
احتمالا همینه چون مزه دال عدس مشخص بود
درست میکنم ان شاءالله
◢─• helen •─◣
— چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۲
احتمالا عزیزم چون این سوپ هم مزه خیلی عالی داره..😊
گمنام
— شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۵
اوم مطمئنین نیم ساعته می پزه؟بلغور زمان بیشترب برای پخت نمی خواد؟
◢─• helen •─◣
— چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۶
شما بذارین کامل جا بیفته خانومی
گمنام
— چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۰
مرسی بانو.بله چشم..
◢─• helen •─◣
— چهارشنبه، ۷ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۵
عزیزم ماله خودم یک ساعته حاظر شد...یعنی نیم ساعت ک شد حس کردم هموز احتیاج به پخت داره.واسه همین تا یه ساعت حواسم بهش بود و نرتب هم میزدم...ولی آخرش کاملا پخته بود
shaqayeq
— چهارشنبه، ۲۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۷
چه خوبه که مرغ نداره...برای کسانی که گوشت نمیخورند
نعمتی
— یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۲
من تا بحال دال عدس نخریدم فرقش با عدس چیه ؟
الهام
— دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۴:۱۱
به عدس قرمز دال عدس میگن
نعمتی
— دوشنبه، ۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۵
ممنون خانمی
Atieh
— یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۴۸
حتما درست میکنم ممنون گلم
مهربانو
— یکشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۶
اگه پسرم بره دال عدس بخره😆
امشب میپزمش دست گلت درد نکنه
امشب میپزمش دست گلت درد نکنه
سوالات متداول
❓ اوم مطمئنین نیم ساعته می پزه؟بلغور زمان بیشترب برای پخت نمی خواد؟
✅ شما بذارین کامل جا بیفته خانومی.
❓ من تا بحال دال عدس نخریدم فرقش با عدس چیه ؟
✅ به عدس قرمز دال عدس میگن.