سوپ اسفناج
– الان که فصل اسفناج ولیمو ترشه این سوپ خوشمزه درست کنید وازخواص وطعم اون لذت ببرید..
سوپ اسفناج
الان که فصل اسفناج ولیمو ترشه این سوپ خوشمزه درست کنید وازخواص وطعم اون لذت ببرید
مواد لازم برای تهیه سوپ اسفناج برای 4 نفر
- مواد اصلی
- آب مرغ یک ونیم لیتر
- عدس نصف لیوان
- جو پوست کنده نصف لیوان
- عصاره مرغ یک عدد
- رب دو قاشق غذا خوری
- روغن به مقدار لازم
- اسفناج خردشده 300 گرم
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
- گوجه فرنگی 3 عدد
- پیاز یک عدد
- ورمیشل یک حلقه
طرز تهیه سوپ اسفناج
1. جو پوست کنده که از قبل خیس کردیم به همراه عصاره مرغ ومقداری آب میذاریم بپزه ولعاب بندازه
2. پیاز نگینی خرد کرده ،داخل قابلمه روغن ریخته وپیاز تفت میدیم سپس ادویه ها ورب اضافه مقداری تفت میدیم تا رنگ رب بازبشه
3. گوجه فرنگی رنده شده ،عدس،وجوپخته وآب مرغ ،نمک داخل قابلمه میریزیم وقتی جوش اومد اسفناج اضافه کرده درظرف میزاریم تا با شعله کم مواد پخته بشن
4. بیست دقیقه آخر ورمیشل (رشته فرنگی)اضافه کرده ومیذاریم سوپ جا بیفته
نظرات کاربران