سوپ سبزیجات با ورمیشل
– سوپ
سوپ سبزیجات با ورمیشل
کوک‌برگر
سوپ سبزیجات با ورمیشل
(از دسته ی سوپ)
مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات با ورمیشل برای 5 نفر
- مواد اصلی
- عصاره مرغ 3 بسته
- آب 10 پیمانه
- هویج 2 عدد
- سیب زمینی 3 عدد
- ذرت 1 لیوان
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
- ورمیشل به مقدار لازم
- جعفری 2 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه سوپ سبزیجات با ورمیشل
1)در صورت تمایل به سوپ، مرغ یا گوشت پخته شده و ریش ریش شده اضافه کنید ، همچنین میتوانید ذرت را از دستور بالا حذف کنید و قارچ را جایگزین ذرت نمایید.
2)اگر دوست دارید 2عدد لیمو عمانی شسته شده و سوراخ کرده را داخل سوپ بیندازید تا عطر خوبی به غذا بدهد.
3)این سوپ را با آبلیمو یا آب نارنج سرو کنید
طرز تهیه سوپ سبزیجات با ورمیشل
1. ابتدا ذرت را با مقداری آب و نمک بپزید.هویج و 2عدد سیب زمینی را پوست کنده و بشویید و به صورت نگینی خرد کنید.سپس 10 لیوان آب جوش و عصاره مرغ را مخلوط کرده و روی حرارت قرار دهید.
2. هویج را به آن افزوده و اجازه دهید کمی بپزد.شعله را ملایم کنید.وقتی هویج کمی پخت سیب زمینی و جعفری ساطوری شده را اضافه کنید.
3. سیب زمینی باقی مانده را پوست کنده و با رنده ریز رنده کنید.در تابه ای مقداری روغن ریخته و رب گوجه فرنگی و ادویه را کمی تفت دهید و سیب زمینی را اضافه کرده و کمی سرخ کنید و به سوپ بیفزایید.
4. وقتی هویج و سیب زمینی پختند ذرت پخته شده را بیفزایید و مقداری رشته ورمیشل را داخل سوپ ریخته و هم بزنید و درب آن را چند دقیقه ببندید تا رشته دم بکشد.البته حواستان باشد رشته خمیر نشود
نظرات کاربران