سوپ مرغ یونانی (لیمویی)

– سوپ

سوپ مرغ یونانی (لیمویی) - کوک‌برگر

سوپ مرغ یونانی (لیمویی)


کوک‌برگر
سوپ مرغ یونانی (لیمویی)

(از دسته ی سوپ)

مواد لازم برای تهیه سوپ مرغ یونانی (لیمویی) برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • لیمو متوسط 3 عدد
  • آب سبزیجات 2 لیتر
  • برنج خیس شده 1 فنجان
  • فیله مرغ خرد شده 300 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • برگ نعنا خردشده به مقدار لازم

طرز تهیه سوپ مرغ یونانی (لیمویی)

1. پوست یک لیمو را رنده کنید، آب آن را بگیرید، به وسیله شیار زن (zester) پوست یک لیموی دیگر را رشته رشته کنید و آب آن لیمو و لیموی باقی مانده را بگیرید.

2. در یک قابلمه مناسب آب سبزیجات و پوست لیموی رنده شده را ریخته، زیر ظرف را روشن کنید تا به جوش بیاید. سپس زیرظرف را کم کنید برنج را اضافه کنید و بگذارید برای 15 دقیقه بپزد. مرغ را اضافه کنید و برای 4 5 دقیقه دیگر هم بپزید.

3. قابلمه را از روی حرارت بردارید، آبلیو را اضافه کنید و بهم بزنید. تخم مرغ ها را در یک ظرف مناسب بشکنید یک دوم فنجان آب مخلوط بالا که هنوز داغ است را اضافه کنید و به هم بزنید تا خوب مخلوط شوند.

4. به ارامی مخلوط مرغ را به مخلوط بالا اضافه کنید و باز هم بهم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند.

5. در آخر سوپ را به کاسه های مناسب بریزید و روی آن پوست لیموی رشته شده و نعنا اضافه کنید و میل کنید

نظرات کاربران

فاطیما — چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۸
بجای لیمو میشه آبلمیو استفاده کرد؟؟