سوپ چدار و بروکلی

– سوپ

سوپ چدار و بروکلی - کوک‌برگر

سوپ چدار و بروکلی


کوک‌برگر
سوپ چدار و بروکلی

(از دسته ی سوپ)

مواد لازم برای تهیه سوپ چدار و بروکلی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 1/4 پیمانه
  • سیب زمینی متوسط خرد شده 1 عدد
  • پیاز کوچک ریز خرد شده 1 عدد
  • شیر (کم چرب) 1 پیمانه
  • پنیر چدار رنده شده 1 پیمانه
  • جوز تازه رنده شده 1/4 قاشق چای خوری
  • آب مرغ کم نمک 3 پیمانه
  • روغن 1 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • کلم بروکلی 1 دسته

طرز تهیه سوپ چدار و بروکلی

1. برای تهیه سوپ چدار و بروکلی، ساقه و گل کلم بروکلی را از هم جدا کنید و ساقه کلم بروکلی را خرد کرده و گل آن را کنار بگذارید.

2. در یک قابلمه، روغن را بریزید و آن را بر روی حرارت گذاشته و ساقه کلم بروکلی، پیاز و سیب زمینی را اضافه نموده و 7 تا 10 دقیقه هم بزنید تا پخته و نرم شوند.

3. آرد را اضافه کنید و حدود 2 دقیقه هم بزنید و سپس آب مرغ را اضافه کنید تا به جوش آید و حرارت زیر آن را کم کنید. (10 تا15 دقیقه)

4. در همین حال، گل کلم بروکلی و 1/2 پیمانه آب را در یک قابلمه کوچک بریزید و بگذارید تا به جوش آید. درب قایلمه را بگذارید.

5. زمانیکه گل ها سبز روشن شد، آن را از روی حرارت بردارید و همراه با جوز به سوپ بیفزایید.

6. خوب هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. وقتی جوشید، پنیر چدار، شیر و نمک و فلفل را به سوپ اضافه کنید و سوپ را سرو نمایید

تصاویر تزئینات سوپ چدار و بروکلی

سوپ چدار و بروکلی - باران
سوپ چدار و بروکلی - نهال

نظرات کاربران

Elnaz — یکشنبه، ۲۰ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۷
خوشمزه بود ...
مریم — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۸
مواد رو میکس کنید بهش سیر بزنید بعد که میکس شد توش مرغ ریش ریش و قارچ بریزید عالییییییبی میشه
yamour — سه‌شنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۷
عالی بود طعمش من چدار نداشتم بجاش پنیر گودا ریختم. حتما امتحان کنید
atefeh — پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۲
سلام بچه ها سوپ رژیمی پیشنهاد کنید تو 15 روز باید وزن کم کنم
کلاسیک — دوشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۹
عالی
مریم — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۳۵
من با یه کم تفاوت درست کردم.
پیاز رو توی کره تفت دادم.یه ق ف آرد اضافه کردم.بعد دو لیوان شیر.یه کمی هم زدم که یه دست بشه بعد بروکلی رو اضافه کردم.بعد یه لیوان شیر دیگه بعد یه ربع ماکارونی ستاره ای و پنیر پیتزا.عالی شد
yaadkabood — یکشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۵ - ۱۷:۱۵
نوی سوپ پنیر پیتزا زدین؟ خوب میشه؟
مریم — پنجشنبه، ۱ آذر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۴
پنیر چدار فرق داره با پنیر پیتزا. بافت خامه ای میده به سوپ
مریم — سه‌شنبه، ۲۷ مهر ۱۳۹۵ - ۲۰:۵۰
عالی میشه
fatemeh — پنجشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۵
خوشمزه بود
باران — یکشنبه، ۳۰ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۸
متفاوت و خوشمزه