سیب پلو

– ناهار #پلو غذای کرمانشاهی..

سیب پلو - مریم درودیان

سیب پلو


ناهار #پلو
غذای کرمانشاهی

مواد لازم برای تهیه سیب پلو برای 3 نفر

  • مواد اصلی
  • برنج 3 پیمانه
  • سیب زمینی (مکعبی خردشده) 2 عدد
  • فیله مرغ 6 عدد
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • کشمش پلویی 1 پیمانه
  • زعفران دم کرده 3 قاشق سوپ خوری
  • شوید خشک 3 قاشق سوپ خوری
  • روغن به مقدار لازم
  • نمک و فلفل به تعداد لازم

طرز تهیه سیب پلو

1. ابتدا برنج را بشویید و با کمی نمک چند ساعتی خیس کنید. فیله های مرغ را با پیاز خرد شده در تابه ای بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید بپزد. وقتی مرغ پخت به آن نمک و قدری فلفل اضافه کنید. 2 قاشق زعفران دم کرده روی فیله ها بریزید و حرارت را خاموش کنید.

2. کشمش ها را نیم ساعت توی آب ولرم خیس کنید. بعد آبکش کرده، یکی دو دقیقه در روغن تفت دهید و کنار بگذارید.

3. به روش معمول برای درست کردن برنج، قابلمه ای آب روی حرارت بگذارید تا بجوشد. وقتی می خواهید برنج را توی قابلمه بریزید، همراه آن سیب زمینی ها را هم در آب جوش بریزید تا نیم پز شود.

4. بعد از این که برنج را آبکش کردید، در ته قابلمه مورد نظر روغن و ته دیگ دلخواه بریزید. حالا شوید و کشمش را لابه لای برنج و سیب زمینی آبکش شده بریزید. بقیه زعفران و کمی آب و روغن را هم روی برنج ریخته و دم کنید.

5. بعد از حدود یک ساعت که پلو دم کشید، قابلمه را از روی حرارت بردارید. پلو را در ظرف مناسب بریزید و مرغ ها را روی آن بچینید. آب مرغ را هم جداگانه در کاسه ‍ ای بریزید و در کنار غذا سرو کنید

تصاویر تزئینات سیب پلو

سیب پلو - Sahari
اینم سیب پلوی ما عااالی بود - Narges-Reza
سیب پلو - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته 🌺یادآوری🌺 دعای سلامتی امام زمان و دعا برای فرجشون یادتون نره چند روز پیش تو پیج دوست عزیزم مریم جون با اسم کاربری رامتین یه غذا دیدم سیب پلو خوشم اومد و سوال کردم گفتن دستورش تو کلیپ برگر هست روزی که خواستم درست کنم اونقدر عجله ای شد که دیگه دستور رو نگاه نکردم و هر چی تو ذهنم از عکس رامتین عزیز بود درست کردم الان دستور رو دیدم متوجه شدم کشمش هم داشته ولی از آنجایی که ما خانوادگی کشمش رو تو غذا زیاد دوست نداریم همون بهتر که یادم رفته خلاصه بگم دستت درد نکنه عزیزم خوشمزه بود حتی بدون کشمش وسطی هم خاگینه مغز دار هست اللهم عجل لولیک الفرج💌💝 - غذااا
سیب پلو - سلام این غذای مورد علاقه کرمانشاهیاست باگوشت یا مرغ یاحتی خالی با کشمش یا خرما ملوس(خرمای سرخ شده در روغن)عالیه بعضیا یه پیاز قرمز درشتم میزارن رو برنج تا موقع دم کشیدن با بخار بپزه این پیاز پخته شیرین مزه میشه و خیلی خوشمزه است.💞 با تشکر از خانم درودیان که دستورش را در کلیپ برگر گذاشتن - رامتین
سیب پلو ورق بزنین مراحلش رو گزاشتم - سیب پلو خوشمزه و عالی کرمانشاهی من این غذا رو تو برنامه بهونه از سامان گلریز آشپز و مدرس اشپزی دیدم و درست کردم الان دیدم دقیقا باهمین دستور اینجا هست درعجبم روزی که عکسش کردم چند تا از دوستان گفتن این سیب پلو نیست و فرق داره🤔 اره منم یه سیب پلو دیگه دیدم ودرست کردم فقط سیب زمینی نگینی لای شوید پلو بود اونم خوب بود ولی این فوق العاده اس 👌👌😋😋😋 درست کنین و لذت ببرین 98/11/29 - ❤marziii❤

نظرات کاربران

محبوبه — شنبه، ۲ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۵۱
عاالیه من کنارش خرما سرخ شده هم میزارم خیلی خوب میشخ
آرزو — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۳
عالی بود 😋