شامی باسس انار

– یلدابانو.خوزستان..

شامی باسس انار - یلدابانو.خوزستان

شامی باسس انار


یلدابانو.خوزستان

مواد لازم برای تهیه شامی باسس انار برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت چرخ کرده 400 گرم
  • پیاز بزرگ رنده شده 1 عدد
  • تخم مرغ 2 عدد
  • تره 200 گرم
  • جعفری و گشنیز خرد شده 4 قاشق غذا خوری
  • آرد 2 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • گلپر 1 قاشق چای خوری
  • سیر 1 حبه
  • رب گوجه ‌فرنگی 1 قاشق غذا خوری
  • پیاز داغ 3 قاشق غذا خوری
  • روغن به مقدار لازم

طرز تهیه شامی باسس انار

1. تهیه شامی: گوشت.پیاز رنده شده آب گرفته.تخم مرغ.100گرم تره.جعفری و گشنیز .آرد.نمک .فلفل .زردچوبه وگلپر وسیر را با هم مخلوط کرده وخوب ورز میدهیم وبه مدت نیم ساعت در یخچال قرار میدهیم تاعطر سبزی به خورد شامی برود وبعد از نیم ساعت شامی ها را سرخ میکنیم.

2. مواد سس:داخل تابه دوقاشق روغن میریزیم و100 گرم تره را سرخ میکنیم ویک قاشق رب گوجه را اضافه کرده وکمی تفت میدهیم ورب انار وپیازداغ ودولیوان آب جوش ومقداری نمک وفلفل نیز اضافه میکنیم وصبر میکنیم تا به جوش آید.

3. شامی های سرخ شده را داخل سس میچینیم وحرارت راکم میکنیم تا آرام بپزند وغذای ما بعد از 20 دقیقه آماده است

سوالات متداول

برا مرغ شکم پر هم میشه ازین سس استفاده کرد؟؟؟؟

✅ بله میشه از این هم استفاده کرد ولی آب ورب انار ورب گوجه رو باید بیشتر کنی چون مرغ شکم پر احتیاج به پخت ۲ یا ۳ ساعته داره.

عزیزم مقدار رب انار رو توی دستور نگفتین چقدر هست ... ممنون میشم بگین این غذا چقدر رب انار میخواد ؟؟؟؟

✅ من سه قاشق رب انار ملس استفاده کردم البته اگه ترش باشه باید کمتر استفاده بشه که بازم بسته به ذایقه خانواده میتونه مقدارش تغییر کنه🌹.

نظرات کاربران

❤ یاس بانو ❤ — سه‌شنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۷
مرسی عزیزم خوب بود
somaye.61 — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۳۱
ممنون دوست خوبم برای دستور پخت خوبت.باید خوشمزه باشه.
یلدابانو.خوزستان — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۳
تشکر سمیه جان🌹❤
صدف ازخوزستان — دوشنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۳۴
عالی من درست کردم خیلی خوشمزه بود👍👍👍👌👌
خانوم اقاامین — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۱۲
ممنون ازجوابت عزیزم
تارا®® — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۵
عالی و ممنون
یلدابانو.خوزستان — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۶
عزیزمی تارا جان😙🌹❤
خانوم اقاامین — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۲
برا مرغ شکم پر هم میشه ازین سس استفاده کرد؟؟؟؟
یلدابانو.خوزستان — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۹
بله میشه از این هم استفاده کرد ولی آب ورب انار ورب گوجه رو باید بیشتر کنی چون مرغ شکم پر احتیاج به پخت ۲ یا ۳ ساعته داره
یلدابانو.خوزستان — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۶
برا داخل شکم مرغ هم میتونی از آلوچه وکشمش و سبزیجات معطر و رب انار استفاده کنی هم میتونی از فلفل دلمه ای وپیاز وگوجه وترخون وجعفری ورب گوجه استفاده کنی
مامانِ امیرحسین — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۳
عزیزم مقدار رب انار رو توی دستور نگفتین چقدر هست ... ممنون میشم بگین این غذا چقدر رب انار میخواد ؟؟؟؟
یلدابانو.خوزستان — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۰
من سه قاشق رب انار ملس استفاده کردم البته اگه ترش باشه باید کمتر استفاده بشه که بازم بسته به ذایقه خانواده میتونه مقدارش تغییر کنه🌹
مامانِ امیرحسین — جمعه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۹
ممنونم عزیزم 💕💕💕
sara — پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۷
عالیه عزیزم😍😍😍😍😍😘😘😚
مهربانو — پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۳
حتما خوشمزس
امتحانش میکنم
ممنون گلم برای دستور خوبت😍
زهرا از آستارا — پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۱۸
معلومه خوشمزه میشه
غزل جون — پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۱
مرسی بابت دستور خوبت
غزل جون — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۴۸
باید عالی باشه حتما امتحان میکنم
یلدابانو.خوزستان — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۴
البته شامی ها قبل از گذاشتن داخل سس هم واقعا خوشمزه ان البته اگه پختشون کامل باشه🌹🌹🌹
یلدابانو.خوزستان — چهارشنبه، ۱۷ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۳
عزیزم میتونه یه طعم جدید ومتفاوت از شامی هایی باشه که تا حالا خوردیم
غزل جون — پنجشنبه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۱
درسته شوهر من شامی زیاد دوست داره اینو هم حتما دوست داره