شامی کباب لرستان
– به زبان لری شامی کوو بسیار خوشمزه و خوشخور هم با سسش میشه خورد هم بدون سس من هردو جور رو درست میکنم البته خودم با سس بیشتر مبپسندم 😋..
شامی کباب لرستان
به زبان لری شامی کوو
بسیار خوشمزه و خوشخور
هم با سسش میشه خورد هم بدون سس
من هردو جور رو درست میکنم البته خودم با سس بیشتر مبپسندم 😋
مواد لازم برای تهیه شامی کباب لرستان برای 3 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد نخودچی 2 قاشق غذا خوری
- سبزی معطر(خردشده) 5 قاشق غذا خوری
- نمک و زردچوبه (ازهرکدام) 1 قاشق مربا خوری
- فلفل سیاه نوک قاشق مربا خوری
- گردو خردشده 5 عدد
- رب انار 2 قاشق غذا خوری
- شکر 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه شامی کباب لرستان
اگر بدون سس دوست دارید رب انار و شکر و یک قاشق از ارد نخودچی حذف میشود
اگر آب سس کم بود مقداری آب بهش اصافه کنید
اگر بدون سس دوست دارید با گوجه سرخ شده و کته عالیییی میشه
طرز تهیه شامی کباب لرستان
1. ابتدا گوشت و سبزی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زرچوبه و نیمی از گردو و یک قاشق ارد نخودچی رو باهم مخلوط کنید
2. داخل ماهیتابه به اندازه ی گردو از مواد بردارید و با دست تخت و سرخ کنید
3. وقتی کامل سرخ شدن داخل ی قابلمه کوچیک رب انارو باقیمانده گردو و شکر و نخودچی و یک کوچولو نمک بریزید و با یک لیوان آب داغ بزارید قوام بیاد
4. میتونید مثل من نصفی از شامی هارو با سس بپزید و نصفی رو خالی سرو کنید به دلخواه
نظرات کاربران
عالی شده شومی کواووووو😍
میگم اول کار باید رب انار بزنم یا اخر کار؟
من اولش میریزم خوب طعم دار میشه با رب انار جا میفته
میشه حتی با گشنیز و جعفری و مرزه هم درست کرد
ولی ریحون و نعنا هم باشه که عالیتر میشه طعمش
پرچم بچو خومو ها بالا✌
مرررسی واسه دستور😘😘
سوالات متداول
❓ سلام عزیزم منم لرستانی ام خوشبختم❤ عالی شده شومی کواووووو😍 میگم اول کار باید رب انار بزنم یا اخر کار؟
✅ خوشبختم عزیزم 😘😘
من اولش میریزم خوب طعم دار میشه با رب انار جا میفته.
❓ سبزیش شامل چ نوعی هست؟
✅ هر سبزی ای که خوش عطر باشه
میشه حتی با گشنیز و جعفری و مرزه هم درست کرد
ولی ریحون و نعنا هم باشه که عالیتر میشه طعمش.
❓ سلام قربونت برم شما لری؟؟منم لرم خرم ابادی
✅ منم خرم آبادیم😍
پرچم بچو خومو ها بالا✌.