شامی کباب اصیل سنندج
– سلام عزیزان... اگه گذرتون به سنندج خورد واحیانا از بعضی خونه ها بوی مطبوع و ویژه ای از شامی کباب به مشامتون خورد؛ مطمین باشید خانم خونه دا..
شامی کباب اصیل سنندج
سلام عزیزان... اگه گذرتون به سنندج خورد واحیانا از بعضی خونه ها بوی مطبوع و ویژه ای از شامی کباب به مشامتون خورد؛ مطمین باشید خانم خونه داره از این شامی کباب ها سرخ می کنه
در این شامی کباب از خمیر نون سنگک استفاده میشه و عطر و طعم ویژه ای داره. و یک غذای بسیار خوش خوراک برای بچه هاست
مواد لازم برای تهیه شامی کباب اصیل سنندج برای 4 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 500 گرم
- خمیر نان سنگک 200 گرم
- سبزی (جعفری،تره،شوید،پیازچه) 130-150 گرم
- پیاز متوسط 1 عدد
- زردچوبه وفلفل قرمز 1-2 قاشق چای خوری
- نمک 2-3 قاشق چای خوری
- سماق 2 قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه شامی کباب اصیل سنندج
عزیزان حتما برای سرخ کردن از حرارت ملایم استفاده کنید که شامی تون مغز پخت بشه
طرز تهیه شامی کباب اصیل سنندج
1. پیاز رو با رنده ریز ؛ رنده کرده و با گوشت مخلوط می کنیم و در حد یکدست شدن ورز می دیم. مقداری نمک میزنیم و حدود 8 الی 12 ساعت داخل یخچال میگذاریم.
2. خمیر نون سنگک رو به گوشت اضافه می کنیم.
3. ادویه ها و مقداری نمک به مواد مزنیم.
4. سبزی هارو خورد کرده و به بقیه مواد اضافه می کنیم.
5. همه مواد رو با دست ورز می دیم تا یکدست بشن.
6. با قاشق از مواد برداشته و داخل روغنی که خیلی داغ نباشه با حرارت بسیار ملایم سرخ می کنیم.
7. بعد از اینکه یک طرفش سرخ شد، برمی گردونیم و روش رو سماق می پاشیم. تا طرف دیگرش سرخ بشه؛ سماق هم به خوردش میره و بسیار لذیذ می شه
تصاویر تزئینات شامی کباب اصیل سنندج
نظرات کاربران
ایشالا یبار درست میکنم 😘😘😘
دیگه سوال خمیر سنگک حل شده😉
اوناییکه قبلا خوردن یا از بزرگتراشون شنیدن بیشتر طالبش میشن
ولی جالبه،من تاحالا نمیدونستم همچین چیزمتفاوتی هست😍
من ثانیه شماری میکردم😂🙈
تازه الانم دلم میخواد عکس بگیرم از صفحه اول قابش کنم بزنم دیوار😂😂
خسته نباشی خواهری❤❤
این شادیای کوچولو وسط دغدغه های روزمره یه زنگ تفریحه😍
منم کلیپ برگرو دوس دارم
محیطش از بقیه جاهای مجازی تمیزتر و امن تره 😉
قربونت برم عشقم😍😍😍
بیصبرانه منتظرم😍😍
راضی بودی؟
نوش جونتون باشه😘
برای منم خمیر نون سنگک جای سواله عزیزم
لطف میکنی که روشنمون کنی😊
خمیر سنگک منظورتون اینه که بریم نانوایی سنگک بگیم یه چونه خمیر بده یا اینکه نان سنگک رو خیس کنیم تا خمیر بشه
یادم به کتلتای فیلم میهمان مامان افتاد که اون پیرزن کرد پخته بود وهی اصرار میکرد که بقیه بخورن
خمیر نپخته است یا نون خیس شده و خمیر شده؟؟
سوالات متداول
❓سلام عزیزم خمیر نان سنگگ نانواییا بهمون میدن؟😚😐😑
✅ سلام فریبا جون☺ چرا ندن من هر بار رفتم گرفتم مشکلی نداشته😊.
❓سلام ببخشید اگه ۸ ساعت تو یخچال نمونه چی میشه؟؟؟
✅ سلام عزیزدلم☺ میتونید بدون استراحت هم درست کنید ولی اگه استراحت کنه خوشمزه تره ☺.
❓گلاله ی عزیزم دستورپختتو دیدم ، معلومه که خیلی جذااابه حتما امتحان میکنم ، خودت سنندجی هستی بانو؟
✅ ممنونم زهرا گلی😙😙😙😙 بله عزیزدلم سنندجی ام😊😊.
❓ببخشید یکم زمانش زیاد نیست برای تو یخچال موندن گوشتمون خراب نمیشه ؟؟؟
✅ خواهش میکنم عزیزم دمای یخچال 5درجه باشه خراب نمیشه. زمانش زیاد نیست برای خودم پیش اومده بیشتر از 12ساعت هم گذاشتم.
❓خمیر سنگک چیه؟نان سنگک خشک شده رو پودر کردی 🤔
✅ نه گلم😊 خمیر نون سنگک اسمش به خودشه دیگه...خمیری که باهاش نون سنگک میپزن. باید از نانوایی خمیر بگیرید.
❓منطور از خمیر نون سنگک خمیر نپخته است یا نون خیس شده و خمیر شده؟؟
✅ عزیزم خمیر نپخته نون سنگک. عکس مراحل رو گذاشتم تایید که شد، ببینید. باید از نونوایی خمیر بگیرید☺☺.