شامی گوشت

Name: شامی گوشت
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Persian
Ingredients: 500 گرم گوشت چرخ کرده; 1 عدد پیاز متوسط; 2 حبه سیر; 2 عدد تخم مرغ; به مقدار لازم نمک و فلفل و زرد چوبه

– کتلت و شامی

شامی گوشت - کوک‌برگر

شامی گوشت

کوک‌برگر
شامی گوشت
(از دسته ی کتلت و شامی)

مواد لازم برای تهیه شامی گوشت برای 4 نفر

مواد اصلی
گوشت چرخ کرده 500 گرم
پیاز متوسط 1 عدد
سیر 2 حبه
تخم مرغ 2 عدد
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه شامی گوشت

هم می شود با نان سرو کرد و به شکل ساندویچ خورد و هم می شود با برنج. اگر با برنج سرو می کنید، به خاطر خشک بودنش، یا در کنارش گوجه فرنگی را حلقه حلقه و سرخ کنید و یا سس رب گوجه درست کنید

طرز تهیه شامی گوشت

آموزش تهیه شامی گوشت

1. پیاز را ریز رنده کنید و آبش را بگرید. سیر را هم رنده کرده و با گوشت مخلوط کنید.

2. تخم مرغ ها را اضافه و به همراه ادویه و آرد نخودچی ورز دهید تا کاملا یک دست شوند. بعد هم آن ها را به اندازه های مناسب درآورید و در روغن سرخ کنید

تصاویر تزئینات شامی گوشت

شامی گوشت - سلام ⚘⚘⚘⚘ بلای ظاهری👇 کسی نیست که از بدبختی هاش نناله. همه میگن خدایا این بلاها چیه سر ما میاری. نمی دونن که باعث بیشتر بدبختی ها و گرفتاری ها خودمون هستیم. و از طرفی ما بنده ها متوجه نیستیم که گرفتاری ها دل آدمو صیقل می ده و باعث رشد می شه. ممکنه خیلی از این چیزهایی که به ظاهر بد هستن باعث خیر بشن. خدا تو قرآن گفته: ⚘⚘و عسی أن تکرهوا شییا و هو خیر لکم⚘⚘ خیلی چیزها است که شما از آن بدتان می آید در صورتی که به نفع شما است (بخشی از آیه 216 بقره) دوستای گل وبامحبت که امروز بهترین روز زندگیم را خیلی شیرین تر وبه یاد ماندنی تر کردن سپاس فراوان دارم ⚘⚘⚘⚘⚘ شادوووووووپیروووووزباشید🌻🌼🌻🌼🌻🌻 - مامان پریاورضا

شامی گوشت افطاری - شامی گوشت افطاری - تارا®®

شامی گوشت - سلام 🙌🙌🙌 کاچی پزای عزیز خسته نباشید 😍 ممنون از شرکتتون توی کمپین😙 خدا شاهده خیلی ذوق کردم که انقدر شکمووو داریم توی کلیپ برگر😅😅😅😅😅 فکر میکردم فقط خودم شکموو هستم دیدم نه باوووو کلی رفیق پایه دارم😅😅😅😅 حالا تا میتونید بدویید که کالریش بسوزه😐😁 بدجنس کی بودم من 😈 جدا از شوخی خیلی عشقید به خدا😊😚 خدا حفظتون کنه 🙏 شادووووووووپیروووووز وچربی سوز باشید😀😂😂😂😚 - مامان پریاورضا

شامی گوشت - سلام 🙋🙋🙋 ایام سوگواری امام حسین (ع) را تسلیت میگم 😔😔 دوستای گلم تو این شبا واسه من وتمام محتاجان به دعا. .دعا کنید 🙇 خدا خودش گره از کار همه گرفتار ها باز کنه 😢😢 - مامان پریاورضا

شامی گوشت - از نمک نشناسی بعضی از مردها بگذریم... اگر زن ها به یکدیگر وفادار بودند؛ راه خیانت مردها بسته می شد - محبوب جون

شامی گوشت - سلام دوستای گلم 💐 بابت لایکها و کامنتهای تک تکتون یک دنیا ممنونم 🙏❤❤❤ گوشت چرخ کرده پیاز سیب زمینی یک عدد نمک،فلفل ، سماق و زردچوبه تخم مرغ یک عدد طرز تهیه : ابتدا پیازها را رنده کرده فشار دهید آب اضافی آن خارج شود .سیب زمینی را پکست کنده رنده ریز بزنید. بعد پیاز و سیب زمینی رو با گوشت چرخ کرده و ادویه ورز دهید و تخم مرغ را اضافه کرده دوباره ورز دهید بعد داخل ماهی تابه نچسب مقداری روغن ریخته از مواد برداشته شکل دهید و با شعله ی ملایم اجازه دهید کباب پخته شود 😋 گوجه و قارچ و فلفل و سیب زمینیها رو هم برش بزنید و سرخ کنید . من همشو داخل تابه گریل با روغن کم پختم (در تابه رو حین پخت چند دقیقه ای گذاشتم تا مغز پخت بشن) دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤ #شامی #کباب#کتلت #کتلت_گوشت#کباب_تابه_ای #گوجه_کبابی#تابه_گریل#خورشت#پلو #سیب_زمینی #دستپخت #خونگی #تزیین #دیزاین #نفیسه - Nafiseh.64

شامی گوشت - اینم سومین عکس ساده و بدون تزیین😉😉😉 آخه میدونید چیه ماجرای تزیین غذا اصلا ربطی به بی کاری خانما نداره ، بحث علاقه اس و ذوق و سلیقه ، گاهی یه کدبانو به حدی خوش سلیقه اس و مبتکر که در حین کشیدن غذا تزیینش رو انجام و غذا رو زیبا و چشم نواز توی بشقابای مورد نظرش میکشه😍😍😍 البته اگر آدم وقت داشته باشه که دیگه چه بهتر ، میتونه خیلی بهتر عمل کنه👌👌👌 خلاصه که هرکی تزیین میکنه بیکار نیست☝☝ بنده ی خدا حتما خیلی علاقه داره و کارش رو به بهترین شکل انجام میده😍😍😍 دوستون دارم ❤پایدار و سربلند بدرخشید😘😘 - خانم آقا محمدم

شامی گوشت - شامی گوشت خوشمزه اصلا هر چیزی که توش گوشت باشه خوشمزه ست مگه نه؟ من که عاشق گوشتم از هر نوعی که باشه مخصوصا کباااااب❤ بی انصاف مگر نگفته اند مراقب شکستنی ها باشید... مگر نمیدانستی زنها شکستگی اند؟؟؟؟؟ که چنان بر زمینم کوبیدی که توان درست شدنم نیست دستتون دارم خیلی زیاااااااد 😘😘😘 همتون خیلی ماهید🌙 از اینکه ویدیو ارسالی من مورد پسندتون بود و دوست داشتید و لایک کردید بی نهایت سپاسگزارم 💕💕💕 - محبوب جون

شامی گوشت - مامان پریاورضا

شامی گوشت - سلام دوستان اینم کتلت من - Kadbanoo

#کتلت و شامی

#گوشت چرخ کرده

#پیاز

#سیر

#تخم مرغ

#نمک و فلفل و زرد چوبه

سوالات متداول

❓ ارد هم میخواد؟

✅ نه عزیز گوشت خودش باعث انسجام مواد میشه.

❓ سلام من. همیشه وسط شامی وکتلتم خام می مونه چه کارکنم که این اتفاق نیفته ؟

✅ باید ضخامت شامی ها کم باشه و با حرارت کم سرخ بشه.

نظرات کاربران

Tarane — دوشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷

چرا تو مواد لازم ارد نخودچی نیست و ننوشته چقدر؟

... — پنجشنبه، ۱۴ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۳۴

عالیه

مریم — جمعه، ۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۰

میشه تخم مرغ و ارد نزنیم؟

radin — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۸:۴۷

برا من مزه کباب دیگی داشت و با اضافه کردن رب گوجه تغییر خاصی نکرد چرا ؟تقریبا همچیم اندازه زده شده بود

زهرا — دوشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۸ - ۰۲:۰۳

من‌امشب‌برای‌همسروفرزندانم‌درست‌کردم

asal — جمعه، ۲ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۳

ببخشید میشه یکی راهنماییم کنه چطور تو پیجم عکس بزارم

nassim — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۱۹

درستش کردم عالی بود البته بدون تخم مرغ درستش کردم من و آرد نخودچی شو بیشتر ریختم ، غذای راحتیه امتحان کنید😍

رضا رستم خانی — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۷

خوب

tanha — پنجشنبه، ۱۴ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۷

امقدار آرد نخودچی نوشته نیس

سارا — یکشنبه، ۱۰ تیر ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۸

سلام ،شما ترکیب گوشت چرخ کرده تون چیه ؟من گوشت گوساله و گوسفند رو قاطی میکنم ولی نمیدونم از هرکدوم چقد باید باشه

اشپزباشی — یکشنبه، ۲۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۴

عالی بوددددد

سحر — یکشنبه، ۲ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۵

این مقدار بدون سیب زمینی فقط برای 2 نفر بیشتر نمیشه معیارش به نظرتون کم نیست

سوگند — یکشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۸:۰۹

سیب زمینی نمیخواد؟؟؟؟؟

F.A — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۷

ارد هم میخواد؟

محمدیاسین — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۸

نه عزیز گوشت خودش باعث انسجام مواد میشه

سوگند — یکشنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۰

اخه من میخوام با سیب زمینی درست کنم

F.A — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۷

ارد هم میخواد؟

منم — چهارشنبه، ۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۳

میشه یکی یک دستور پخت جدید برای شامی ارائه بده

❤ყasოaŋgooℓa❤ — یکشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۲

۳۰۰ گرم گوشت‌ ۲۰۰گرم سیب زمینی و یه پیاز و ۳۰/۴۰گرم آرد و نمک و فلفل و زردچوبه همه رو با هم مخلوط میکنی و بعد تو روغن سرخ میکنی،سرخ ک شد سیب زمینی حلقه ای شده ب اندازه ای ک ته ظرف رو پر کنه تو روغن سرخ میکنی و گوجه حلقه ای شده میزاری رو سیب زمینی ها ۱/۳لیوان آب و نوک قاشق رب گوجه میریزی و شعله رو کم میکنی تا جا بیفته
ابش ک جمع شد شامی ها رو یک دقه قبل از سرو میذاری روی سیب زمینی و گوجه

فاطمهه — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۱:۰۵

شامی کباب اصلش این است 250 گوشت 500 گرم سیب زمینی یه تخم مرغ و یه پیاز متوسط بعد همه رو قشنگ هم میزنیمم و غذا عالی میشه

فاطی مومنی — یکشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۶

واسه چن نفر ۲۵۰گرم گوشت؟

نفس — چهارشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۳

آرد نخوچی داخل مواد اولیه نبود!

masomeh — سه‌شنبه، ۷ آذر ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۶

نمیشه با ارد سفید درست کرد

زهرا بهزادی — دوشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۱

سلام من. همیشه وسط شامی وکتلتم خام می مونه چه کارکنم که این اتفاق نیفته ؟

فاطمه — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۲

باید ضخامت شامی ها کم باشه و با حرارت کم سرخ بشه

بانو — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۶

اگه وسط شامی روهم سوراخ کنی مغزپخت میشه

بانو — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۶

اگه باحرارت زیاد سرخش کنی وسطش خوب نمیپزه
باحرارت ملایم سرخ کن

مینا — دوشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۹

خوش مزه شده بود

علی ادبی تبار — شنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۵ - ۱۴:۵۸

سلام
من دیشب واسه همسرجان درست کردم
واقعا خیلی خوش مزه شد
ممنون

بانو — جمعه، ۲۶ آبان ۱۳۹۶ - ۰۲:۵۶

نوش جانتون

نیلو — یکشنبه، ۱۳ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۰۶:۳۴

من برای شام درست کردم خیلی خوشمزه بود و همسری بهش نمره ی 20 داد

صفورا — شنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۲

خیلی خوشمزه بود

شامی گوشت

– کتلت و شامی

مواد لازم برای تهیه شامی گوشت برای 4 نفر

نکته های مهم برای تهیه شامی گوشت

طرز تهیه شامی گوشت

تصاویر تزئینات شامی گوشت

سوالات متداول

❓ ارد هم میخواد؟

❓ سلام من. همیشه وسط شامی وکتلتم خام می مونه چه کارکنم که این اتفاق نیفته ؟

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط