شله قیمه
– شله قیمه استان چهارمحال وبختیاری..
شله قیمه
شله قیمه استان چهارمحال وبختیاری
مواد لازم برای تهیه شله قیمه برای 2 نفر
- مواد اصلی
- برنج نیم دانه 1 پیمانه
- گوشت قلقلی به مقدار لازم
- شوید خشک 2 قاشق غذا خوری
- نمک و زردچوبه و ادویه هفت رنگ به مقدار لازم
- رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذا خوری
نکته های مهم برای تهیه شله قیمه
به خود برنج هم کمی زردچوبه اضافه میکنم
طرز تهیه شله قیمه
1. برنج نیم دونه را میگذاریم تا پخته شود البته نباید آبش کامل خشک بشه مثل شله زرد. البته زمانی که نیم پز شد کمی رب گوجه و شوید خشک اضافه میکنیم.
2. گوشت چرخ شده را با پیاز، نمک و ادویه اضافه کرده و به صورت قلقلی در می آوریم و داخل برنج میریزیم و میگذاریم تا پخته شود.
3. البته من قلقلی ها را کمی تفت میدهم و ده دقیقه آخر میریزم. تعداد واندازه قلقلی بستگی به خودتان دارد
نظرات کاربران
تابستونا هم با آلوچه (گوجه سبز) درست میکنیم.ترش و خوشمزه.