شله بریان زیره اصفهان
– آش و حلیم
شله بریان زیره اصفهان
مادربزرگ
شله بریان زیره اصفهان
(از دسته ی آش و حلیم)
مواد لازم برای تهیه شله بریان زیره اصفهان برای 5 نفر
- مواد اصلی
- برنج 2 پیمانه
- گوشت گوسفندی گردن یا دنده 200 گرم
- لپه 1/3 پیمانه
- نمک و فلفل و زرد چوبه و زیره قاشق مربا خوری
طرز تهیه شله بریان زیره اصفهان
1. گوشت و پیاز و کمی زردچوبه به صورت جداگانه پخته میشود
2. در این مرحله برنج خیس خورده را با کمی زردچوبه و لپه پخت میشود.
3. وقتی مواد کامل پخته شد گوشت را با آب گوشت به برنج اضافه میکنیم و میگذاریم تا غذا پخته و جا افتاده شود.
4. زیره شسته شده و نمک و فلفل را به مواد اضافه میکنیم تا با غذا جاافتاده شود.
5. وقتی آب غذا کشیده و به صورت حلیم شد غذا را ورز میدهیم .نوش جان
نظرات کاربران
شما زیره سبز ریختید یا سیاه؟
سوالات متداول
❓ عالیه عزیزم 👌👌👌 شما زیره سبز ریختید یا سیاه؟
✅ با سلام زیره سیاه.