شنسیل ماهی
– خوراک با ماهی و میگو
شنسیل ماهی
کوک‌برگر
شنسیل ماهی
(از دسته ی خوراک با ماهی و میگو)
مواد لازم برای تهیه شنسیل ماهی برای 2 نفر
- مواد اصلی
- ماهی (فیله بزرگ و بدون استخوان) 4 قطعه
- شیر 1/4 لیوان
- آرد سفید 1/4 لیوان
- تخم مرغ 1 عدد
- آرد سوخاری 1/2 لیوان
- پودر سیر 1/2 قاشق چای خوری
- زعفران (آب کرده و غلیظ) 1 قاشق غذا خوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه شنسیل ماهی
در صورت تمایل به جای شیر از مقداری آبلیمو استفاده کنید
میتوانید شنیسل را تنها با آرد سوخاری،تخم مرغ،آبلیمو و پودر سیر تهیه کنید
بهتر است شنیسل در روغن زیتون سرخ شود
روغن باید کاملا داغ باشد تا شنیسل روغن زیادی به خود نگیرد
طرز تهیه شنسیل ماهی
1. ابتدا فیله های مرغ را شسته و داخل آبکش قرار دهید تا آب آن کاملا برود. آرد سفید ،پودر سیر ، نمک و فلفل را مخلوط کنید تا یکدست شوند ، تخم مرغ را داخل کاسه ای دیگر بشکنید و با چنگال بزنید تا کف کند.
2. سپس زعفران را به آن بیفزایید و آن را بزنید تا یکدست شود. داخل تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود
3. فیله های ماهی را به نوبت داخل شیر بزنید سپس در مخلوط آرد بغلتانید ، در مرحله بعدی فیله های ماهی را داخل تخم مرغ بزنید سپس داخل آرد سوخاری بزنید و در روغن داغ بگذارید تا سرخ شوند.
4. پس از اینکه یک طرف طلایی شد ماهی ها را برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته و طلایی شود
نظرات کاربران
این شنیسل ماهیه فک کنم هااا
کلیپ برگر جان اصلاح کن
بدون اینکه ازقبل توچیزی بخوابونم
ووااااوووووو چ عالی بشه