شکلات تلخ

– شکلات_خانگی سلاااااام بالاخره موفق شدم دستور یه شکلات خونگی خوشمزه رو براتون بزارم... بارها میخواستم درست کنم اما متاسفانه پودرکاکایو ..

شکلات تلخ - Fateme1377

شکلات تلخ


شکلات_خانگی

سلاااااام
بالاخره موفق شدم دستور یه شکلات خونگی خوشمزه رو براتون بزارم

بارها میخواستم درست کنم اما متاسفانه پودرکاکایو مرغوب پیدا نمیکردم بالاخره چند روز پیش موفق شدم و تو اولین فرصت دستورشو گذاشتم امیدوارم امتحان کنید و خوشتون بیاد

مواد لازم برای تهیه شکلات تلخ برای 7 نفر

  • مواد اصلی
  • آب 1 لیوان
  • پودر کاکائو 2 لیوان
  • کره 2/3 لیوان
  • شکر 1/2 لیوان
  • شیر 2/3 لیوان
  • پودر قند 1/4 لیوان

نکته های مهم برای تهیه شکلات تلخ

اگر خواستین شکلات شیرین باشه مقدار شکر رو بیشتر کنید و اگر خواستین تلخ باشه مقدار شکر کمتری استفاده کنید

طرز تهیه شکلات تلخ

1. ابتدا داخل قابلمه بزرگی مقداری آب میریزیم و میگذاریم بجوشد، بعد زیر شعله را کم میکنیم...کره نرم شده و پودر کاکایو الک شده را باهم مخلوط میکنیم و آنها را داخل ظرفی کوچکتر از قابلمه آب ریخته و ظرف کوچکتر را روی آب در حال جوش روی شعله ملایم قرار داده و مرتب هم بزنید...دقت کنید هیچ توده ای داخل مواد باشد..

2. حال یک لیوان آب گرم را به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید، زیر شعله را کمی زیاد کنید ولی مراقب باشید کاکایو نجوشد، درصورتی که احساس کردید دما زیاد شده دوباره شعله را کم کنید...مخلوط را به ظرف جداگانه ای منتقل کرده، شکر و پودرقند را باهم مخلوط و آنرا به شکلات اضافه کنید...شیر را جوشانده و صبر کنید کاملا ولرم شود و بعد کم کم به شکلات اضافه کرده و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود...

3. قالب مناسبی را چرب کرده و شکلات را داخل آن بریزید، در صورت تمایل میتوانید درون شکلات ها مغز دلخواه بریزید...بعد اجازه دهید شکلات ها یک شب داخل فریزر بماند.فقط یه نکته با این میزان شکر و پودر قند شما شکلات تلخ خواهید داشت درصورت تمایل میزان شکر و پودر قند را افزایش دهید... نوش جان

تصاویر تزئینات شکلات تلخ

شکلات تلخ - تزیین شکلات برای مشتری😊 - فرشته
شکلات تلخ - سلام قشنگا شکلات تلخ خوشمزه🌹 نظرتون در مورد لوگوم چیه؟😎❤️ نتیجه یه هفته تلاش عشق جانمه❤️❤️❤️😍❤️❤️❤️ - At.dr
شکلات تلخ - سرچ کنید شکلات تلخ دستورش رو دوست خوبمون گذاشته،با مغز بادام بو داده جاتون خالی مهربونا لطفا قبل از اینکه کامنت بذارید که کارامون رو ببین یه سری به اعلانات بزنید واقعا لجم میگیره که بعضیا یه عکس رو صدبار میذارن از زوایای مختلف و بعدشم هی میان میگن تو رو خدا لایک کنید. خب اول ببینید کی لایک کرده کی نکرده و بعد هی بنویسید. من که کلا کاری به کیفیت و تعداد عکساتون ندارم و تا جایی که وقت کنم همه رو لایک میکنم ولی خب الویتم با اونایی هست که دنبالشون میکنم و کسانی که کارامو لایک کردن. دوستتون دارم به کسی برنخوره این روزا خیلیا این مسیله براشون پیش اومده چون جو کلیپ برگر واقعا نسبت به قبل عوض شده - آیلین
شکلات تلخ - شکلات تلخ خیلی عالی بود.ممنونم دوست عزیز - سایه بنفش
شکلات تلخ - پودر قند اصلا نزدم و حسابی مطلوب طبع خودم شد چون تلخ میخاستم راستش طاقت نیاوردم فقط 4 ساعت تو فریزر بود در اوردم خوردم ازش.از قالب خارج کردم چیدم تو ظرف گذاشنم فریزر اون گل هم سس شکلاتش هست یعنی ته ظرف هرچی مونده بود دلم نیومد بریزم دور بهش اب جوش آضافه کردم و قالی زدم تا موقع پخت کیک بدرد تزیین بخوره - ریحانا
شکلات تلخ - شکلات دست ساز و مغز دار خودم.😍😍😍 با طعم انار شکلات تلخ شکلات سفید امیدوارم صدمین عکسم مورد لطفتون قرار بگیره🙏🙏 - Maman Amir
شکلات تلخ - شکلات اسمی من که سفارش ولنتاین بود ❤❤😊 - Mansoureh
شکلات تلخ - از سری سفارشات ولنتاین.💝💝 لطفا کارهای جدیدم رو ببینید🙏🙏🙏 - Maman Amir
شکلات تلخ - ایده ولنتاین لطفا کارهای جدیدم رو ببینید🙏🙏🙏🙏 - Maman Amir
شکلات تلخ - ممنونم از لایک ها تون. صرفا جهت ایده ولنتاین سوالی بود در خدمتم - Maman Amir

سوالات متداول

سلام بجای کره از روغن جامد هم میشه استفاده کرد؟

✅ راست میگه میشه??.

سلام میشع آب نریزیم من درستش کردم عکسش توپیجم هست.اگه آب نریزیم بدمیشه؟

✅ نمیدونم والا من آب استفاده کردم.

من درست کردم ولی تا اینکه از فریزر در میارم شروع به آب شدن میکنه؟میشه بگید چرا اینطوری میشه

✅ باید طبق دستور دقیق درست کنید .شاید پودرکاکائوتون کم بوده.

سلام خواهرم با این رسپی درست کرد ولی حالت شکلات نگرفت خمیری شد دلیلش چیه؟؟؟

✅ پودر کاکائوش زیاد زده.

منم.موخااامه. راسی.منظور.از.پودرکاکائو‌مرغوب.چی.بود؟ مگه.همین.پوردی.نیست.ک.هر.سوپرمارکتی.داره؟

✅ جاتون خالی
باید مارک خوبی باشه اخه پودر کاکائو انواع داره.

بعد از اینکه از فریزر خارجش کردیم داخل دمای اتاق اب نمیشه دیگه؟

✅ موقع سرو بیرون باشه اما کلا داخل یخچال نگهداری بشه.

از کجا بفهمیم پودر کاکائو مرغوبه یا نه؟

✅ نمیدونم والا
باید بپرسید.

اگع پودر کاکائو فله ای باشه مشکلی پیش میاد آیا؟

✅ فرق نداره فقط باید مرغوب باشه👌.

عزیزم با این مقادیری که دادید. چه مقدار شکلات بدست میاد؟

✅ بستگی به قالبتون داره
برا من دوتا قالب شکلات داشت.

من میخوام درست کنم ولی اصلا شکلات تلخ دوست ندارم نهابتا چهل در صد ،به نظرتون سکرشو چقدر کنم؟اگر خیلی زیاد کنم دستور به هم نمیریزه؟

✅ شکر و پودرقند رو برابر بیشتر کنید مشکلی پیش نمیاد.

ببخشید خانم من همین الان درستش کردم ریختم داخل قالب و گذاشتم داخل فریزر چه مدت طول میکشه تا سفت بشه؟؟ آخه غلظتش مثل سس شکلات بود من موادش رو نصف کردم واسه اولین بار درستش کردم میخواستم ببینم با توجه به این که غلظتش مثل سس شکلات بود سفت خواهد شد یا خیر؟؟؟

✅ عزیزم باید غلظتش سفت باشه و پودرکاکائوتون مرغوب باشه
24ساعت باید بمونه فریزر.

منم دوروزمیخوام عکس جدید بفرستم اصلانمیشه همش میگه مشکلی پیش اومده کسی می‌دونه چرااین طوره ؟به روز هم کردم

✅ نمیدونم چرا من عکس ک میزارمبعد چند روز نمایش داده میشه.

علت اینکه هم از شکر هم از پودرقند استفاده میشه چیه؟؟

✅ شکر شیرینیش از پودر قند بیشتره اما پودر قند داخل شکلات معلوم نیس و باعث میشه شکر زودتر حل بشه.

من درست کردم خوب شده بود ۱ شب هم در فریزر گذاشتم اما وقتی می خواستم استفاده کنم خیلی زود اب میشد دلیلشو میدونید؟

✅ پودر کاکائوتون کیفیتش خوب نبوده یا اینکه پودرکاکائو کم استفاده کردین.

ببخشید مثل بیرونیا سفت میشه یانه ؟

✅ بله دقیقا مثل بیرونیاس.

من دوجور پودر کاکایو دارم یکی خیلی تیرست یکی روشنتره کدوم استفاده کنم؟؟؟

✅ مال منم تیره بود توی تصویر مشخصه رنگش.

خیلی عالی ممنون بابت دستور خوبتون، میشه تقریبا بگید تلخیش چند درصد میشه؟ اخه من شکلات ۹۰ درصد به بالا دوست دارم

✅ تلخیش فک میکنم 70باشه قبل از فیریز کردن مزه کنید.

اگه خواستیم شیرین باشه میزان شکر وپودر قن دوبرابر کنیم خوبه؟؟؟

✅ بله خانومی البته این میزان هم خیلی تلخ نیس
مزه کنید قبل از فریز کردن اگه شکرش کم بود بیشتر اضافه کنید.

عالیه ممنون از دستورتون.فقط دو سوال یکی اینکه پودر کاکائو چ مارکی بهتره و اینکه مثل شکلاتای مغازه ای سفت میشه؟؟

✅ من از مارک برتر استفاده کردم
دقیقا عین بیرونی ها میشه.

نظرات کاربران

مامان الیسا — دوشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۲۴
واقعا تلخه😕😕
❤Royal fairy❤ — دوشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۶
ممنون از دستورتون ولی این دستور شکلات صبحانه است♥ دوستان موادتون هدر ندید♥
امیر — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۴:۱۴
آب ،طعم شکلات رو به کلی نابود میکنه
zahra — چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۵
سلام فیلم نمیزارید از شکلات
شراره ۱۳۷۱ — پنجشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۴
میشه دوباره با روش بنماری آبش کنم و بهش پودر ژلاتین اضافه کنم؟
شراره ۱۳۷۱ — پنجشنبه، ۲۳ آبان ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۱
ای کاش من اول نظرات را خونده بودم .چون منم درست کردم روی این دستور ولی فقط موادم اصراف شد .از فریزر که میاد بیرون شل میشه
فائزه — دوشنبه، ۷ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۵
سلام درست کردم ولی شکلات ها نمیگیره فکر میکردم مثل شکلات تخته ای محکم باشه ولی غلظتش بیشتر شبیه شکلات صبحانه است
کلیپ برگر — یکشنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۳۴
وای چه عالییییی 😯
مونا — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۲۳
عزیزم چطور کره رو اندازه بگیریم بزاریمذوب بشه بعد بریزیم تو پیمانه پیمانه کنیم؟؟
nazanin — شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۹
میشه اسم پودر کاکايویی که استفاده کردین و بگید
zariw — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۰
سلام شکلات ها اصلا نمیگیره😥😭😭😭
چیکار کنم؟؟؟؟
Яσsε gσℓ — شنبه، ۸ دی ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۶
سلام ببخشید میشه اسم مارک اصل پودر کاکائو رو بگین؟؟
chef mahdieh — پنجشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۲
به جای شیر چی
فاطمه گلی — سه‌شنبه، ۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۷
سلام بجای کره از روغن جامد هم میشه استفاده کرد؟
M❤❤ — سه‌شنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۰۸
راست میگه میشه??
Fafa — دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۰۰:۲۱
برای اینکه مثل بازاری ها ببنده باید توش پودر ژلاتین بریزین
گندمک — شنبه، ۲۳ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۸
سلام من با این دستور شکلات رو درست کردم اولش خیلی غلیظ بود مثل خمیر گذاشتمش تو فريزر اصلا اونجور که باید سفت نشد قشنگ نرم بود از فریزر هم که در ميارم آب میشه مثل سس شکلات. دلیلش چیه آخه. من شکلات تلخ دوس دارم😭😭
مامان ایلیا — چهارشنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۷
سلام ببخشید من درست کردم ولی وقتی بیرون از فریزر آوردم آب میشد سفت نبود میشه بگید چرا ؟
مری — جمعه، ۲۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۱۷
عالیه عزیزم این شکلات رو می تونیم بعد بن ماری کنیم و بریزیم رو کیکی چیزی ؟؟
خانوم آقامهدی — یکشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۹
سلام میشع آب نریزیم من درستش کردم عکسش توپیجم هست.اگه آب نریزیم بدمیشه؟
fateme1377 — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۹:۰۲
نمیدونم والا من آب استفاده کردم
خانوم آقامهدی — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۵
سلام من امروزدرست کردم گزاشتم توفریزرببینم چی میشه
?آشپزباشی? — دوشنبه، ۱۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۶:۱۵
خانم اگه میتونید فیلم درست کردن این شکلات تلخ را بزارید
fateme1377 — چهارشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۶
عزیزم خیلی گذاشتم ولی تایید نمیشه
مریم — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۹:۱۹
من درست کردم ولی تا اینکه از فریزر در میارم شروع به آب شدن میکنه؟میشه بگید چرا اینطوری میشه
fateme1377 — چهارشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۶
باید طبق دستور دقیق درست کنید .شاید پودرکاکائوتون کم بوده
narges — دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۰
عالی بود
fateme1377 — سه‌شنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۹
ممنونم
آرام۶۹ — یکشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۵
سلام خواهرم با این رسپی درست کرد ولی حالت شکلات نگرفت خمیری شد دلیلش چیه؟؟؟
fateme1377 — دوشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۸:۵۰
پودر کاکائوش زیاد زده
sahar naz — یکشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۰
منم.موخااامه.
راسی.منظور.از.پودرکاکائو‌مرغوب.چی.بود؟
مگه.همین.پوردی.نیست.ک.هر.سوپرمارکتی.داره؟
fateme1377 — یکشنبه، ۸ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۹:۱۶
جاتون خالی
باید مارک خوبی باشه اخه پودر کاکائو انواع داره
sarina... — جمعه، ۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۹
امممم خیلـــــے عالیه
fateme1377 — شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۵
مرسی گلی
محیا — جمعه، ۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۷
عالیه
fateme1377 — شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۵
😍😘😘
فاطمه — پنجشنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۲۷
عالیه
fateme1377 — شنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۴۴
ممنونم
وحیده — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۵
چه عالی ، شکلات خونگی خیلی بهتر از بیرونیاست، مرسی بابت دستورش👏👏👏👏
fateme1377 — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۵
خاهش میکنم خانومی😍😘
ملیکا جونم?? — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۸
به به
fateme1377 — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۵
😘😘😘😘
shima — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۸
من درست کردم خیلی عالیییی بود
fateme1377 — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۵
نوش جونتون 😘😘😘
مریم — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۶
خیییییلی عالی بود.همه نکات رو بیان کردید ممنون.

حتما به پیج منم سر بزنید خوشحال میشم
fateme1377 — چهارشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۱:۳۵
ممنونم عزیزم
مینا — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۶
بعد از اینکه از فریزر خارجش کردیم داخل دمای اتاق اب نمیشه دیگه؟
fateme1377 — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۸:۵۰
موقع سرو بیرون باشه اما کلا داخل یخچال نگهداری بشه
zahra — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۶
خواهش عزیزم
fateme1377 — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۱
😘😘😘😘
ghazalam — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۸
از کجا بفهمیم پودر کاکائو مرغوبه یا نه؟
fateme1377 — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۰
نمیدونم والا
باید بپرسید
Zohreh1375 — یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۱
من درست کردم واقعا عاااااالیه دمت گرم دستت طلا
fateme1377 — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۲:۰۰
نوش جونت عزیزم
عکسشم بفرس🤗😉
مریم — یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۲
بد است
fateme1377 — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۹
😓😓😓😓
یاس — یکشنبه، ۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۸
سلام واقع خیلی عالی
fateme1377 — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۹
ممنونم گلم
zahra — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۲
عالیهههههه
fateme1377 — دوشنبه، ۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۹
ممنونم گلی
fatmiimaaaaa — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۳
بعد خوب میشه نجمه جون؟؟ عکسشو میشه بذارین؟؟؟
نازنـــ Nazanin — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۷:۰۸
دنبالش بودم ممنون
fateme1377 — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۱
خاهش عزیزم
کیمیا جون;-) — جمعه، ۲۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۸
خیلی زیبا و خوش مزه
fateme1377 — جمعه، ۲۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۵۹
ممنونم عزیزم
یسنا — پنجشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۱
جالب بود افرین
fateme1377 — جمعه، ۲۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۱
ممنونم خانومی😘
bårdïä — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۹
اگع پودر کاکائو فله ای باشه مشکلی پیش میاد آیا؟
fateme1377 — جمعه، ۲۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۱
فرق نداره فقط باید مرغوب باشه👌
bårdïä — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۸
like
صدیقه — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۱۳
بسیار عالی
fateme1377 — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۶
ممنونم
زهرا — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۶
مرسی خانوومی
fateme1377 — سه‌شنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۹
فدات😄😍😘
یازهرا — دوشنبه، ۲۵ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۲
من عاااااشق شکلاتم
ممنون که دستورشو گذاشتی
😘😘😘😘😘
fateme1377 — سه‌شنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۹
خاهش گلم امیدوارم بدرستی و دوست داشته باشی🤗😍
یازهرا — سه‌شنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۳۳
فدات مهربونم
راستی گفتین پودر کاکائو خوب
پودر کاکائو خوب چه شاخصه هایی داره
یا حداقل شما دنبال چطور پودری بودیدن .😘😘😘
fateme1377 — سه‌شنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۹
عزیزم پودرکاکائو زیاد هستو انواع مختلفی داره
من مارک برتر استفاده کردم و فله ای نیست
پودر کاکائو خوبی هم هست 😘

خیلی خیلی ممنونم بانوی مهربان نظرلطفونه🤗🤗🤗🤗
یازهرا — سه‌شنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۳
خیلی ممنونم دوست عزیز که با حوصله جوابمو دادی
انشاا درست کنم حتما عکسش رو میفرستم
fateme1377 — چهارشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۳۲
خواهش گلم
امیدوارم توضیحاتم بدردتون خورده باشه😍😘🤗
مروارید — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۳
لطفا اکانت تلگرامتو برام بزار
fateme1377 — سه‌شنبه، ۲۶ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۹
@Ashpazibartar_fafa1377
آدرس کانالمه دستورات آشپزی امتحان شده
مروارید — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۲
من مرغ میخام بزارم
مروارید — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۰۶
من همه جور کلی گفتم بدونم چه جور باهاش کار کنم
fateme1377 — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۱
توستر کار باهاش خیلی راحته نسبت بقیه
فقط یه درجه حرارت داره و زمان
فاطمه زهرا — شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۴
عالیی
فاطمه زهرا — شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۳
عالیی
fateme1377 — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۷
ممنونم خانومی 🤗
مروارید — شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۶
دوستان من میخام دستور پخت چند غذا داخل تستر بهم بگید
fateme1377 — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۷
من همیشه از توستر استفاده میکنم چه غذایی میخایید تا بزارم
طناز — شنبه، ۲۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۱
بسیارعالی کدبانونوش جان👏👌✔
fateme1377 — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۶
ممنونم عزیزم😘
مهربانو اوج تمنا — جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۵
عزیزم با این مقادیری که دادید. چه مقدار شکلات بدست میاد؟
fateme1377 — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۶
بستگی به قالبتون داره
برا من دوتا قالب شکلات داشت
کوثر کوثر — چهارشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۵
من درست کردم سفت نشد منم یکم ژلاتین و نشاسته ریختم توش بازم سفت نشد،خلاقیت به خرج دادم به قالبم شکلات تخته ای اب شده مالیدم و وسطش شکلاتی که خودم درست کردم رو ریختم ،بد نشد
fateme1377 — پنجشنبه، ۲۱ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۷
پودر کاکائوتون باید مرغوب باشه
و اینکه طبق دستور آماده کنید خیلی خوب جواب میده
مهربانو اوج تمنا — جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۳۶
چطور بفهمیم مرغوبه؟ بگیم آقا پودر کاکائو مرغوب بده؟😂
fateme1377 — یکشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۶
آره دیگ 😅🤣😅😅😅
HOSSEIN — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۱۷
چند روزه که داخل فریزره مال من تازه داره سفت میشه
بس که من خلاقممم خخخخخ
fateme1377 — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۶
غلظتش چقد بود
مواد رو به اندازه استفاده کردید؟؟🤔
AYefeh ??عارفه — جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۷
واقعا عزیزم باسلیقه ای ممنونم که اینقدر واضح توضیح دادی و حواست است که به چه مقدار و اندازه ای کارکنند واقعا ممنون عزیزم
fateme1377 — جمعه، ۲۲ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۰
خواهش میکنم گلم ⚘🌺
narges — دوشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۴
عالیه
fateme1377 — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۵
ممنونم
کوثر کوثر — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۴
من میخوام درست کنم ولی اصلا شکلات تلخ دوست ندارم نهابتا چهل در صد ،به نظرتون سکرشو چقدر کنم؟اگر خیلی زیاد کنم دستور به هم نمیریزه؟
fateme1377 — سه‌شنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۵
شکر و پودرقند رو برابر بیشتر کنید مشکلی پیش نمیاد
HOSSEIN — جمعه، ۱۵ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۲۴
ببخشید خانم من همین الان درستش کردم ریختم داخل قالب و گذاشتم داخل فریزر
چه مدت طول میکشه تا سفت بشه؟؟
آخه غلظتش مثل سس شکلات بود
من موادش رو نصف کردم واسه اولین بار درستش کردم
میخواستم ببینم با توجه به این که غلظتش مثل سس شکلات بود سفت خواهد شد یا خیر؟؟؟
fateme1377 — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۷
عزیزم باید غلظتش سفت باشه و پودرکاکائوتون مرغوب باشه
24ساعت باید بمونه فریزر
ریحانا — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۶
البته پودکاکائو مرغوب و با کیفیت داشتم
fateme1377 — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۷
بله باید پودرکاکائوتون مرغوب باشه
ریحانا — شنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۵
منم امروز درست کردم عکسش رو هم گذاشتم ولی اصلا شل نبود با قاشق میریختم تو قالب و کاملا سفت بود منم با نصف مقدار درست کردم
fateme1377 — یکشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۷
عالیه نوش جان
محمدی — چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۷
منم دوروزمیخوام عکس جدید بفرستم اصلانمیشه همش میگه مشکلی پیش اومده کسی می‌دونه چرااین طوره ؟به روز هم کردم
fateme1377 — چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۴
نمیدونم چرا من عکس ک میزارمبعد چند روز نمایش داده میشه
محمدی — چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۲۵
عاااالی
fateme1377 — چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۴
ممنونم
HOSSEIN — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۰۰
وااای خدایاااا بالاخره دستورشو پیدا کردمممم
مرسیییی کدبانو
fateme1377 — چهارشنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۷
خاهش گلم
امیدوارم امورد تاییدتون باشه🤗😘
آرام۶۹ — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۳۶
علت اینکه هم از شکر هم از پودرقند استفاده میشه چیه؟؟
fateme1377 — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۳
شکر شیرینیش از پودر قند بیشتره اما پودر قند داخل شکلات معلوم نیس و باعث میشه شکر زودتر حل بشه
محبوب ℳ — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۹
احسنت گلم عالی
fateme1377 — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۱۹:۲۴
ممنونم
fateme1377 — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۳۸
دوستان میخوام فیلم شکلات رو بزارم نمیشه باید چیکار کنم
ریحانا — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۲۶
وای خیلی خوب میشه فیلمش رو بذارید.و یه سوال دارم.میشه بگید با این ترکیب درصد تلخیه شکلات چقدر میشه؟ اخه من یه شکلات تلخ 100 درصد شتیدم بیشتر دوست دارم درست کنم چون برای رژیم مناسبه
fateme1377 — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۱
هرکاری میکنم فیلمش آپلود نمیشه بازم سعی میکنم بزارم
فک میکنم درصد تلخیش 70باشه
فلاح — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۳
راستی ممنون بابت دستور خوبتون، معلومه که دستورتون امتحان شده هست😘
fateme1377 — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۸
ممنونم بله خودم درست کردم و راضی بودم
فلاح — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۲۱
من درست کردم خوب شده بود ۱ شب هم در فریزر گذاشتم اما وقتی می خواستم استفاده کنم خیلی زود اب میشد دلیلشو میدونید؟
fateme1377 — یکشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۷
پودر کاکائوتون کیفیتش خوب نبوده یا اینکه پودرکاکائو کم استفاده کردین
بانو — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۵
خیلی خووبه مررسی
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۰۳
ممنونم گلم
?آشپزباشی? — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۸
ببخشید مثل بیرونیا سفت میشه یانه ؟
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۵
بله دقیقا مثل بیرونیاس
مامان محمدوحنانه — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۰۸
من درست کردم ولی سفت نشد حتی دو روز توی فریزر بود میدونید علتش چیه
najmesadat — جمعه، ۲۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۰
دوستان من با این دستور شکلات درست میکنم منتها یه قاشق ژلاتین با یه لیوان ابم بن ماری میکنم توش میریزم و به جای شیر خامه میریزم
fateme1377 — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۱
نوش جونتون
مامان محمدوحنانه — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۵
انشاالله امتحان میکنم
fateme1377 — شنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۳۱
انشاالله گلم
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۶:۵۴
پود کاکائوتون خوب نبوده
مامان محمدوحنانه — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۱۸
من فله ای میخرم همیشه
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۵
من از مارک برتر استفاده میکنم
مامان محمدوحنانه — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۶
فله ای هست؟؟؟؟
بانو — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۶
خانومی پودر کاکائو فله ای رو میتونی از فروشگاههایی لوازم قنادی بخری
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۵
نمیدونم والا من بسته ای میخرم
مامان محمدوحنانه — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۶
ممنون دوست عزیز
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۱
خاهش گلم
مامان درسا — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۶
عااااالی
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۵
ممنونم
آرام۶۹ — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۲
من دوجور پودر کاکایو دارم یکی خیلی تیرست یکی روشنتره کدوم استفاده کنم؟؟؟
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۵
مال منم تیره بود توی تصویر مشخصه رنگش
فلاح — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۱
خیلی عالی ممنون بابت دستور خوبتون، میشه تقریبا بگید تلخیش چند درصد میشه؟ اخه من شکلات ۹۰ درصد به بالا دوست دارم
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۸
تلخیش فک میکنم 70باشه قبل از فیریز کردن مزه کنید
طناز — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۸:۴۲
عالیی
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۷
ممنونم
پردیسا — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۴۶
حتماامتحان میکنم
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۷
توصیه میکنم امتحان کنید عالی میشه😘
نرگس — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۱۱
خیلی خوبه
fateme1377 — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۰
ممنونم
مهربانو — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۵
عالیه عزیزم ممنونم
fateme1377 — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۱
خاهش گلم😘
آرام۶۹ — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۰
اگه خواستیم شیرین باشه میزان شکر وپودر قن دوبرابر کنیم خوبه؟؟؟
fateme1377 — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۱
بله خانومی البته این میزان هم خیلی تلخ نیس
مزه کنید قبل از فریز کردن اگه شکرش کم بود بیشتر اضافه کنید
آرام۶۹ — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۳
ممنون بابت پاسخت...این میزان چقدر شکلات میده؟؟؟ بعد منظورتون از پودر کاکائو از پودر کاکائو صد درصد تلخ هست که رنگش قهوه ای سوختست؟!!!
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۳:۰۱
من با2/3دستور درست کردم و دوتا قالب شکلات شد
من از پودر کاکائو ساده استفاده کردم نمیدونم تلخیش چند درصده
naghmeh — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۷
عالیه عزیزم کره جایگزین داره
fateme1377 — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۰
بهتره همون کره استفاده بشه
naghmeh — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۲
بوی کره نمیده
fateme1377 — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۳:۵۶
نه اصلا اخه کره اش خیلی کمه
naghmeh — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۹
ممنون گلم لطف کردی
fateme1377 — شنبه، ۹ دی ۱۳۹۶ - ۱۲:۵۷
خاهش عزیزم
مونا — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۴
عالیه ممنون از دستورتون.فقط دو سوال یکی اینکه پودر کاکائو چ مارکی بهتره و اینکه مثل شکلاتای مغازه ای سفت میشه؟؟
fateme1377 — جمعه، ۸ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۰
من از مارک برتر استفاده کردم
دقیقا عین بیرونی ها میشه