شیرینی بهشتی بادامی

– شیرینی خشک،مخصوص عید نوروز..

شیرینی بهشتی بادامی - محبوب ℳ

شیرینی بهشتی بادامی


شیرینی خشک،مخصوص عید نوروز

مواد لازم برای تهیه شیرینی بهشتی بادامی برای 32 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2 لیوان
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ (زرده) 1 عدد
  • روغن صاف قنادی 1 لیوان
  • پودر قند 1 لیوان سرخالی
  • وانیل‏ نوک قاشق چای خوری
  • پودر بادام 3 قاشق غذا خوری
  • پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری

طرز تهیه شیرینی بهشتی بادامی

1. ابتدا روغن قنادی و پودر قند رو مخلوط میکنیم وبا همزن هم میزنیم تا سفید شود

2. سپس زرده تخم مرغ ووانیل و پودر بادام را اضافه میکنیم و باز هم میزنیم

3. در آخر بکینگ پودر و آرد الک شده را کم کم به مواد اضافه میکنیم تا حدی که خمیر لطیفی به دست بیاد.(برا من چند قاشق آرد اضافه اومد)

4. خمیر را دوقسمت میکنیم وبه نصف آن پودر کاکایو اضافه میکنیم وبعد خمیر ها رو به مدت نیم ساعت داخل یخچال میگذاریم

5. بعد از این مدت خمیر را بین نایلون میذاریم و صاف میکنیم وبا قالب شیرینی قالب میزنیم

6. کف سینی فر رو کاغذ روغنی انداخته و شیرینیها روبا فاصله از هم میچینیم و در فر از قبل گرم شده با درجه 170به مدت پانزده تا بیست دقیقه قرار میدهیم

سوالات متداول

سلام عزیزم من تا حالا درست کردم ولی هربار شل میشه تو فر با اینکه درجه فرمم زیاده.مال چیه یعنی؟

✅ شایدمشکل ازفرتون باشه شیرینیها وکیکهای دیگه اینجوری نمیشه؟؟.

هردو المنت فر روشن باشه یا فقط المنت پایین.؟

✅ المنت پایین ابتدا روشن میکنیم و پنج دقیقه آخر المنت بالا روهم روشن میکنیم.

میشه با ارد نون وایی درست کرد؟

✅ نه عزیزم اون دیگه نمیشه😊.

به جای روغن قنادی میتونیم از کره یا روغن جامد استفاده کنیم؟

✅ کره ماندگاریشو پایینتر میاره واندازه همون روغن صاف باید باشه.

میگما چحور باید روغن صاف رو اندازه زد؟؟باید ابش کنیم؟؟

✅ بله عزیزم.

عزیز من ی بار درست کردم بادستور کلیپ برگر پودر پودر شد ،چرااا؟؟

✅ باید بذارین سرد بشه بعد بردارین داغه داغ دست بزنین بهش پودر میشه.

باوجود پگین پودر وپف کردنش بافت وفرمش تغیرنمیکنه ؟

✅ نه گلم فقط موقع پخت کمی فاصله بدید شیرینیها رو ازهم مقدار کمی پف میکنه.

سلام من با اين دستور درست کردم اما از قيف اصلن رد نشد مجبور شدم قالب زدم اندازه هام هم با ترازو بود؟

✅ سلام گلم منم تودستور نوشتم که قالب بزنید چون بافت مواد جوریه که ازقیف رد نمیشه.توی عکس هم مشخصه عزیزم.

ممنون .عزیزم روعن صاف را باید از کجا تهیه کرد؟

✅ خودت میتونی درست کنی گلم
روغن جامدروبزارروگاز وقتی آب شد (درحدآب شدن داغ نشه زیاد)بزیز تویه ظرف وبزار یخچال بعد چندساعت که سفت شد روغن صافت آمادست
میتونی تویه ظرف یاشیشه در دار مدت زیادی تویخچال نگه داری.

روغن مایع میشه استفاده کرد؟

✅ نه عزیزم نمیشه.

نظرات کاربران

mahboob love H — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۵
سلام عزیزم من تا حالا درست کردم ولی هربار شل میشه تو فر با اینکه درجه فرمم زیاده.مال چیه یعنی؟
محبوب ℳ — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۷
شایدمشکل ازفرتون باشه شیرینیها وکیکهای دیگه اینجوری نمیشه؟؟
mahboob love H — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۷
نه اصلا بقیه عالی ان
محبوب ℳ — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۲
عجیبه آخه براخودم هیچوقت اینجوری نشده🤔🤔
محبوب ℳ — دوشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۴۶
سلام منظورتون اینه که بعد پخت میپاشه؟
mahboob love H — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۶:۰۶
عزیزم تو فر اینجوری میشه
پری — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۰
برای من فقط المنت پایین داره
محبوب ℳ — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۸:۱۱
المنت بالاش خراب شده؟
sogand — جمعه، ۲۳ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۸
هردو المنت فر روشن باشه یا فقط المنت پایین.؟
محبوب ℳ — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۹
المنت پایین ابتدا روشن میکنیم و پنج دقیقه آخر المنت بالا روهم روشن میکنیم
Fatemah — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۰
میشه با ارد نون وایی درست کرد؟
محبوب ℳ — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۲
نه عزیزم اون دیگه نمیشه😊
ilmah — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۸
اگر از کره میشه استفاده کرد اندازش باید چقدر باشه
ilmah — سه‌شنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۵
به جای روغن قنادی میتونیم از کره یا روغن جامد استفاده کنیم؟
محبوب ℳ — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۴
کره ماندگاریشو پایینتر میاره واندازه همون روغن صاف باید باشه
فروغ — سه‌شنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۲
میگما چحور باید روغن صاف رو اندازه زد؟؟باید ابش کنیم؟؟
محبوب ℳ — سه‌شنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۶
بله عزیزم
مامان رضا و زینب — جمعه، ۲۹ آذر ۱۳۹۸ - ۰۲:۵۴
سلام ببخشید بجای روغن صاف میشه از کره استفاده کرد لطفا جواب بدید می‌خوام درست کنم
محبوب ℳ — سه‌شنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۷
سلام بله میشه
zahra — جمعه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۴
سلام من کاغذ روغنیم تموم شده اگ بزارمشون داخل سینی فر میسوزن
محبوب ℳ — جمعه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۷
سلام گلم نمیسوزن کاغذروغنی فقط برای اینکه کف قالبتون نچسبه مواد.کف قالبتون کمی چرب کنید ولی ممکنه بعدا شیرینی سختتر دربیاد
zahra — جمعه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۸
ممنون ک جواب سوالمو دادین
محبوب ℳ — جمعه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۵۷
خواهش عزیزم وظیفه بود❤
♡آشپز خلاق♡ — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۰
عزیز من ی بار درست کردم بادستور کلیپ برگر پودر پودر شد ،چرااا؟؟
مرگل خانوم — سه‌شنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۰:۵۰
باید بذارین سرد بشه بعد بردارین داغه داغ دست بزنین بهش پودر میشه
محبوب ℳ — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۷
سلام من بادستور کلیپ برگر تاحالا درست نکردم گلم ولی این دستور باید حتما باقالب درست شه چون خمیرش یکم سفتتره نسبت به دستورکلیپ برگر
♡آشپز خلاق♡ — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۱۶
آها😘
farkhonde52 — جمعه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۳:۰۵
باوجود پگین پودر وپف کردنش بافت وفرمش تغیرنمیکنه ؟
محبوب ℳ — شنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۴۷
نه گلم فقط موقع پخت کمی فاصله بدید شیرینیها رو ازهم مقدار کمی پف میکنه
هستی — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۵
سلام من با اين دستور درست کردم اما از قيف اصلن رد نشد مجبور شدم قالب زدم اندازه هام هم با ترازو بود؟
محبوب ℳ — دوشنبه، ۲۰ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۴
سلام گلم منم تودستور نوشتم که قالب بزنید چون بافت مواد جوریه که ازقیف رد نمیشه.توی عکس هم مشخصه عزیزم
?دختر آذرماهی ? — سه‌شنبه، ۷ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۲
حتما باید قالب باشه😢😢
محبوب ℳ — پنجشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۳۹
آره عزیزم اگه قالب کلمپه باشه قشنگتره خمیرتون یه کوچولو بردارید گرد ش کنیدوبعدبا قالب کلمپه روش فشاربدید تاطرحش بیفته
maryam — سه‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۴:۵۷
ممنون .عزیزم روعن صاف را باید از کجا تهیه کرد؟
Mahdeye — پنجشنبه، ۲ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۰
خودت میتونی درست کنی گلم
روغن جامدروبزارروگاز وقتی آب شد (درحدآب شدن داغ نشه زیاد)بزیز تویه ظرف وبزار یخچال بعد چندساعت که سفت شد روغن صافت آمادست
میتونی تویه ظرف یاشیشه در دار مدت زیادی تویخچال نگه داری
محبوب ℳ — سه‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۷
خواهش گلم .از لوازم قنادی باید بگیرید
maryam — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۲
روغن مایع میشه استفاده کرد؟
محبوب ℳ — سه‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۷ - ۰۷:۰۰
نه عزیزم نمیشه
zahra.h — چهارشنبه، ۱۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۶:۳۸
جرات درست کردنشو ندارم😃😃😃
مری — سه‌شنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۱۶
چرا خب یه بار امتحان کن خرابم شد ب درک باز امتحان کن تا خوب بشه
shadi — چهارشنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۰
میشه از روغن مایع استفاده کرد؟
ژربرا — جمعه، ۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۹
عالی گلم
ممنون میشم به منم سر بزنید
ترنم و طلوع — جمعه، ۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۸
بسیار عالی
Z.moradi.60 — جمعه، ۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۹
عالی عزیز