شیرینی خشک کنجدی

– شیرینی خشک

شیرینی خشک کنجدی - مایده افشار

شیرینی خشک کنجدی


مایده افشار
شیرینی خشک کنجدی

(از دسته ی شیرینی خشک)

مواد لازم برای تهیه شیرینی خشک کنجدی برای 40 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد قنادی 2ونیم پیمانه
  • کره 200 گرم
  • پودر قند 1 پیمانه
  • تخم مرغ 2 عدد
  • وانیل‏ 1/2 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 1/2 قاشق چای خوری
  • تخم مرغ (سفیده) 1 عدد
  • کنجد بو داده 100 گرم

نکته های مهم برای تهیه شیرینی خشک کنجدی

خمیر را زیاد ورز ندهید تا شیرینی ها خیلی خشک نشوند.

بااین مقدار از دستور حدود 30 تا 40 عدد شیرینی تهیه میشود(البته اگر استوانه هایی با ارتفاع 5 سانت و قطر 2 سانت درست کنید.کاتر های مختلف تعداد شیرینی متفاوتی میدهند)

میتوانید مقدار مواد را نصف کرده و تعداد کمتری درست کنید

طرز تهیه شیرینی خشک کنجدی

1. کره ای که به دمای محیط رسیده ونرم شده بعلاوه پودر قند را باهمزن برقی میزنیم تا خوب مخلوط شوند.بعد تخم مرغ و وانیل رااضافه میکنیم و هم میزنیم.

2. بعد آرد و بکینگ پودر رامخلوط کرده، الک میکنیم و به مواد اضافه مینماییم.خمیر که آماده شد بانوک انگشت ها کمی ورز میدهیم و دریخچال به مدت نیم ساعت استراحت داده بعد از آن به هر شکلی که خواستیم حالت میدهیم(من به شکل استوانه 5 سانتی درست کردم) ابتدا در سفیده تخم مرغ میغلتانیم وبعد در کنجد.

3. سپس در سینی فر که کاغذ روغنی گذاشته ایم قرار داده، به مدت 15 دقیقه در فر 180 درجه تا طلایی شدن زیر شیرینی ها میپزیم

سوالات متداول

با آرد معمولی نمیشه درست کنیم؟

✅ فک نکنم گلم
آرد قنادی سبُکه شیرینی خوب پف میکنه.

میشه پکینگ پودر نریخت؟

✅ لازمه گلم. چون باید کمی پف کنه و ترد بشه.

نظرات کاربران

Parvin siadati — یکشنبه، ۶ مهر ۱۳۹۹ - ۱۰:۴۵
فوق‌العاده ای عزیزم👍🏻👍🏻
خوشحال میشم به پیج منم سر بزنید ❤️❤️
shaqayeq — چهارشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۹ - ۱۷:۰۰
با آرد معمولی نمیشه درست کنیم؟
مائده افشار — چهارشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۸
فک نکنم گلم
آرد قنادی سبُکه شیرینی خوب پف میکنه
بانوی قاینی — دوشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۶:۵۰
میشه پکینگ پودر نریخت؟
مائده افشار — دوشنبه، ۳۱ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۹:۴۶
لازمه گلم. چون باید کمی پف کنه و ترد بشه
کوثر‌ _ م — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۳۶
مائده جون شیرینی نرم یا ترد
رها بانو — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۴:۱۹
کاملا مشخصه خوشمزه ست😋
★یوتاب★ — شنبه، ۲۹ شهریور ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۷
عــــاااالـــيي😻💛👌
مامی مهستی،مهیاس — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۵
مبارررکه خوشگلی و خوشمزگی ازش می باره🥳🥳🥳
مـــchefـحــی — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۲
مبروکا
aysssel — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۷
مباررررررک😍😍😍
"ندا" — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۰
چه بینظیر و خوشمزهکی بشه درستش کنم...
bita jooooon — جمعه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۷
نوش جونتون شیرین کام باشین