شیرینی دانمارکی خونگی

– همراه فوت فن...و آموزش استفاده از فر دست ساز..

شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - فرشته

شیرینی دانمارکی خونگی


همراه فوت فن...و آموزش استفاده از فر دست ساز

مواد لازم برای تهیه شیرینی دانمارکی خونگی برای 10 نفر

  • مواد لازم خمیر
  • آرد 400 گرم
  • شکر 90 گرم
  • خمیر مایه 1 قاشق غذا خوری
  • شیر یا آب ولرم 1/2 پیمانه
  • تخم مرغ 1.5 عدد
  • روغن مایع 1/2 پیمانه
  • زعفران دم کرده 2 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ (زرده) برای رومال 2 عدد
  • مواد میانی
  • آرد 1/2 پیمانه
  • آب 1 پیمانه
  • گلاب 2 قاشق غذا خوری
  • شکر 1/2 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه شیرینی دانمارکی خونگی

دوستای گلم...بااین روشی که گفتم...سعی کردم همه فوت و فن هاشو بگم......بااین فر دست ساز من کیک اسفنجی..تولد....انواع شیرینی ...نخودچی...اسکار..پیتزا....پای سیب...وودرست کردم.....ببخشید طولانی شد

طرز تهیه شیرینی دانمارکی خونگی

شیرینی دانمارکی خونگی
آموزش تهیه شیرینی دانمارکی خونگی

1. ابتدا خمیر مایه فوری رو میریزیم داخل یه ظرف..یه قاشق از شکرو نصف شیرولرم رو مخلوط میکنیم .میزاریم کنار تا عمل بیاد....حتما جای گرم بزارین...

شیرینی دانمارکی خونگی
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی خونگی - تصویر 1

2. حالا میریم مواد میانی رو درست کنیم...آرد و شکرو آب رو توی یه قابلمه کوچک مخلوط میکنیم..روی حرارت میزاریم و مدام هم میزنیم..تا گلوله نشه...

شیرینی دانمارکی خونگی
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی خونگی - تصویر 2

3. باید حرارت کم باشه تا غلیظ شه...و بوی خامی آرد ازبین بره...وقتی سفت شد و غلیظ گلاب رو اضافه میکنیم..دقت کنید مواد شل نباشه که بعدا از لای خمیر میریزه بیرون و خراب میشه...بذارین کنار تا خنک شه..

شیرینی دانمارکی خونگی
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی خونگی - تصویر 3

4. حالا داخل یه کاسه تخم مرغ هارو میشکنیم هم میزنیم و روغن اضافه میکنم...و باقی شیر..خوب مخلوط میکنم....حالا شکر که معادل نصف پیمانه بود رو اضافه میکنم...خمیرمایه مون که کف کرده آماده اس.اون رو هم به مخلوط اضافه میکنم..اینجا زیادهم نمیزنم...

شیرینی دانمارکی خونگی
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی خونگی - تصویر 4

5. آرد رو سه بار الک میکنم..معادل دو لیوان و یک سوم پیمانه هستش رو کم کم اضافه میکنم..اینجا زعفران رو هم بریزید...خمیر نباید بدست بچسبه..اگه چسبنده بود...با ورز دادن و کوبیدن...چسبندگیش از بین میره..آرد بیشتر اضافه نکنید که خمیر سنگین میشه..و پف نمیکنه..

شیرینی دانمارکی خونگی
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی خونگی - تصویر 5

6. حالا توی یه سطح صاف کمی آرد بپاشین و نصفی از خمیر رو بردارین و پهن کنید به قطره 4میلی متر....با استفاده از چاقو اضافه های خمیر رو برش بزنید و خمیرو تبدیل کنید به یه مستطیل به اندازه برگه A4

شیرینی دانمارکی خونگی
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی خونگی - تصویر 6

7. مواد میانی رو بریزین توی قیف یه بار مصرف..یا با قاشق..روی خمیر بریزین....از بالا...قسمتی که مواد میانی زدین شروع کنید به رول کردن...با استفاده از چاقو برش بزنید...برش های کوچولو...تکه ها بزرگ نباشه که بعدا حسابی پف میکنه.....

شیرینی دانمارکی خونگی
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی خونگی - تصویر 7

8. کف قالب یا سینی رو کاغذ روغنی بندازین...برش هارو توی سینی بچینید...روش سلفون بکشید و دوساعت بذارین خوب استراحت کنه....با فاصله بچینید.

شیرینی دانمارکی خونگی
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی خونگی - تصویر 8

9. بعد استراحت دوساعته....زرده تخم مرغ هارو هم بزنید و یه قاشق زعفران دم کرده هم بزنید و با فرچه بمالید روی شیرینی هااا..کنجد یا شکر دانه درشت بپاشید...راستی اصلا تکون ندین خمیر هارو که پفشون میخوابه

شیرینی دانمارکی خونگی
مراحل تهیه شیرینی دانمارکی خونگی - تصویر 9

10. حالا یه قابلمه بزرگ بردارین ...بهتره روحی باشه..(الومینیوم)...داخلش تمیزباشه..چون اگه حتی یه ذره روغن یا هرچیزی داخلش باشه دود میکنه و طعم شیرینی مون رو خراب میکنه...درب قابلمه رو ببندین و بذارین روی شعله وسط گاز..حرارت و کم کنید بمدت بیست دقیقه. ...داخلش داغه داغ میشه مث فضای فر گاز....

11. بعد بیست دقیقه درب و باز کنید و دم کنی بذارین و داخلش یه سه پایه بذارین...ظرف شیرینی هارو که برش دادین و سریع بذارین روی سه پایه و سریع درب رو ببندین...از وقتی درب رو میزارین تایم بگیری....سی دقیقه ..باشعله کم...شیرینی ها میپزن...اگه بعد سی دقیقه درب و باز کردین و دیدین روش طلایی نشده..شعله رو خاموش کنید با درب بسته ..روی شیرینی ها هم حسابی طلایی میشه..

12. چون سینی داخل قابلمه جا نمیشه من از دوتا تابه روحی استفاده کردم دو دور شیرینی ها ک پخته شد..دور بعدی رو گذاشتم..... به هیچ عنوان درب قابلمه حین پختن نباید باز شه...

13. وقتی شیرینی ها خنک شد از قالب جدا کنید...من برای براق شدن و زیبا تر شدن از شربت بار استفاده کردم..مث بیرونی هااا با فرچه زدم روش...خیلی خیلی عالی شدد

تصاویر تزئینات شیرینی دانمارکی خونگی

شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - ❄️آرزو دارم فردا که ❄️از خواب ⛄️بیدار می شوید ❄️زندگی ❄️یک رنگ دیگر باشد ⛄️همرنگ آرزوهاتون شبتون پراز نگاه مهربون خدا 🌹 - منیژه
شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - ستایش
شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - سلام دوستای کلیپ برگری نماز وروزه هاتون قبول حقاینم دانمارکی های من که آماده شدن برن مهمونی خونه دوستم که برای افطاردعوت بودیم ..عکس سوم بسته بندی شدشو گذاشتم بادستور فرشته جانالتماس دعاشادباشید - M.77
شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - پنجشنبه ها...🌸 چه خوشحال می شوندعزیزانی که دستشان از دنیا کوتاه است🍃 و منتظر قلب پرمهرتان هستند جایشان همیشه خالیست با فاتحه و صلوات یادآورشان باشید🙏 - منیژه
شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - 🌸الهی ☘کوچه پس کوچه های 🌷زندگیتون همیشه 🌸پر گل و ☘سر سبز باشه 🌷روزتون زیبا - منیژه
شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - سلام عزیزان دل این دانمارکیا با دستورکاربر عزیزمون آشپزخونه فریبا درست کردم عااااالی بود فقط مواد میانیش کم بود باید دوبرابرش کرد - مهربانو
شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - سلام دوستای عزیزم امیدوارم حالتون خوب باشه اینم از شیرینی دانمارکی های من برای بار دوم با دستور خوب فرشته خانم ..برای شب چله درست کردم و بردم طرف مادرشوهرم ..شادباشید - M.77
شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - سلام دوستان عزیزم اینم شیرینی دانمارکی من برای اولین بار با دستور خوب فرشته خانم - M.77
شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - چطوره دوست جونام؟ عکس واسه قبله ولی جای همگی خالی خیلی خوشمزههه بود😍😍 - دخترم♥️نفسم
شیرینی دانمارکی خونگی
شیرینی دانمارکی خونگی - دانمارکی با دستور مارال فرهادی عزیز. فقط زمان پخت 20دقیقه خیلی زیاده حتما کنارش باشید و بعد دقیقه چک کنید.😋جای دوستان سبز🌿 - A & S

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

این خمیر مایه چیه میشه نریزیم یا میشه درست کرد؟

✅ شما از لوازم قنادی پودر خمیر مایع فوری هم میتونیدبگیرید، باعت میشه که خمیر تون حجیم بشه وپف کنه بعضی از شیرینی ها ونونها بکینگ پودر یاجوش شیرین جایگزین میشه ولی واسه دانمارکی همون خمیر مایع جوابگوهستش..

سلام.من دارم درست می کنم تخم مرغ۱.۵عدد ینی چی؟

✅ سلام یعنی یکی ونیم یعنی یه تخم مرغ کامل +نصف یه تخم مرغ دیگه.

ببخشید زود جواب بدین 90گرم شکر چن ليوان میشه و400گرم آرد چند لیوان؟

✅ شکر نصف پیمانه..ارد دو لیوان و یک سوم..

ببخشید،داخل قابلمه نباید آب بریزیم؟؟؟ بدون آب روشعله نمیسوزه قابلمه؟؟؟ ممنون میشم زود جواب بدید چون میخوام درستش کنم حتما،اخه دیدم همه خوششون اومده. ممنون از راهنماییت فرشته جان.

✅ نه گلم بدون اب نمیسوزه درست کنید.

سلام میشه تو فر بزاریم؟

✅ بله گلم.

ببخشید اگه بخوام با فر درست کنم رو چه دمایی باید باشه و چند دقیقه؟

✅ عزیزم توی کامنت ها گفتم بخدا الان یادم نیست.

اگه بخواهیم توفربزاریم چه درجه ای و چند دقیقه ؟! وشربت بار و اخر کاراضافه میکنید؟؟

✅ 180درجه...بمدت ده تا پانزده دقیقه...هواستون باشه زود میسوزه...بستگی ب فر هم داره.دما های فر ها باهم فرق داره.

ببخشید فر پایین رو باید روشن کنم یا بالا ؟؟؟

✅ اول پاییین..وقتی پخته شد..گریل روشن کنید روش طلایی شه.

ببخشی میشه داخل فر درست کنم یا حتما باید داخل قابلمه درست بشه ؟؟؟؟؟

✅ داخل فر هم میشه...دمای 180 حدود ده تا پانزده دقیقع.

عزیزم دانمارکی تو کیک پز هم میشه درست کرد؟ چقدر زمان میخواد؟

✅ عزیزم من تاحالا توی کیک پز درست نکردم نمیدونم.

فرشته جان ،شما برای کمک+تون هم دم کنی میزارین؟؟یکی از دوستان می گفتن که دم کنی نباید بزاریم!!!

✅ بله عزیزم برای کیک یا هرچیز دیگه ای ک بخایم درست کنیم..لازانیا...پیتزا...کیک شیرینی..باید دم کنی باشه.

فرشته جان ،کیک هم که داخل فر دست ساز درست میکنید روش طلایی میشه؟؟تو یکی از پیجا خوندم که چیکار کنیم که روی کیک داخل فر دستساز طلایی بشه ولی حالا یادم نیست ،شما می تونید راهنمایی کنید!!

✅ بله عزیزم....عکسامو ببینید هستش....فقط باید چهل دقیقه کیک داخل قابلمه از قبل گرم شده باشه....بعد چهل دقیقه ک خاموش کردین...بذارین یه ربع دیگه توی قابلمه خاموش بمونه.دربش باز نشه..روش طلایی میشه.

منم درس کردم ولی خمیرش خیلی شل شد. برای چی؟

✅ ارد میزدید...میزان رطوبت ارد ها متفاوته..شاید کمتر یا بیشتر ارد بخاد.

من درست کردم طبق دستور ولی به تنها چیزی که شبیه نبود دانمارکی بود سفت شد و قیافشم اینجور درنیومد عکس تو پیجم هست... دلیلش چیه؟؟؟؟؟

✅ عزیزم شما برو قسمت عکس هام..از تمام مراحل عکس گذاشتم.حتی از بافت دانمارکیم....میتونید ببینید.....اگه خوب نشده یه جای کار ایراد داشته.

تو چه درجه ای و چند دقیقه تو فر برقی میشه؟ ☹

✅ چرا میشه....دمای فر رو توی کامنت ها گفتم....

سلام ببخشید اگه نزاریم استراحت کنه بعدش خراب میشه شیرینیمون؟

✅ سلام دوست عزیز...بله حتما باید استراحت کنه تا پف کنه.

بعد ببخشید یه سوال دیگه استفاده از خمیر مایه ضروریه؟ نمیشه ازش استفاده نکرد یا به جاش بکینگ پودر ریخت؟

✅ بله ضروریه....خمیر مایه بافتش مث نون نرم میکنه.

سلام فرشته خانم ببخشید نمیشه به جای قابلمه از همون فر معمولی خودمون استفاده کنیم؟

✅ چرا گلم میشه..من این دستورو واسه خانومایی ک فر ندارن گذاشتم..شما مراحل رو پیش برین....ولی بذارین توی فر از قبل گرم شده.....

سلام خانوم. ببخشید من قسمتی که گفتین باید سه پایه بذاریم رو متوجه نشدم. سه پایه از کجا بخرم؟؟ بگم برا چی میخوام؟

✅ سلام گلم...بیا توی قسمت عکس هام..عکس دانمارکی و قابلمه و سه پایه رو گذاشتم...اگه الک فلزی دارین..میشه ازش استفاده کرد بجای سه پاییه.

میشه تو فر درست کرد ؟؟؟چنددرجه باشه؟؟چنددقیقه

✅ بله میشه....دماهای فر باهم فرق داره...الان حضور ذهن ندارم..ولی کامنت هارو نگاه کنید.ب دوستان جواب دادم.

نظرات کاربران

مامان امیرعلی — چهارشنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۲:۰۹
این پیج فرشته س یا مهشید؟؟ 🤔🤔🤔
مامان باران — دوشنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۲۳:۵۲
سلام درست کردم مزش عالی شد فقط مواد بینش بعد ازپخت میریزن کف سینی فر داخل شیرینی کمی میمونه علتش چیه؟؟
mahdieh❤ — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۵:۴۰
سلام دوستان خوبین
مواد میانی من خیلی وحشتناک شده😱
چیکار کنم بنظرتون؟
خداجون?عاشقتم❤ — جمعه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۶:۴۷
این آرد وشکر رو میتونید با پیمونه بگید
لاله — جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۴۵
توضیح نداده بودن چقدر خمیر استراحت کنه
Mahshid آذر71 — جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۳۴
فرشته بانوی گل ببخش که اینجا توضیح دادم قصد بی احترامی نداشتم عزیزجان فقط میخواستم بااین توضیح به دوستان کمک کنم امیدوارم که منو ببخشی گلم🙏🙏🙏
ندا کلوچه☕ — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۳:۱۰
خیلی عالی
مامان علی — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۲
سلام من درست کردم خام هنوز وشیرینیش هم کمه
محیا بانو — چهارشنبه، ۲۰ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۳۶
ناصر
ℳaryamy — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۰۲
این خمیر مایه چیه میشه نریزیم یا میشه درست کرد؟
Mahshid آذر71 — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۵۱
شما از لوازم قنادی پودر خمیر مایع فوری هم میتونیدبگیرید، باعت میشه که خمیر تون حجیم بشه وپف کنه بعضی از شیرینی ها ونونها بکینگ پودر یاجوش شیرین جایگزین میشه ولی واسه دانمارکی همون خمیر مایع جوابگوهستش.
زهرا ™ — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۵۷
از عطاری و لوازم قنادی و نونوایی ها بگیر تو یخچال نگهداری کن
فاطما گل — دوشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۷:۱۵
از نونوایی بگیر...فک کنم برا پف خمیر باشه
ن نمیشه درستش کرد
حدیث — شنبه، ۱۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۲:۲۵
سلام دمای فر باید چند درجه باشه
mina — سه‌شنبه، ۱۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۰۱
عالیه
zeinab — سه‌شنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۲۹
چرااااا خمیرم شله
❤زهرا بانو❤ — جمعه، ۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۹:۳۳
با پیمانه نمیشه بگین
؟؟؟؟؟
مبینا♡♡ — شنبه، ۲۴ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۱:۲۵
عزیزم میخوام تو فر بزارمش دما چند درجه باشه؟؟ برای چند دقیقه بزارن تو فر
گلم لطف کن زودتر جواب بده
Mitra — چهارشنبه، ۲۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۵
من درست کردم تو توستر شبیه بیسکویت شد...خشک شد😐
kawan — یکشنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۱:۳۲
شاید فرو زیاد گرم کردین
برا شیرینی معمولا باید پونزده یقه رو۱۸۰گرم شه نه کمتر نه بیشتر
حدیث — یکشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۶
سلام.من دارم درست می کنم تخم مرغ۱.۵عدد ینی چی؟
Mahshid آذر71 — دوشنبه، ۱۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۴:۳۱
سلام یعنی یکی ونیم یعنی یه تخم مرغ کامل +نصف یه تخم مرغ دیگه
فاطمه — دوشنبه، ۲۸ بهمن ۱۳۹۸ - ۰۰:۱۳
خیلی ممنون از دستورتون خیلی خوب بود هیچ فرقی با شیرینی های بیرون نداشت❤❤❤❤❤
فاطمه — جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۳
سلام با آرد گندم هم میشه درست کرد؟؟؟؟
یانصف آرد گندم نصف آرد سفید؟؟؟؟
مامان علی وفاطمه — چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۷
ببخشید زود جواب بدین 90گرم شکر چن ليوان میشه و400گرم آرد چند لیوان؟
فرشته — چهارشنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۲۹
شکر نصف پیمانه..ارد دو لیوان و یک سوم.
اوا خانم — سه‌شنبه، ۱۹ آذر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۷
من پختم اما نه بافتش نه طعمش اصلا مثل بیرون نشد اصلا راضی نبودم
Nasrin — چهارشنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۹
اشکالی نداره که با آرد گندم درست کنم؟؟
مریم — چهارشنبه، ۶ آذر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۵
سلام داخل فر میشه درستش کرد چقدر زمان بدیم ؟
دخی آبانی? — سه‌شنبه، ۵ آذر ۱۳۹۸ - ۰۴:۴۳
سلام ببخشید ی سوال میشع زعفران نزنم
زهرا مامان مهدی — شنبه، ۲۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۴
سلام یه سوال درمورد این شیرینی داشتم که داخل شیرینی مثل کیک میشه یا یکم خشکه؟
مامان امیر — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۶
سلام دوست عزیز شرمنده من هرچی کامنت ها رو خوندم آرد رو نفهیدم به پیمانه چقدر میشه میشه لطفا بهم بگید
من مامانم — دوشنبه، ۱ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۶
ببخشید،داخل قابلمه نباید آب بریزیم؟؟؟
بدون آب روشعله نمیسوزه قابلمه؟؟؟
ممنون میشم زود جواب بدید چون میخوام درستش کنم حتما،اخه دیدم همه خوششون اومده.
ممنون از راهنماییت فرشته جان.
مامان علی وفاطمه — دوشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۸ - ۱۸:۲۰
نه گلم بدون اب نمیسوزه درست کنید
مامان اهورا — دوشنبه، ۱۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۲:۳۰
عزیزم نوشتی تخم مرغ ۱/۵عدد یعنی چی
آتنا — یکشنبه، ۳ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۱:۳۳
سلام گلم ممنون از دستور بسیار خوبتون من این شیرینی رو درست کردم واقعا خوشمزه بود البته خمیرم یکم چسبندگیش زیاد بود که از مقدار دستور یکم بیشتر آرد ریختم و در نهایت با شربت بار روشو پوشش دادم فوق العاده بود ممنون
زینب — دوشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۸
سلام عزیز... تو توضیحات نوشتید آرد برای مواد میانی نصف پیمانه هستش؟
نوروزی — جمعه، ۱۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۰
ممنون از دستورتون درست کردم عالی بود
فرشته — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۷
نوش جان خانومی..
❤sepide sajadi❤ — یکشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۰
ممنون از دستور خوبتون پختم، عالی شده
فرشته — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۷
نوش جان.باعث افتخارمنه
Arosha — یکشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۸
شکرم به پیمانه بگین مرسی
❤sepide sajadi❤ — یکشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۴۹
تو توضیحات گفتن شکر نصف لیوانه 😊
Arosha — یکشنبه، ۱۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۰۸
سلام عزیزم 400گرم چنر پیمانه آرد میشه
narges — سه‌شنبه، ۱۱ تیر ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۳
سلام مواد میانی رو فقط یک قسمت خمیر بصورت یک نوار بریزیم یا سطح خمیرو کاملا بپوشنیم لطفا جواب بدین
فرشته — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۱:۲۶
عزیزم بیاین قسمت عکس های ارسالیم..مراحل روفرستادم کامل متوجه میشین
حسین — سه‌شنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۹
خمیر به صورت نوار برش داده میشه عرض نوار حدود نیم وجب با قیف کرم زده میشه وسط این نوار در حدی که بشه دو لبه نوار رو به هم چسبوند و پیچ کرد حالت لوله ای بشه بعد برگردونی و تخم مرغ و روکاری بزنی و برش بدی
Nazi — یکشنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۹
سلام من میخوام برا اولین بار درست کنم ممنون میشم نکات کلیدی این شیرینی روبگید
فرشته — یکشنبه، ۲۶ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۹
سلام گلم این شیرینی خیلی اسونه..اگه میبینید دستورش طولانیه بخاطرنکاتشه...شما موادوهمون اندازه ک گفته شده بزنید..عالی میشع
آیدا? — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۴۹
سلام میشه تو فر بزاریم؟
فرشته — چهارشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۳
بله گلم
آیدا? — سه‌شنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۹:۵۶
سلام منظورتون ار ارد ارد گندمه یا کیک
نفیسه — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۸
ببخشید اگه بخوام با فر درست کنم رو چه دمایی باید باشه و چند دقیقه؟
فرشته — چهارشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۳
عزیزم توی کامنت ها گفتم بخدا الان یادم نیست
سمی — چهارشنبه، ۸ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۵
سلام درس کردم عالی شد از بازاری بهتر ممنونم
فرشته — چهارشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۳
عکسشم بذار ببینم
فرشته — چهارشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۲
سلام خانومی..نوش جانتون...خوشحالم کردین😁
فرشته — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۸
فداتون
Arezoo 1360 — جمعه، ۳ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
عالیه دوست گلم😍😍😍
نوش جونتون 🌹🌹🌹
ava96 — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۴۶
یکی بگه اندازه برشهاش چقدرباشه خو😭
فرشته — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۸
عزیزم یه سر ب عکسام بزنید.توی عکس دانمارکی برش هاش هم عکس گذاشتمحدود چهار سانت باشه خوبه
ava96 — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۶
اندازه برش هاچند درچند باشه خوبه؟؟
ava96 — پنجشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۰:۳۳
اگه بخواهیم توفربزاریم چه درجه ای و چند دقیقه ؟!
وشربت بار و اخر کاراضافه میکنید؟؟
فرشته — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۷
180درجه...بمدت ده تا پانزده دقیقه...هواستون باشه زود میسوزه...بستگی ب فر هم داره.دما های فر ها باهم فرق داره
فرشته — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۷
180درجه...بمدت ده تا پانزده دقیقه...هواستون باشه زود میسوزه...بستگی ب فر هم داره.دما های فر ها باهم فرق داره
فرشته — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۷
180درجه...بمدت ده تا پانزده دقیقه...هواستون باشه زود میسوزه...بستگی ب فر هم داره.دما های فر ها باهم فرق داره
****هلیا**** — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۳:۵۹
ببخشید فر پایین رو باید روشن کنم یا بالا ؟؟؟
فرشته — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۶
اول پاییین..وقتی پخته شد..گریل روشن کنید روش طلایی شه
pegah — جمعه، ۲۷ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۲:۴۱
سلام چرا من درست میکنم مثل کیک میشه داخلش مث بیرون لایه لایه نیس و اینکه خیییییلی پهن میشه وا میره تو فر
فرشته — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۵
فکر میکنم ارد کم میزنین
****هلیا**** — سه‌شنبه، ۲۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۲
ببخشی میشه داخل فر درست کنم یا حتما باید داخل قابلمه درست بشه ؟؟؟؟؟
فرشته — شنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۸ - ۰۸:۵۶
داخل فر هم میشه...دمای 180 حدود ده تا پانزده دقیقع
فرشته — چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۶
بله که میشهدمای فر 170درجه...بمدت ده تا پانزده دقیقه..ولی مواظب باشین چون دمای فر فرق میکنه...و زود میشوزه
مامان زینب وطاها — چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۴۱
سلام من تا حالا چندین بار این شیرینی رو با دستور خوب شما پختم و همیشه عالی شده ممنونم بابت دستور خوب و بی نقصتون خدا انشاالله به زندگی شما برکت بده که این دستور رو به اشتراک گذاشتید سپاس
ᏟhᎬf ᏒᎪhᎪ — سه‌شنبه، ۲۲ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۴۹
سلام ببخشید دستورش مثه بیرونیا میشه؟لایه ای درمیاد؟
فرشته — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۵۰
سلام گلم..نوش جانتون..خوشحالم کردین خانوم گلی
shahla — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۰۳
عزیزم دانمارکی تو کیک پز هم میشه درست کرد؟ چقدر زمان میخواد؟
فرشته — دوشنبه، ۲۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۶:۴۹
عزیزم من تاحالا توی کیک پز درست نکردم نمیدونم
آرام۶۹ — شنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۴۸
فرشته جان ،شما برای کمک+تون هم دم کنی میزارین؟؟یکی از دوستان می گفتن که دم کنی نباید بزاریم!!!
فرشته — یکشنبه، ۱ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۰:۴۱
بله عزیزم برای کیک یا هرچیز دیگه ای ک بخایم درست کنیم..لازانیا...پیتزا...کیک شیرینی..باید دم کنی باشه
آرام۶۹ — جمعه، ۳۰ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۹
فرشته جان ،کیک هم که داخل فر دست ساز درست میکنید روش طلایی میشه؟؟تو یکی از پیجا خوندم که چیکار کنیم که روی کیک داخل فر دستساز طلایی بشه ولی حالا یادم نیست ،شما می تونید راهنمایی کنید!!
فرشته — شنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۱:۰۵
بله عزیزمعکسامو ببینید هستشفقط باید چهل دقیقه کیک داخل قابلمه از قبل گرم شده باشهبعد چهل دقیقه ک خاموش کردین...بذارین یه ربع دیگه توی قابلمه خاموش بمونه.دربش باز نشه..روش طلایی میشه
Nargess 2002 — یکشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۰:۲۷
دفعه اول که درست کردم خمیرش خیلی شل شده بود ولی این دفعه همونجور که گفتید اردشو بیشتر کردم خوب شد
fatemeh — چهارشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۲
دستورتون که عالیه اما میترسم خودم نتونم خوب درش بیارم
fatemeh — چهارشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۸ - ۱۸:۱۱
خیلی عالیه
فرشته خانم من میخوام درست کنم میشه بگید داخل فر چه دمایی بگذارم و مدت چند دقیقه؟
راضی — یکشنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۹:۰۳
من درست کردم خوب نشد، یه مزه ای شبیه پیراشکی میده، خوب نمیشه بیخالش بشین. بافت خمیرش که اصلا مثل بیرو نمیشه.
فرشته — دوشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۶
عزیزم عکسهای ارسالی دوستان و ببینید ...خانوما درست کردنکامنت هارو هم لطفا بخونیددرست کردن..خوب شده..از طعمش هم راضی بودنبافت شیرینی رو هم توی عکسام گذاشتم..
Nargess 2002 — یکشنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۶
منم درس کردم ولی خمیرش خیلی شل شد. برای چی؟
فرشته — دوشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۴
ارد میزدید...میزان رطوبت ارد ها متفاوته..شاید کمتر یا بیشتر ارد بخاد
❤arezoo❤ — دوشنبه، ۱۳ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۴:۳۷
من درست کردم طبق دستور ولی به تنها چیزی که شبیه نبود دانمارکی بود سفت شد و قیافشم اینجور درنیومد عکس تو پیجم هست... دلیلش چیه؟؟؟؟؟
فرشته — دوشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۳
عزیزم شما برو قسمت عکس هام..از تمام مراحل عکس گذاشتم.حتی از بافت دانمارکیممیتونید ببینیداگه خوب نشده یه جای کار ایراد داشته
mddr — شنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۰
تخم مرغ چه با نیم کیلو ارد چه با ده کیلو ارد یک و نیم؟؟؟!!!! من برای نصف این مقدار چجوری ۰.۷ تخم مرغ بزنم؟!
mddr — شنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۱:۵۲
تو چه درجه ای و چند دقیقه تو فر برقی میشه؟ ☹
فرشته — دوشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۲
چرا میشهدمای فر رو توی کامنت ها گفتم...
یاس — پنجشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۷ - ۰۵:۲۹
سلام اولش ترسیدم درست کنم خراب شه آخه بعضی هاکامنت گذاشتن شیرینی ماخوب نشده ولی امروز درست کردم عالی شده ممنون بابت دستور شیرینی
فرشته — دوشنبه، ۵ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۷:۳۲
خدارو شکر عزیزم
maman arta — یکشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۷
فقط چرامزه ش مثل بیرونیانمیشه مثل پیراشکی میشه
maman arta — یکشنبه، ۵ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۹:۴۶
ممنون بانو ازدستورخوبت من درست کردم عالی شد🌹
مریم — چهارشنبه، ۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۲۰:۵۷
مزه نون شیرمال میده ن دانمارکی
الی — دوشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
فرشته جان من درست کردم،خودم ک خوشم اومد،خواهرم زنگ زد گف الی بابت پیراشکیا ممنون خیلی خوشمزه بودن،
بهم برخود..اونهمه زحمت واس شیرینی دانمارکی؟!.یعنی چی پیراشکی؟راستی نمیدونید چ باعث شده طعمش شبیه پیراشکی شه؟
سارا یسنا — شنبه، ۲۷ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۴
من درست کردم خیلی بد شدهمش خمیر بود
سارا یسنا — جمعه، ۲۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۰
فرشته جان می خوام تو فر درست کنم میشه بگین چه کاربکنم فر باید چند درجه باش
طاهره — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۴
سلام ببخشید اگه نزاریم استراحت کنه بعدش خراب میشه شیرینیمون؟
فرشته — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۵
سلام دوست عزیز...بله حتما باید استراحت کنه تا پف کنه
روشاخانومی — سه‌شنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۵
جون ادم درمیره بیخیال درست کردنش😕
فرشته — چهارشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۶
این چه حرفیه...گلم خب سختتونه درست نکنید...
Sheyda — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۳
بعد ببخشید یه سوال دیگه
استفاده از خمیر مایه ضروریه؟ نمیشه ازش استفاده نکرد یا به جاش بکینگ پودر ریخت؟
فرشته — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۱
بله ضروریهخمیر مایه بافتش مث نون نرم میکنه
Sheyda — شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۴:۰۹
سلام فرشته خانم ببخشید نمیشه به جای قابلمه از همون فر معمولی خودمون استفاده کنیم؟
فرشته — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۱
چرا گلم میشه..من این دستورو واسه خانومایی ک فر ندارن گذاشتم..شما مراحل رو پیش برینولی بذارین توی فر از قبل گرم شده
مریم — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۶
عزیزم مزه شیرینیش مث بیرونیامیش
مریم — دوشنبه، ۱۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۰۳
دوستای خوبم کیش ازروغن نیمه جامداستفاده کرد
فرشته — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۰
روغن رو روی گاز یکم گرم کنید تا اب بشه..بعد پیمانع کنید
الین — چهارشنبه، ۱۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۸
سلام عزیزم من این شیرینی رو درست کردم کمی سفت شد خیلی خوش طعم و خوشمزه هست ولی خمیرش سفته
ممکنه بفرمایید اشکالش از چیه
مریم — سه‌شنبه، ۹ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۸:۱۹
کارت عالیه عزیزم میش طرزتهیه شربت بارهم بگید
فرشته — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۰
دو پیمانه شکر..یه پیمانه اب..گلاب.و ابلیمو...هفت دقیقه بجوشه
سارا — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۹
عشقولی تو کیک پز میشه
فرشته — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۳۰
نمیدونم گلم امتحان نکردم
عاشق_آشپزی — پنجشنبه، ۲۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۱
سلام خانوم. ببخشید من قسمتی که گفتین باید سه پایه بذاریم رو متوجه نشدم. سه پایه از کجا بخرم؟؟ بگم برا چی میخوام؟
فرشته — یکشنبه، ۳۰ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۰۷
سلام گلم...بیا توی قسمت عکس هام..عکس دانمارکی و قابلمه و سه پایه رو گذاشتم...اگه الک فلزی دارین..میشه ازش استفاده کرد بجای سه پاییه
فرشته — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۰
فرقی نداره
فرشته — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۹
قربونت عزیزم
arsalan elmira — چهارشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۵۸
ببخشید تخمرغ میشه وزنش وبگید اینطوری راحتره چجوری میشع خب
فرشته — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۳
یک دوم پیمانه نه...یکی و نصفی...یک تخم مرغ و نصف
سِلما جوون — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۲۲:۳۰
من دوباره دارم از همین روش استفاده میکنم واقعا عالی میشه ممنونم
fatemeh11 — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۹
من درس کردم خیلی خمیرش شل ووله
فرشته — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۳
خب ارد بزنید..من تاکید کردمرطوبت ارد ها باهم فرق داره
fatemeh11 — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۹
سلام دستورساده وخوبی هست میشه بجای اینکه از قابلمه استفاده کرد بزاریم داخل فر
فرشته — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۲
بله میشه..کامنت هارو بخونید دمای فر رو گفتم
فاطی — یکشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۶
عالیه
saye — یکشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۷ - ۱۵:۲۳
سلام...منظورتون از۱/۵ عددتخم مرغ چیه؟
Afsaneh — دوشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۳
سلام دوستان منم درست کردم عالی شد فقط یکم خمیرم چسبناک شد که شبیه نون شیرمال در اومد از کار ولی در کل عالی بود ،و اینکه فکر کنم اگه زرده رومال نزنیم بهتر میشه عکس توی پروفایلم هست ببینید
فرشته — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۲
زرده..سلیقه ایه. بخاطر زیبایی کار .میتونید نزنید...دیدم عکسو خیلی خوب شده بود..افرین
آباندوخت — جمعه، ۷ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۲
سلام ممنونم من تواین خونه فرنمیتونم استفاده کنم خوشحالم که یاد گرفتم بااین روش هم میشه
zahra — چهارشنبه، ۵ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۵
اردگندم باشه؟؟ یا ارد کیک؟؟؟
zahra — چهارشنبه، ۵ دی ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۱
میشه تو فر درست کرد ؟؟؟چنددرجه باشه؟؟چنددقیقه
فرشته — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۰
بله میشهدماهای فر باهم فرق داره...الان حضور ذهن ندارم..ولی کامنت هارو نگاه کنید.ب دوستان جواب دادم
سِلما جوون — سه‌شنبه، ۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۹
مرسی گلم از رسپی عالیت من درست کردم واقعا عالیشد مثل بیرونیا😚😚😚😚😚ازاینکه هنرای زیباتونو به اشتراک میذارید سپاسگذارم😍
سارا — سه‌شنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۴
عشقولی 1.5تخم مرغ رو چطور اضاف کردی من نفهمیدم میخام درست کنم
saye — دوشنبه، ۱۷ دی ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۰
سلام...شماچندتاتخم مرغ استفاده کردید...من منظورازتعدادتخم مرغ رومتوجه نشدم
Ap.khalaj — سه‌شنبه، ۴ دی ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۵
ویه سوال دیگ.پوزش میخوام البته🙈.من قابلمه الومینیوم ندارم. روحی وچدن و وتفلون.و استیل دارم.و اینکه سری قبل توماهی تابه رژیمی درست کردم. و بد نشداز نظرمزه ولی قیافش چنگی به دل نزد.
فرشته — دوشنبه، ۲۴ دی ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۹
توی هر قابلمع ای میشهتوی تابه دو طرفه...روش طلایی نمیشه ولی