شیرینی شکلات آلمانی بدون فر
– تصوی از نیکا..
شیرینی شکلات آلمانی بدون فر
تصوی از نیکا
مواد لازم برای تهیه شیرینی شکلات آلمانی بدون فر برای 14 نفر
- مواد اصلی
- بیسکویت پتی پور پودر شده 100 گرم
- تخم مرغ 1 عدد
- شکر 1/2 پیمانه
- کره 120 گرم
- پودر کاکائو 1/4 پیمانه
- رنده پوست پرتقال 1 قاشق سوپ خوری
- گردو خرد شده 1/2 پیمانه
طرز تهیه شیرینی شکلات آلمانی بدون فر
1. کره و پودر کاکایو را روی حرارت ملایم میگذاریم تا کره اب شود
2. تخم مرغ و شکر را با همزن میزنیم و به کره و کاکایو اضافه میکنیم و هم میزنیم فقط در حدی که شکر کاملا حل بشه
3. از روی حرارت برداشته و گردو و بیسکویت را می ریزیم ورنده پوست پرتقال یا نارنج رو هم می ریزیم
4. اگه مواد شل بود میشه کمی بیسکویت پودر شده اضافه کرد میشه پسته هم ریخت که موقع برش زدن خوشگل بشه
5. این مقدار را تو 2تا کیسه فریزر ریخته و خوب فشرده کرده بصورت استوانه و 3 ساعت تو فریزر گذاشته
6. موقع برش زدن به دلخواه می تونیم تو پودر نارگیل یا پودر پسته یا بیسکویت پودر شده بغلتونیم
7. شکلات بسیار خوشمزه ایه و طرفدار زیاد داره البته زمستون مناسبتره چون تو هوای گرم تابستون کمی شل میشه
تصاویر تزئینات شیرینی شکلات آلمانی بدون فر
نظرات کاربران
به مناسب نیمه شعبان 😍
بیسکوییت هم پودر نکنید یکمی درشت تر باشه تا موقع برش مشخص بشه خوشگل تره
بیسکوییت دورنگ هم خوشگل تر میشه
من این شکلات را بارها درست کردم عالی میشه بخصوص با چایی واقعا خوشمزه است ،عید هم یکی از گزینه های همیشگی شیرینی هام هست.البته بگم من هیچ وقت رنده پوست پرتقال نزدم بجاش کمی وانیل میزنم به تخم مرغ و خوب با هم زن میزنم تا کرم رنگ بشه به همین دلیل بوی زخم هم نمی دهد،امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
چون خامه تخم مرغ خوشم نمیاد..
ممنون میشم جواب بدید..
شاید روغن جامد بشه نمیدونم
ممنون میشم جواب بدید😊❤
پوست پرتقالم نریختم اصن،به جاش یه کم گلاب تو تخم مرغ و شکرش ریختم.
مزه ویفر میده ولی خوشمزه تره
حتماباید رنده پوست پرتقال بریزین که طعم خیلی خوبی میده
من کره رو از دستورش یکم کمتر میریزم
موادم هم شل نیست و بسکویت هم بیشتر میریزم ولی باز وقتی دایره میکنم و میگذارم فریزر کم کم صاف میشه و دیگه استوانه نیست
مشکلش از چیه؟؟؟شکلش توی فریزر بهم میریزه
نصفش روپودر کنید و نصفش رو خورد کنید تا توی شیرینی پیدا باشن
اینجوری زیباتر میشه😊
من سرو کردم
شکرش رو کمتر بریزید
کره هم 100 گرم بسه
بسکویتش هم کم بود بیشتر بریزید
درستش کردم
به جای 120 گرم کره فقط100 گرم ریختم
وانیل هم نصف قاشق چای خوری به تخم مرغ زدم و از رنده پوست پرتقال کم کردم
مزه اش که تا قبل سرو خوب بود
هنوز توی فریزره😪
تا ببینم چی از آب در میاد😂
من طبق دستور شما درست کردم عالی شد
واقعا ممنون
کره منسجمش میکنه...براهمین خوبه کره بزنین اگه مثل من بوومزه ی کره رو دوست ندارین کمتر و وانیل بزنین...خوب میشه
پسته هم عالیه
یامن بلدنبودم درست کنم یاخیلی سخت بود😩😩😩
حالا عکسشومیذارم تو صفحه ام😚
یعنی رنده کنیم
۱۲۰ گرم کره خیلللللللللللللللی زیاده..
مرسی پاپی جون😘😘😘
کارت عالیه دوست هنرمندم لایک
در ضمن وقتی تخم مرغم رو به کره اضاف کردم حالت دلمه دلمه پیدا کرد
مال من که تلخ شد😐
زود بگین لطفاً
من همزن برقی ندارم تخم مرغ و شکر رو در چه حدی بزنم؟
الان پاشدم درست کنم عاشقش بودم
به همه اطرافیانم دستورش رودادم خوششون اومده
سوالات متداول
❓ سلام، علت اینکه از فریزر دراوردم شل و خمیری بود چیه؟ اصلا سفت نشده بود بعد۵ ساعت
✅ بیسکوییتت کم بود.
❓ سلام اگ تخم مرغ نزنیم چی میشه؟
✅ منسجم نمیشه.
❓ عزیزم میشه به جا کاکائو از شکلات استفاده کرد؟
✅ آره میشه فقط مقدار شکر باید کم بشه چون خیلی شیرین میشه.
❓ سلام دوستان بغير از بيسكويت پتي بور ميشه از بيسكويت هاي بسته اي ديگه مثل فرخنده استفاده كرد؟
✅ سلام من درست کردم با بسکویت فرخنده طعم نارگیل عالی بود.
❓ رنده پوست پرتغال حتما نیازه ؟؟
✅ به جاش وانیل یا اسانس دلخواه بزن ولی رنده پوست نارنجی بزنی خوشمزه تره.. سفیدها رو نزن تلخ نمیشه.
❓ سلام بجای کره میشه از روغن استفاده کرد؟
✅ نه کره باعث میشه شیرینی توی فریزر منسجم بشه و خودشو بگیره ولی روغن نه
شاید روغن جامد بشه نمیدونم.
❓ تخم مرغ و شکر رو باید چقدر همـبزنیم؟
✅ مثل کیک باید حجیم و سفید بشه.
❓ میشه بجای رنده پوست پرتقال از وانیل استفاده کرد؟ ممنون میشم جواب بدید😊❤
✅ بله که میشه، من زدم، در واقع هیچ وقت پوست پرتقال نزدنم☺️.
❓ سلام من برای فرداشب میخوام درست کنم،ازامروز میشه درست کنم بزارم فریزر؟
✅ آره بابا.
❓ شکلات من موقع برش زدن از هم پاشید تکه تکه میشد چرا بنظرتون ؟
✅ بسکوییتش رو خیلی زدین.
❓ ببخشید یک چهارم لیوان پودرکاکائوچقدرمیشه؟!
✅ پیمانه (لیوان) رو ب ۴ قسمت تقسیم کن ۱ قسمت از ۴ قسمت اگه پیمانت لیوان دسته دار باشه حدود ۳قاشق میشه.
❓ عزیزان پیمانه منظور یک لیوانه ؟؟؟
✅ نمیدونم والا منم گیر همینم☹.
❓ من باهمین دستور درست کردم ولی وقتی از فریزر درآوردم موادم خشک و پودری بود بنظرتون اشکال کارکجابوده خانوما؟؟
✅ نسبت کره به بیسگویت تون کم بوده یعنی بسگویت زیاد ریختین.
❓ میشه پوست پرتقال نزد؟
✅ بله.
❓ میشه بجای ڪره روغن بزنیم؟؟
✅ نه عزیزم بدمیشه.
❓ سلام دوستان من همزن برقی ندارم تخم مرغ و شکر رو در چه حدی بزنم؟
✅ تا حدی ک کاملا مخلوط بشن و تغییر رنگ بدن.
❓ بجای گردو میشه از پسته استفاده کرد؟
✅ بستگی به ذائقه تون داره هرچی.