شیرینی قتلمه(شیرینی سنتی لارستان)
– شیرینی قتلمه یکی از شیرینی های سنتی لارستان( استان فارس) هست ک در ایام نوروز درست میشه یه شیرینی خوشمزه و پر طرفدار ک پای ثابت سفرهای هفت..
شیرینی قتلمه(شیرینی سنتی لارستان)
شیرینی قتلمه یکی از شیرینی های سنتی لارستان( استان فارس) هست ک در ایام نوروز درست میشه
یه شیرینی خوشمزه و پر طرفدار ک پای ثابت سفرهای هفت سین تمام لارستانی های عزیز هست اینم دستور این شیرینی خیلی آسان و راحت و صد البته خووشمممزه
مواد لازم برای تهیه شیرینی قتلمه(شیرینی سنتی لارستان) برای 40 نفر
- مواد اصلی
- آرد سفید 1 کیلوگرم
- روغن جامد 500 گرم
- آب ولرم 1 لیوان
- پودر شکر به مقدار لازم
- پودر هل به مقدار لازم
- پودر بادام به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه شیرینی قتلمه(شیرینی سنتی لارستان)
موقع قالب زدن این شیرینی ضخامت خمیر نباید خیلی نازک باشه نه خیلی ضخیم
هل رو خودتون نرم کنید تا از عطر هل تو شیرینیتون لذت ببرید
طرز تهیه شیرینی قتلمه(شیرینی سنتی لارستان)
1. آرد و روغن جامد رو در کاسه ای گود ریخته و خوب مخلوط می کنیم
2. موقع مخلوط کردن آب ولرم رو کم کم به خمیر اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیری کاملا نرم و منسجم داشته باشید
3. حالا خمیر رو با وردنه روی صفحه کار پهن کنید قالب بزنید و در روغن زیاد و داغ با شعله هم رو به بالا سرخ کنید
4. بعد از سرخ شدن حتما در صافی بگذارید تا روغن اضافی آن گرفته شه
5. بعد از گذشت دو تا سه ساعت پودر شکر و هل و پودر بادام رو خوب مخلوط کنید و شیرینی ها رو در پودر شکر و هل و بادام بغلطونید و در ظرف اصلی سرو کنید
نظرات کاربران
معمول
میگماااا عزیزنمیشه هل رو داخل خمیر ریخت
این ضخامت خمیرتون که شیرینی ضخیم شده یا پف میکنه؟
مغزش پوک یا مثل نون میشه؟
بدون بکیگ پودر پف میکنه؟
قَتلَمه عزیز اسم این شیرینی هست
سوالات متداول
❓ کسی جواب منو و نمیده؟؟؟؟؟
✅ سلام گلم ضخامت کمی داشته باشه زیاد نازک موقع سرخ کردن وا میره اصلا نیاز ب یکینگ پودر نداره طبق دستور عمل کنید.
❓ خمیرمایه یا بکینگ پودر نمیخاد؟بدون اینا سفت نمیشه؟
✅ نه.گلم اصلا نیاز نیست.
❓ سلام سال جدید مبارک بجای سرخ کردن میشه بذارم کیک پز برقی؟ باشیره توت دسر میشه بفرستید؟
✅ نه گلم باید سرخ شه.