شیرینی گردویی کره ای

– شیرینی تر

شیرینی گردویی کره ای
شیرینی گردویی کره ای - کوک‌برگر

شیرینی گردویی کره ای


کوک‌برگر
شیرینی گردویی کره ای

(از دسته ی شیرینی تر)

مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی کره ای برای 8 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2 فنجان
  • تخم مرغ 2 عدد
  • بیکینگ پودر 1/1/4 قاشق چای خوری
  • کره 200 گرم
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
  • شکر قهوه ای 1/1/4 فنجان
  • گردو برشته و خرد شده 1/1/2 فنجان
  • نمک 1/2 قاشق چای خوری

نکته های مهم برای تهیه شیرینی گردویی کره ای

از شکر سفید هم میتونید استفاده کنید ولی رنگش روشنتر میشود

طرز تهیه شیرینی گردویی کره ای

1. فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت گرم می کنیم. و طبقه رو در قسمت وسط فر قرار می دیم.

2. کف یک ظرف مناسب فر حدود 30در 20سانت رو کاغذ آلومینیومی می کشیم.

3. کره رو در ظرفی روی حرارت متوسط می گذاریم و هم می زنیم تا کم کم به رنگ کهربایی در بیاد حدود 7 تا 10 دقیقه.

4. کره آب شده رو به ظرف دیگه ای منتقل می کنیم دقت می کنیم تمام مواد قهوای شده کره هم در ظرف ریخته شود. حدود 10 دقیقه صبر می کنیم تا کره خنک شود.

5. در ظرف دیگری آرد را با نمک و بکینگ پودر مخلوط می کنیم و کنار میگذاریم. شکر را در کره می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم.

6. تخم مرغ و وانیل رو اضافه می کنیم و هم می زنیم.مخلوط آرد رو با مخلوط کره با هم مخلوط می کنیم و هم می زنیم.

7. گردو های خورد شده رو با تمام مواد خمیر مخلوط می کنیم و خمیر رو داخل ظرف آلومینیوم کشیده می ریزیم.

8. حدود 25 دقیقه در فر می پزیم . از فر در میاریم و حدود 30 دقیقه صبر می کنیم تا خنک شود.

9. لبه های کاغذ آلومینیومی رو می گیریم و شیرینی رو با کاغذ از ظرف خارج می کنیم.

10. شیرینی رو به 24 قسمت تقسیم می کنیم. کاغذهای آلومینیومی رو از روی شیرینها جدا می کنیم

تصاویر تزئینات شیرینی گردویی کره ای

شیرینی گردویی کره ای
شیرینی گردویی کره ای - این هم گردو روسی های من با این فیلینگ: خرما پوست گرفته و بدون هسته رو با کمی شیر روی حرارت نرم کردم تا ب صورت خمیر شد.گردوی خرد شده پودر جوز هندی دارچین کمی کره هم اضافه کردم شد این بمب انرژی ک می بینید. شما می تونید با انواع کرم های خوشمزه کرم کاستارد شکلاتی ، انواع مغزها مخلوط با عسل و حلوا ک برای مناسبت های مذهبی بسیار شیکه پر کنید حتی میشه ب عنوان فینگر فود ازش استفاده کرد. 95/2/30 - مامان نگار
شیرینی گردویی کره ای
شیرینی گردویی کره ای - شیرینی گردو روسی!(با دستور خانم کاوه) کره یا مارگارین 100 گ / آرد 2 لیوان/ 1/4ق چ بکینگ پودر / زرده تخم مرغ 2 عدد /وانیل 1/4 ق چ / پودر شکر 1 ق س / ماست 125 گ/کاکایو 1/2 ق چ / -اگر می خواهید شیرینی تیره تر شود از میزان آرد کم کنید و ب همان اندازه کاکایو اضافه کنید. کره نرم شده را با آرد و بکینگ پودر در کاسه بریزید و با همزن برقی خوب مخلوط کنید تا ب صورت دانه های ارزن درآید. زرده های تخم مرغ وانیل پودر شکر را که جداگانه کمی با چنگال مخلوط شده اند و ماست و کاکایو را ب آرد بیفزایید و با تیغه مارپیچ همزن با دور متوسط مخلوط کنید. خمیر ک باید بسیار لطیف باشد و ب دست نچسبد را داخل کیسه فریزر بگذارید و دو سه ساعت در یخچال استراحت دهید بعد از این مدت خمیر را از یخچال درآورید و از آن گلول هایی ب اندازه دو برابر فندق درست کنید و داخل نایلون آماده بگذارید قالب مخصوص را روی شعله ملایم بگذارید تا داغ شود.داخل هر فرورفتگی قالب یک گلوله خمیر قرار دهید و در قالب را ببندید و هر چند ثانیه یک بار قالب را پشت و رو کنید تا دو طرف خمیر یکسان بپزد و کمی برشته شود. در قالب را باز کنید و خمیرهای پخته شبیه پوسته گردو را از قالب خارج کنید.ناصافی های دور شیرینی را با قیچی برش بزنید. 95/2/30 - مامان نگار
شیرینی گردویی کره ای
شیرینی گردویی کره ای - سلام. این شیرینی هم بخاطر شکلش و هم بخاطر اینکه با طعم کره درست شده با اجازه دوستان این قسمت قرار میدم متشکرم - فاطمه میری
شیرینی گردویی
شیرینی گردویی - شیرینی_گردویی #شیرینی #گردویی #سفیده #رمضان #افطار #سحر #دسر #گردو سلام کلیپ برگریهای با ارزش؛شیرینی گردویی طبق رسپی خانم صرافها هست میتونید ویدیو آموزشیش دانلود کنید. عکس مراحل هم تو پیجم هست. از لطفتون ممنونم؛ طاعات قبول دلتون شاد😘😘😘 - Maral Farhadi
شیرینی گردویی کره ای
شیرینی گردویی کره ای - شیرینی کرم دار گردویی و بادامی بسیار خوشمزه: هر شیرینی یا کوکی نرمی ک حالتش بین بیسکوییت و شیرینی باشه یعنی نه خشک و نه نرم رو ک دوس دارید آماده کنید 70گرم کره + 35گرم پودر قند+یک قاشق چایخوری پودر کاکایو + 1/8 قاشق چایخوری دارچین + 1/2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال و ب اندازه یک پنس وانیل رو با میکسر یا همزن یکدست کنید و اجازه بدید توی دمای محیط بمونه تا کمی روون بشه. 100گرم گردو رو تست و خرد کنید (یا با گریل فر و یا توی تابه روی حرارت ملایم مثل بو دادن تخمه)بعد ک شیرینی ها رو از فر بیرون آوردید و خنک شدن ابتدا کمی از کرم روی شیرینی بمالید و سپس توی گردو فرو ببرید و در انتها کمی سس شکلات یا شکلات آب کرده روی اونها بریزید و نوش جان کنید.برای تست بادام هم همین طورهامیدوارم ببینید و استفاده کنید - ❤لی لی❤

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

یک فنجان میشه چقدر؟

✅ یک فنجان.

نظرات کاربران

فافا — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۰۸
عالی
سامیکشا جیسوال — پنجشنبه، ۲۹ اسفند ۱۳۹۹ - ۰۰:۳۰
عالی حتما درستش میکنم
eli joon — یکشنبه، ۲۵ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۹:۰۶
سلام افرین به خانوم کدبانو
شهرزاد — یکشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۷
عالی
محمد — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۶
خیلی عالیه
مبینا — جمعه، ۱۶ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۵
😋😋😋این عالیه
ساقی — سه‌شنبه، ۲۹ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۳۴
تو سولاردم چطوری میتونم بپزمش؟
مهسا — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۹
یک فنجان میشه چقدر؟
محمد — چهارشنبه، ۲۳ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۷:۵۸
یک فنجان
مهسا — شنبه، ۱۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۹
یک فنجان میشه چقدر؟
فقط خدا — پنجشنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۴
گردو داخل هر شیرینی باشه خوشمزه هست
شیدا — پنجشنبه، ۷ بهمن ۱۳۹۵ - ۲۱:۱۸
عالیه من که درست کردم خیلی خوشمزه شد
samira_pm70 — شنبه، ۱ آبان ۱۳۹۵ - ۱۴:۳۸
گردو داخل هرکیکوشیرینی که باشه خوشمزست
فاطمه میری — جمعه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۴ - ۱۰:۱۱
سلام. اینی که من درست کردم واقعا خوشمزه بود
ring* — چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۸:۰۰
گردو که هس حتما خوشمزس!
leili — جمعه، ۲۵ دی ۱۳۹۴ - ۲۳:۱۹
خسته نباشی