شیرینی یاقوتی

– بی نهایت خوش طعم ممنون از فاطمه جان بابته دستور خوبشون..

شیرینی یاقوتی - Chef

شیرینی یاقوتی


بی نهایت خوش طعم
ممنون از فاطمه جان بابته دستور خوبشون

مواد لازم برای تهیه شیرینی یاقوتی برای 5 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد سفید ۱۵۰ گرم
  • آرد برنج ۵۰ گرم
  • نشاسته ذرت ۲ قاشق غذا خوری سرپر
  • پودر هل ۱ قاشق چای خوری
  • تخم مرغ (زرده) ۱ عدد
  • کره ۱۲۵ گرم
  • پودر قند ۶۰ گرم
  • تخم خرفه به مقدار لازم

طرز تهیه شیرینی یاقوتی

1. ابتدا کره نرم شده و پودر قند رو با همزن بزنید تا کاملا کرم رنگ و سبک بشه و بعد بهش زرده تخم مرغ و پودر هل رو اضافه کنید و دوباره با همزن بزنید

2. و بعدآرد برنج و آرد سفید و نشاسته ذرت رو که الک کردین به مواد اضافه کنید و با دور کند همزن در حد یکدست شدن هم بزنید .

3. و بعد خمیر رو داخل نایلون قراربدین و به مدت 1 ساعت داخل یخچال بذارین و بعد خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی یا بین دوتا نایلون با وردنه باز کنید

4. و خمیر رو قالب بزنید و روش تخم خرفه یا پودر پسته بریزید و داخل سینی که کاغذ روغنی انداختین قرار بدین و بعد داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت پایین به مدت 15 دقیقه قرار بدین .

5. دمای فر باید پایین باشه تا شیرینی تغیر رنگ نده زمانیکه زیر شیرینی کمی طلایی شد شیرینی آمادس .

6. زمانیکه شیرینی رو از فر خارج کردین اجازه بدین تا کاملا خنک بشه و بعد از کاغذ روغنی جدا کنید چون شیرینی پودر میشه

سوالات متداول

میشه جای نشاسته ذرت چیز دیگه ای استفاده کرد؟آرد گرانولا دارم مناسبه این شیرینی ها هست؟

✅ خیر عزیزم نمیشه.

یاسمن جون ی شیرینی با شکر بهم معرفی میکنی؟

✅ همینارو میتونید از پودرشکر استفاده کنید عزیزم😍.

عزیزم اگه بخام روغن صاف بزنم چه مقدار باید بزنم؟

✅ من امتحان نکردم عزیزم😘.

گل بانو جااانم چندتا شیرینی میشه حدودا؟ با روغن صاف میشه درست کنم؟

✅ حدود ۳۰ الی ۴۰تا دقیق یادم نیست😅من فقط با کره امتحان کردم ولی نوشته بودن با روغن صاف یا جامد هم میشه😘😍❤.

نظرات کاربران

دختر بهاری — پنجشنبه، ۲۸ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۰:۱۵
عالی
ستی جون — یکشنبه، ۲۴ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۲۹
وووووووواااااااااااوووووووو
😍😍😍😍😍😍😍
ریحانه — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۰
عالی آفرین
ریحانه — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۰
عالی آفرین
ریحانه — شنبه، ۲۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۸:۲۰
عالی آفرین
eli — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۹:۵۷
میشه جای نشاسته ذرت چیز دیگه ای استفاده کرد؟آرد گرانولا دارم مناسبه این شیرینی ها هست؟
chef — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۱۵
خیر عزیزم نمیشه
الهه سادات — پنجشنبه، ۲۱ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۳
ممنون از دستور خوبتون من با روغن کرمانشاهی درست کردم مزه ی سوهان می داد خیلی خوشمزه بود
eli — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۲۲
یاسمن جون ی شیرینی با شکر بهم معرفی میکنی؟
chef — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۳۲
همینارو میتونید از پودرشکر استفاده کنید عزیزم😍
eli — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۹:۵۵
ممنون عزیزم😘
farzane — یکشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۶:۰۳
کسی نیس جواب بده
farzane — یکشنبه، ۳ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۳:۱۵
عزیزم اگه بخام روغن صاف بزنم چه مقدار باید بزنم؟
chef — پنجشنبه، ۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۵:۳۲
من امتحان نکردم عزیزم😘
banafshe.. — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۹:۵۱
خیلی خوشمزه و راحت بود. فقط من اشتباه کردم دستورشو دوبرابر کردم دوتا زرده تخم مرغ زدم باید همون یه زرده رو میزدم. خیلی طعم تخم مرغش مشهود بود ولی با اینحال بازم عااالی بود.
chef — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۷:۴۱
نوش جان عزیزم اشکال نداره دوبرابر کنید حتما پودر هلتون کم بوده یا خوب زرده رو نزده بودین ک بوی تخم مرغ میداده😍😘❤❤
banafshe.. — شنبه، ۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۵
فدات بشم ک انقدر گلی
banafshe.. — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۱:۲۱
گل بانو جااانم چندتا شیرینی میشه حدودا؟ با روغن صاف میشه درست کنم؟
chef — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۷
حدود ۳۰ الی ۴۰تا دقیق یادم نیست😅من فقط با کره امتحان کردم ولی نوشته بودن با روغن صاف یا جامد هم میشه😘😍❤
banafshe.. — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۲
ممنون یاسمن جان. قطعا با کره خوشمزه تر میشه ولی من یه عالمه روغن گرفتم مونده رو دستم نمیدونم دیگه باهاشون چی درست کنم.
chef — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۲۸
نخودچی یا شیرینی هل یا برنجی درست کنید😍😘❤
banafshe.. — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۳۴
‌حتما مهربونترین ممنون از راهنماییت
ستیا — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۰:۵۹
عالی. میشه به جای کره از روغن استفاده کرد
chef — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۷
روعن مایع اصلا . روعن جامد هم نوشته بودن میشه ولی من فقط با کره امتحان کردم😍😘❤
نیایش — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۲۰:۰۵
به به عالی
آروشاوآرسام جون — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۹:۵۷
سلام عزیزم عالییییییییییی خانوم کم حرف خوبی
حسنا — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۷:۳۸
یاسمن جان. تقریبا درجه فر چقدر باشه اونم برای فرهای برقی؟
bibi @ — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۰
کاراتون بي نهايت زيباست؛کاش ب پيمانه هم ميگفتين؛ترازوي من خراب شده囧
chef — چهارشنبه، ۲۸ اسفند ۱۳۹۹ - ۱۶:۲۱
ممنونم مهربونم جدول تبدیل زیر پست کوکی شکلاتی هستش عزیزم😍😘❤❤❤