عدس پلو مخلوط
– تصویر از یاسمینا..
عدس پلو مخلوط
تصویر از یاسمینا
مواد لازم برای تهیه عدس پلو مخلوط برای 3 نفر
- مواد اصلی
- گوشت چرخ کرده 1 لیوان
- عدس 1 لیوان
- برنج 2 لیوان
- کشمش 1 استکان
- پیاز 1 عدد
- زردچوبه 1/2 قاشق چای خوری
- زعفران 1/2 قاشق چای خوری
- دارچین 1/2 قاشق چای خوری
- سویا 1 استکان
- روغن (آبکرده) 2 استکان
- نمک به مقدار لازم
- خلال پسته ،خلال بادام(برای تزئین)اختیاری به مقدار لازم
نکته های مهم برای تهیه عدس پلو مخلوط
برای خوشمزه تر شدن غذا از زعفران آبکرده در برنج استفاده کنید
اگر دوست دارید به موادتان خرما و کشمش هم اضافه کنید
حواستان باشد عدسها زیاد نپزند چون ممکن است بعد از دم کشیدن برنج له شوند
روی برنج موقع دم انداختن حتما آب روغن بدهید
طرز تهیه عدس پلو مخلوط
1. سویا را در آب جوش خیس کنید و عدس را در ظرفی مناسب با آب نیم پز کنید.
2. ظرفی مناسب انتخاب کرده و در آن مقداری کره یا روغن داغ کنید و پیازها را در آن سرخ کنید.
3. گوشت چرخکرده را به پیاز اضافه کنید و کاملا تفت دهید تا رنگ گوشت برگردد.سویا را از آبکش رد کنید و به مخلوط اضافه کنید و بازهم تفت دهید تا کاملا با گوشت مخلوط شود.حالا عدس را از آبکش رد کرده و به مواد اضافه کنید.
4. حالا در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی برسانید و در کف قابلمه مقداری روغن ریخته و برای ته دیگ از نان استفاده کنید مواد و برنج را به صورت لا به لا استفاده کنید و برنج را دم بیندازید.
5. کشمش را شسته با کره تفت می دهید بعد از دم آمدن برنج روی غذا را با خلال بادام ، پسته،و کشمش تزیین کنید
تصاویر تزئینات عدس پلو مخلوط
نظرات کاربران
y@s n@
— جمعه، ۲۹ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۲:۲۲
سلام من میخوام بدون گوشت درس کنم فقط باسویا بعدچون توکامنت ها دوستان نوشته بودن بارب انارخوشمزه میشه میخواستم بدونم منم بدون گوشت رب اناربزنم خوب میشه عایااااا؟؟؟؟
آشپز بانو
— چهارشنبه، ۲۷ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۰۱
بسیار عالی👌🏻
zhdla._.m80
— جمعه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۷
عدس چند دقیقه بپزع؟؟
Roya
— شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۱
برنجو ابکش نمیکنیم ما کسی میدونه از لحاظ ارزش غذایی کدوم بهتره
اخه با کیفیت برنجای الان ادم به شک میفته
اخه با کیفیت برنجای الان ادم به شک میفته
راهی آسمان
— پنجشنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۳۹
برنج آبکش خاصیت کمتری داره
من برای اینکه هم آبکش نکنم و هم بتونم ته دیگ بذارم آبش که تموم شد میریزم تو یه ظرف غیر سوراخ دار ته دیگ میذارم بعد اونها رو میریزم توش...
من برای اینکه هم آبکش نکنم و هم بتونم ته دیگ بذارم آبش که تموم شد میریزم تو یه ظرف غیر سوراخ دار ته دیگ میذارم بعد اونها رو میریزم توش...
8_8fatima8_8
— دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۰
اره برنج آبکش شده اصلا خواصی نداره و انگار تفاله های برنج رو داری میخوری، اخه خواصش توی ابکش کردن از بین میره
اما دمی کردن برنج باعث میشه ارزش غذایی اون حفظ بشه
منم برنجم رو دمی کنم همیشه، البته جز مواقعی که مهمون دارم
اما دمی کردن برنج باعث میشه ارزش غذایی اون حفظ بشه
منم برنجم رو دمی کنم همیشه، البته جز مواقعی که مهمون دارم
مریم
— شنبه، ۱۴ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۰۸
خیلییی خوشمزس
zizi
— دوشنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳
سلام. عدسو چقد باید بپزیم؟
lili
— پنجشنبه، ۳۰ آبان ۱۳۹۸ - ۱۲:۵۰
عدس رو چن دقیقه باید بزاریم بپزه
Roya
— چهارشنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۸ - ۱۵:۰۳
من درس کردم عدس رو تفت دادم اما له شد😑غذامو خراب کرد
Nazanin
— دوشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۰۲
سلام
zahra
— شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۹
سلام تازه دارم اشپزی یاد میگیرم این زردچوبه زعفران و دارچین رو چه موقع قاطی کنم؟؟
مهتاب
— جمعه، ۱۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۷
اون ی مقدار فلفل واسه سردی گوشته .طعم خوبیم میده
مهتاب
— جمعه، ۱۳ دی ۱۳۹۸ - ۱۷:۲۷
دارچین و زردچوبه و ی کم فلفل موقع تفت دادن گوشت. زعفرانو آخرش ک برنجو دم کردی بریز روش .
najmeh
— شنبه، ۲۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۱۵:۵۳
با سویا هم میشه درست کرد ؟؟؟یا با مرغ بپزم
مرجان
— چهارشنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۰
عالیه
فاطی
— شنبه، ۱ تیر ۱۳۹۸ - ۲۲:۰۲
من درست کردم خیلی خوش مزه شد امتحانش کنید😉
مهسا
— پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۱:۰۷
من اینو بدون گوشت درست کردم و بجای آب روغن، آب عدس رو با روغن و نمک ریختم رو برنج و بقیه مواد تا دم بکشه. چون آب عدس حیف هست دور ریخته بشه. عالی شد
nahid...(:
— دوشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۰:۴۳
آره دقیقا منم با آب عدس برنجو میپزم
کوثر
— پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
سلام من فردا میخوام درست کنم با گوشت خوشمزس من با مرغ درست کردم
elina
— شنبه، ۶ بهمن ۱۳۹۷ - ۰۹:۴۶
عالی
دریا
— یکشنبه، ۱۶ دی ۱۳۹۷ - ۰۶:۱۲
ممنون
farzaneh
— پنجشنبه، ۲۲ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۲
خیلی خوشمزه س پیشنهاد دارم درست کنید
fatan
— یکشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۵
با مرغ میشه
خانم آقا محمود
— شنبه، ۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۷
اره خوشمزه میشه من اکثرا از مرغ استفاده میکنم
بهار❤سینا
— سه‌شنبه، ۲۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۰
ببخشید میگم من که گوشا دوست ندارم میشه بدون گوشت درست کرد ؟؟
setti
— دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۲۹
اره. ما تو خونه بدون گوشت درست میکردیم. موقع خوردن یا با ترشی و ماست یا با نیمرو میخوردیم. چون عدس خودش غذای کامله
Mahbooooob
— سه‌شنبه، ۱۳ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۳۹
چرا نشه
m.j147
— یکشنبه، ۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۳
لطفا پلو ب روش برنج کته ایی هم بگید
zainab
— جمعه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۶
دمت گرم کلیپ برگر
ghazaleh.a.y.68
— چهارشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۱
۱ لیوان عدس کم نمیشه؟🤔
مبینا
— پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۷
عالـــــ
parisa
— سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۲
😲😲😲
parisa
— سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۱
😳😳
..
— سه‌شنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۰
هالیه
انگشت آشپزی
— سه‌شنبه، ۱۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۱
😒😒😒😒
°•k•°
— سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۹
محاسنو میخوام
°•k•°
— سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۹
دختر دایی سلام
°•k•°
— سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۰
میگم نمیدونی محاسن چی گذاشته
°•k•°
— سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۸
سلام خوبی دختر دایی من کوثرم
°•k•°
— سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۰۶
سلام
انگشت آشپزی
— دوشنبه، ۴ تیر ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۴
سلام به همگی
°•k•°
— سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۱۹
ع س
انگشت آشپزی
— سه‌شنبه، ۵ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۰
پلو خیلی خوش مزه است من درس کردم
manva
— یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۳
سلام عزیزم
انگشت آشپزی
— یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۱۳
سلام
manva
— یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۲
عالی
انگشت آشپزی
— یکشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۷ - ۲۲:۰۲
معلوم عالیه
انگشت آشپزی
— شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۷
مرسی
انگشت آشپزی
— شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۸
من که درست کردم چرا شیرین شد؟؟
setti
— دوشنبه، ۲۷ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۰
کشمش شیرینه دیگه
حاج اَنجِل
— جمعه، ۱۱ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۶
آی آی خوش به حال کسی که یه بار امتحانش کنه
سید امیرمهربانی
— یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۳:۱۱
باسلام چرا از خلال نارنج دستوری ندادین
مامان امیر
— دوشنبه، ۳۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۵
سلام دوستان برای اینکه مقدار مواد لازم برای تعداد مشخصی رو داشته باشید روی آدم سمت چپ صفحه کلیک کنید
ZARNAM
— شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۲
ممنون از راهنماییتون🌸
مامان امیر
— شنبه، ۱۲ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۸
خواهش میکنم
shirin_motalebi
— شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۶
من عاشق عدس پلوم💜امشبم میخوام عدس پلو بزارم 😊
نگین
— شنبه، ۸ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۸:۱۱
خیلی عالیه من با فیله مرغ درست میکنم.اخه گوشت چرخی دوست ندارن
انگشت آشپزی
— شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۶
منم ولی شکلش خیلی خوب بود اخه مزش شیرین شد😟😟
ليموترش
— دوشنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۰۱:۱۷
من وقتی پیازم و سرخ کردم مقداری زرشک بهش اضافه میکنم و کمی که تفت خورد به اون گوشت و...
بی نظیر میشه.پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید
بی نظیر میشه.پیشنهاد میدم حتما امتحانش کنید
Solin
— یکشنبه، ۱۹ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۵
فوق العاده اس من عاشقشم البته با رب انار
راحیل
— چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۹
خیلی خوشمزس امتحان کنید
گلناز
— دوشنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۶ - ۱۵:۵۸
سلام من عدس پلو واسه نظری میخوام درست کنم برای 20 نفر چه مقدار عدس و برنج میخواد
انگشت آشپزی
— شنبه، ۲ تیر ۱۳۹۷ - ۱۴:۲۹
تقریباً سه لیوان برنج میتوی هم دو قاشق روی دو لیوان اضافه کنی
برا عدس هم همینتور
برا عدس هم همینتور
بانو
— پنجشنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۱
عدس پلو باخرمای سرخ شده عالیه
mhdse
— پنجشنبه، ۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۴
رب انار تا حالا نشنیده بودم ک تو عدس پلو استفاده کنن حالا خوب میشه ?
niloofar mohebbi
— یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۴
کو رب انار ؟
mhdse
— سه‌شنبه، ۱۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۳:۳۹
تو جواب ب فهی خانم نوشته بودم 😅😅
فهی
— شنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۶:۲۵
خیلی خوشمزه البته با رب انار
golnaz
— یکشنبه، ۱۸ تیر ۱۳۹۶ - ۲۳:۴۷
من درست کردم ب موادش نصف قاشق رب گوجه با دوقاشق رب انار یکمی شوید ریختم عاااااالی شده بود
تینا
— پنجشنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۷
من که خیلی خوشم امد
Saeideh
— پنجشنبه، ۱ تیر ۱۳۹۶ - ۲۲:۴۷
اگه یک کمی هم خب سسش ابلیمو و نعنا خشک و رب انار اضافی کنی خوشمزه تر هم میشه... خواهر شوهرم این غذا رو اینجوری با مرغ درست میکنه.. البته اول مرغ رو سرخ میکنه
گلشن وزیری
— پنجشنبه، ۱۸ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۵۸
عالیه
فاطمه۶۹
— دوشنبه، ۱۵ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۶:۲۷
عالی
عاطفه
— چهارشنبه، ۱۵ دی ۱۳۹۵ - ۱۴:۵۵
به نظر من اگه به موادش کمی دارچین اصافه کنیم عالی میشه.
زهرادلاور(موحد)
— سه‌شنبه، ۱۱ مهر ۱۳۹۶ - ۰۹:۵۶
اگه میخوای بهترین عدس پلوروداشته باشی بایدپودرگل سرخ بریزی
نانی2
— یکشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۵ - ۰۲:۲۴
سیب زمینی فقط واسه ته دیگ این غذا خوبه نه داخلش . خوردن این غذا با رب انار خیلی مزه میده.
نانی2
— یکشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۵ - ۰۲:۲۴
سیب زمینی فقط واسه ته دیگ این غذا خوبه نه داخلش . خوردن این غذا با رب انار خیلی مزه میده.
نرگس
— دوشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۵
ممنون کلیپ برگر خیلی خوشمزه بود البته من سیب زمینی نریختم
lady sara
— جمعه، ۲۴ مهر ۱۳۹۴ - ۱۹:۲۹
محرما این غذا خیلی مزه میده
زم زم
— سه‌شنبه، ۲۷ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۳۶
خیلی خوشمزه شد
yalda
— جمعه، ۵ تیر ۱۳۹۴ - ۰۴:۵۲
نه سوگولی جون
sogoly
— شنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۴ - ۱۷:۳۳
به این غذا رب هم میشه اضافه کرد؟؟
Roya
— شنبه، ۵ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۴۹
من سعی میکنم تا میشه رب کارخانه ای نزنم
parisa
— سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۷:۴۲
گوجه بهتره
سوالات متداول
❓ سلام تازه دارم اشپزی یاد میگیرم این زردچوبه زعفران و دارچین رو چه موقع قاطی کنم؟؟
✅ اون ی مقدار فلفل واسه سردی گوشته .طعم خوبیم میده.
❓ ببخشید میگم من که گوشا دوست ندارم میشه بدون گوشت درست کرد ؟؟
✅ اره. ما تو خونه بدون گوشت درست میکردیم. موقع خوردن یا با ترشی و ماست یا با نیمرو میخوردیم. چون عدس خودش غذای کامله.
❓ من که درست کردم چرا شیرین شد؟؟
✅ کشمش شیرینه دیگه.
❓ رب انار تا حالا نشنیده بودم ک تو عدس پلو استفاده کنن حالا خوب میشه ?
✅ کو رب انار ؟.
❓ به این غذا رب هم میشه اضافه کرد؟؟
✅ من سعی میکنم تا میشه رب کارخانه ای نزنم.