فاج شکلاتی با بیسکویت

1. در یک ظرف روی حرارت ملایم کره و شکر را با هم مخلوط کنید و آنها را حرارت دهید تا کره آب شود. سپس از روی شعله بردارید

2. شکلات را تکه تکه کرده و درون کره داغ بیندازید تا آب شود. اگر دوست دارید می توانید 1 قاشق پودر کاکایو هم در این مرحله اضافه کنید و دایم هم بزنید

3. بیسکویت ها را به تکه های 2 سانتی متری خرد کنید

4. بعد از این که مخلوط کره و شکلات یکدست شد، شیر ولرم را به آن اضافه می کنیم. اگر شکلات کامل حل نشده بود ظرف را روی بخار کتری قرار دهید و دایم هم بزنید تا حل شود

5. مخلوط را کامل مخلوط کنید و روی یک ورقه سلفون 2 یا 3 لایه ریخته و به شکل یک استوانه با طول 25 سانتی متر و قطر 7 تا 8 سانتی متر رول کنید

6. سلفون را محکم دور مواد پیچیده و سر و ته آن را بپیچید و به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.

7. بعد از گذشت این زمان فاج را از یخچال بیرون آورده و آنها را به قطعاتی با ضخامت 1 تا 1.5 سانتی متر برش بزنید.

8. می توانید قبل از برش زدن رول روی آن پودر نارگیل یا پودر پسته یا بادام ریخته و بعد آن را برش بزنید