فاج های قرمز مخملی
– ردولوت #عاشقانه #فاج #مخملی #ولنتاین #روز_عشق..
فاج های قرمز مخملی
ردولوت #عاشقانه #فاج #مخملی #ولنتاین #روز_عشق
مواد لازم برای تهیه فاج های قرمز مخملی برای 8 نفر
- مواد اصلی
- بادام زمینی خردشده 12 عدد
- لبو پخته 1 پیمانه
- شیر سویا بادام 1.5 پیمانه
- عصاره وانیل 4 قاشق چای خوری
- رنگ خوراکی قرمز 1/4 پیمانه
- خامه 1/2 پیمانه
- کره بادام زمینی 50 گرم
- خامه عسلی 400 گرم
- پودر کاکائو (شیرین شده) 200 گرم
- وانیل 1 قاشق چای خوری
- پودر قند 1 قاشق سوپ خوری
نکته های مهم برای تهیه فاج های قرمز مخملی
فاج ها اگر در دمای محیط هم بمانند جامد می شوند اما اگر عجله دارید، حتما آن را داخل یخچال قرار دهید.
فاج به تنهایی خوشمزه است اما می توانید برای تنوع با گردو یا مغزهای دیگر تزیین کنید.
می توانید کره معمولی را به جای کره بادام زمینی با مواد مخلوط کنید
طرز تهیه فاج های قرمز مخملی
1. خامه عسلی، پودر قند ،کره، بادام زمینی خرد شده، شیر بادام، عصاره وانیل و رنگ غذا را داخل ظرفی بریزید و روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید. مواد را هم بزنید تا مخلوط و یکدست شوند. وقتی مایه فاج غلیظ شد، آن را از روی حرارت بردارید.
2. قالب را چرب کنید. برای این که فاج به راحتی از قالب بیرون بیاید باید در قالب سلفون قرار دهید و برای این که سلفون موقع ریختن فاج تکان نخورد، قالب را با آب مرطوب کنید. فاج غلیظ شده را داخل قالب بریزید. سطحش را با قاشق صاف کنید و بگذارید تا خنک شود. سپس به مدت 2 تا 3 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
3. پس از این مدت فاج را از یخچال خارج کنید و با چاقو به تکه های دلخواه برش بزنید. فاج های بریده شده را در ظرف مناسب برای سرو بچینید و روی آنها را با شکلات های چیپسی تزیین کنید
نظرات کاربران
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ خامه و لبو و اون یه قاشق وانیل کجارفت؟
✅ فکر کنم عوض شده.