فارفاله با قارچ و اسفناج

– ماکارونی و پاستا

فارفاله با قارچ و اسفناج - کوک‌برگر

فارفاله با قارچ و اسفناج


کوک‌برگر
فارفاله با قارچ و اسفناج

(از دسته ی ماکارونی و پاستا)

مواد لازم برای تهیه فارفاله با قارچ و اسفناج برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده 2 قاشق غذا خوری
  • فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری
  • آویشن تازه 1 قاشق چای خوری
  • اسفناج تازه 4 پیمانه
  • سیر رنده شده 2 حبه
  • قارچ خرد شده 1 پیمانه
  • پیاز متوسط 1 عدد
  • روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
  • فارفاله (پاستای کلیپ برگری) 170 گرم

نکته های مهم برای تهیه فارفاله با قارچ و اسفناج

به جای پنیر پارمیسان هر پنیر دیگری می توانیم استفاده کنیم.

فارفاله در واقع همان پاستای کلیپ برگری است که در ایران بیشتر برای سالاد ماکارونی از آن استفاده می شود

طرز تهیه فارفاله با قارچ و اسفناج

1. فارفاله (پاستا کلیپ برگری) را داخل آب و نمک جوشیده بریزید و پس از نرم شدن، آبکش کنید.

2. سپس، در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. پیاز، قارچ و سیر را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا قارچ ها کاملا طلایی شوند.

3. اسفناج، آویشن و فلفل را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا اسفناج آب بیندازد.

4. در این مرحله، پاستا را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی آنها پنیر بپاشید و گرم سرو کنید

سوالات متداول

سلام یکی زود جواب بده میشه از اسفناج فریز شده استفاده کرد؟؟؟؟

✅ چرا که نه... حتما میشه.

نظرات کاربران

shaqayeq — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۰۹
آخ جون غذای گیاهی ممنوووون
الهه — یکشنبه، ۹ دی ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۴
من کلم بروکلی و اب نارنج هم بهش اضافه کردم.خیلی خوشمزه شد.ممنونم😘😘😘
mohi — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۴۹
چه عطر لذیذی داره .
mohi — سه‌شنبه، ۵ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۱
عالی
عارفه حسینی — یکشنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۶ - ۰۳:۱۶
سلام یکی زود جواب بده میشه از اسفناج فریز شده استفاده کرد؟؟؟؟
shaqayeq — جمعه، ۵ مهر ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۰
چرا که نه... حتما میشه
Defne — یکشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۴
به به به عاليييييي خانوم جون
??? — پنجشنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۳
دوستان چون فصل اسفناج تموم شده .. این غذا رو با برگ چغندر درست کنید.. عالی میشع
??? — سه‌شنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۹
واقعا عالی بود دوستان ...حتما امتحان کنید.. یک غزای خوشمزه و مقوی
behnoosh — شنبه، ۲۰ تیر ۱۳۹۴ - ۰۷:۰۶
به جای اسفناج هیچ چیز دیگر ایی نميشه اضافه کرد؟
ایسودا — دوشنبه، ۱۴ اردیبهشت ۱۳۹۴ - ۱۶:۵۳
خوشمزه بود
امتحان کنید
mohi — سه‌شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۶ - ۲۰:۵۱
فوق العاده است
— پنجشنبه، ۱۸ دی ۱۳۹۳ - ۰۰:۱۹
خیلی خوبه...
Atie — پنجشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۳ - ۲۱:۱۲
ساده و خوشمزه