فارفاله با قارچ و اسفناج
– ماکارونی و پاستا
فارفاله با قارچ و اسفناج
کوک‌برگر
فارفاله با قارچ و اسفناج
(از دسته ی ماکارونی و پاستا)
مواد لازم برای تهیه فارفاله با قارچ و اسفناج برای 4 نفر
- مواد اصلی
- پنیر پارمیجانو (پارمیزان یا پارمسان) رنده شده 2 قاشق غذا خوری
- فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری
- آویشن تازه 1 قاشق چای خوری
- اسفناج تازه 4 پیمانه
- سیر رنده شده 2 حبه
- قارچ خرد شده 1 پیمانه
- پیاز متوسط 1 عدد
- روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
- فارفاله (پاستای کلیپ برگری) 170 گرم
نکته های مهم برای تهیه فارفاله با قارچ و اسفناج
به جای پنیر پارمیسان هر پنیر دیگری می توانیم استفاده کنیم.
فارفاله در واقع همان پاستای کلیپ برگری است که در ایران بیشتر برای سالاد ماکارونی از آن استفاده می شود
طرز تهیه فارفاله با قارچ و اسفناج
1. فارفاله (پاستا کلیپ برگری) را داخل آب و نمک جوشیده بریزید و پس از نرم شدن، آبکش کنید.
2. سپس، در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. پیاز، قارچ و سیر را اضافه کنید و حدود 2 تا 3 دقیقه تفت دهید تا قارچ ها کاملا طلایی شوند.
3. اسفناج، آویشن و فلفل را اضافه کنید و یک دقیقه تفت دهید تا اسفناج آب بیندازد.
4. در این مرحله، پاستا را اضافه کنید و خوب هم بزنید. روی آنها پنیر بپاشید و گرم سرو کنید
تصاویر تزئینات فارفاله با قارچ و اسفناج
نظرات کاربران
امتحان کنید
سوالات متداول
❓ سلام یکی زود جواب بده میشه از اسفناج فریز شده استفاده کرد؟؟؟؟
✅ چرا که نه... حتما میشه.