صفحه اول » طرزتهیه ها » آبگوشت و اشکنه

قرمزه نخوچی

– سلام دوستان این غذای سنتی شهراصفهان هست یک غذای راحت وخوشمزه ان شاالله درست کنیدولذت ببریدمن بااین روش این غذارامیپزم شایدخیلی ازدوست..

قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - نیکا

قرمزه نخوچی


سلام دوستان این غذای سنتی شهراصفهان هست یک غذای راحت وخوشمزه ان شاالله درست کنیدولذت ببریدمن بااین روش این غذارامیپزم شایدخیلی ازدوستان اهل اصفهان سالی یکبارهم این غذارادرست نکنندولی امیدوارم باگذاشتن این دستورپخت یادآوری کرده باشم تااین غذای سنتی دوباره سرسفره هامون برگرده وبه فراموشی سپرده نشه

مواد لازم برای تهیه قرمزه نخوچی برای 4 نفر

  • مواد اصلی
  • گوشت چرخ کرده 200 گرم
  • آرد نخودچی 5 قاشق غذا خوری
  • تخم مرغ 1 عدد
  • پیاز 2 عدد
  • گوجه فرنگی 3 عدد
  • سیر 4 حبه
  • نعنا خشک 1 قاشق غذا خوری
  • رب گوجه ‌فرنگی 2 قاشق غذا خوری
  • نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم
  • روغن به مقدار لازم

نکته های مهم برای تهیه قرمزه نخوچی

مقدارآردنخوچی این غذارانبایدزیادکردچون قرمزه نخوچی سفت میشه این غذابه صورت آبکی هست مثل آبگوشت پس به اندازه آب اضافه کنید

طرز تهیه قرمزه نخوچی

1. یک عددپیازرانگینی خوردمیکنیم وتفت میدیم تارنگش تغییرکرددوحبه سیررنده شده رابهش اضافه میکنیم سپس دوقاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رااضافه کرده وتفت میدیم بعدهم گوجه ی رنده شده راداخلش میریزیم ومخلوط میکنیم آب رابه مواداضافه میکنیم ومیگذاریم تاسس به جوش بیاد

2. تواین فاصله زمانی گوشت چرخ کرده ،یک عددپیازرنده شده ،دوحبه سیررنده شده،آردنخوچی،تخم مرغ،نعناع خشک ،نمک ،زردچوبه وفلفل راخوب مخلوط کرده ورزمیدیم تایکدست بشه

3. وقتی سس به جوش اومدازموادگوشتی به اندازه ی یک گردوبرمیداریم گردمیکنیم وداخل سس درحال جوشیدن میندازیم وقتی موادمون تمام شددرظرف رابسته ومیگذاریم تاغذاپخته بشه نیم ساعت تا40دقیقه طول میکشه تااین غذاآماده بشه

تصاویر تزئینات قرمزه نخوچی

قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - سلام دوستان عزیزم رسپی این خوشمزه توی دساورپختهای پیج خودم هست👌🏻😍😋 - نیکا
قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - دوستان عزیزم پست قبلی رو هم لایک کنید 😍😚 - Maryam_bahar65
قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - قرمزه_نخوچی یه غذای خوشمزه وراحت که رسپیش داخل پیج خودم هست 👌🏻😍😋 نامه ای خیلی خیلی خیلی خیلی زیبا از سوی پروردگار به همه ی انسان ها: سوگند به روز وقتی نور می گیرد و به شب وقتی آرام می گیرد که من نه تو را رها کرد ه ام و نه با تو دشمنی کرده ام ( ضحی 1-2) افسوس که هر کس را به تو فرستادم تا به تو بگویم دوستت دارم و راهی پیش پایت بگذارم او را به سخره گرفتی. (یس 30) و هیچ پیامی از پیام هایم به تو نرسید مگر از آن روی گردانیدی. (انعام 4) و با خشم رفتی و فکر کردی هرگز بر تو قدرتی نداشته ام(انبیا 87) و مرا به مبارزه طلبیدی و چنان متوهم شدی که گمان بردی خودت بر همه چیز قدرت داری. (یونس 24) و این در حالی بود که حتی مگسی را نمی توانستی و نمی توانی بیافرینی و اگر مگسی از تو چیزی بگیرد، نمی توانی از او پس بگیری (حج 73) پس چون مشکلات از بالا و پایین آمدند و چشم هایت از وحشت فرو رفتند و تمام وجودت لرزید چه لرزشی، گفتم کمک هایم در راه است و چشم دوختم ببینم که باورم می کنی، اما به من گمان بردی چه گمان هایی...(احزاب 10) تا زمین با آن فراخی بر تو تنگ آمد، پس حتی از خودت هم به تنگ آمدی یقین کردی که هیچ پناهی جز من نداری، پس من به سوی تو بازگشتم تا تو نیز به سوی من بازگردی، که من مهربانترینم در بازگشتن. (توبه 118) وقتی در تاریکی ها مرا به زاری خواندی که اگر تو را برهانم با من می مانی، تو را از اندوه رهانیدم، اما باز مرا با دیگری در عشقت شریک کردی.(انعام 63-64) این عادت دیرینه ات بوده است، هرگاه که خوشحالت کردم از من روی گردانیدی و رویت را آن طرفی کردی و هر وقت سختی به تو رسید از من ناامید شده ای.(اسرا 83) آیا من برنداشتم از دوشت باری که می شکست پشتت را؟ (سوره ی شرح 2-3) غیر از من خدایی که برایت خدایی کرده است؟ (اعراف 59) پس کجا می روی؟ (تکویر26) پس از این سخن دیگر به کدام سخن می خواهی ایمان بیاوری؟ (مرسلات 50) چه چیز جز بخشندگی ام باعث شد تا مرا که می بینی خودت را بگیری؟ (انفطار 6) مرا به یاد می آوری ؟ من همانم که بادها را می فرستم تا ابرها را در آسمان پهن کنند و ابرها را پاره پاره به هم فشرده می کنم تا قطره ای باران از خلال آن ها بیرون آید و به خواست من به تو اصابت کند تا تو فقط لبخند بزنی، و این در حالی بود که پیش از فرو افتادن آن قطره ی باران، ناامیدی تو را پوشانده بود.(روم 48) من همانم که می دانم در روز روحت چه جراحت هایی برمی دارد ، و در شب روحت را در خواب به تمامی باز می ستانم تا به آن آرامش دهم و روز بعد دوباره آن را به زندگی برمی انگیزانم و تا مرگت که به سویم بازگردی به این کار ادامه می دهم.(انعام 60) من همانم که وقتی می ترسی به تو امنیت می دهم. (قریش 3) برگرد، مطمین برگرد، تا یک بار دیگر با هم باشیم.(فجر 28-29) تا یک بار دیگه دوست داشتن همدیگر را تجربه کنیم.(مایده 54) 👌🕋🍀💐🌺🌸🌻🎍 - نیکا
قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - رسپی این خوشمزه توی دستورپختهای پیج خودم هست👌🏻😋😍 یک زمان هایی هست که برای بهتر شدن حالت ، زمان می خواهی دلت میخواهد بی هیچ توضیحی گوشه ای بنشینی و بدون دخالت آدم ها باخودت خلوت کنی ، دستی به قفسه ی خاک گرفته ی افکارت بکشی ، تا شاید بتوانی با خودت کنار بیایی و آرامش را به روزهایت برگردانی . دقیقا نمی دانی چرا ،اما حالت خوب نیست و اگر تمام دنیا هم جمع شوند ، نمی توانند برای تو کاری کنند که هر کاری کنند تو خوب نمی شوی ... گاهی همه چیز دست به دست هم می دهد تا تو به این نتیجه برسی ؛ که یک حرف هایی را نمی توان زد و یک بغض هایی را نمی توان شکست گاهی جایی از زندگی قرار می گیری که بعد از آن به تمام آدم های کلافه ای که می خواهند تنها باشند حق می دهی . همان جایی که خودت هم دقیقا نمی دانی مشکلت با خودت و با دنیا چیست فقط کمی زمان می خواهی و سکوت ، همین ! #نرگس_صرافیان_طوفان - نیکا
قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - این عکس رو هم از عکس ابجی فاطمه (مامان پریا و رضا) تقلید کردم،هر چند به قشنگی عکس ایشون نشده ولی خودم دوسش دارم😍😍😍 - طلوع✔
قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - سلام 🙋🙋اینم یه عکس اشتها آور😁😁😁 خداییش خودم با دیدنش گشنم میشه 😝😝😝 یه عکس بی تزیین همینجوری یهویی 😅😅😅😅 انقدر خوش رنگ ولعاب بود گفتم بزار شما هم ببینید 😊 - مامان پریاورضا
قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - سلام دوستان عزیزم ممنونم ازمهربونی های شماخوبان رسپی این غذای سنتی خوشمزه توی دستورپختهای پیج خودم هست خوشمزه وراحت 👌🏻😋 - نیکا
قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - قرمزه نخوچی سلام دوستان ان شاالله تااین لحظه ازتعطیلات رابه خوبی وخوشی سپری کرده باشیدممنونم ازلایکهاوکامنتهای زیباتون وتبریکهای صمیمانه ی شماعزیزان 🙏🙏😍😍🌷🌷 ناهارخوشمزه ی ماکه دستورش توی دستورپختهای پیج خودم هست غذای سنتی اصفهان😋😋👌🏻👌🏻👌🏻 - نیکا
قرمزه نخوچی
قرمزه نخوچی - سلام دوستان سپاس ازلطف همیشگی شماناهارخوشمزه ی امروزماقرمزه نخوچی غذای سنتی اصفهان یک غذای خوشمزه که خیلی راحت هم آماده میشه دستورش راتوی دستورپختهای پیجم گذاشتم ان شاالله درست کنیدولذتش راببریددوستان 👌🏻👌🏻😋😋 - نیکا
دسته بندی:
آبگوشت و اشکنه
کانال:
نیکا
زمان آماده سازی:
30 دقیقه
زمان پخت:
40 دقیقه
قابل سرو برای:
4 نفر
درجه سختی:
آسان
#آبگوشت و اشکنه
#گوشت چرخ کرده
#آرد نخودچی
#تخم مرغ
#پیاز
#گوجه فرنگی
#سیر
#نعنا خشک
#رب گوجه ‌فرنگی
#نمک و فلفل و زرد چوبه
#روغن

با دیگران به اشتراک بگذارید:

امتیازدهی:

سوالات متداول

❓ عزیزم مرسی از دستور پختتون.نمیخاد گلوله های گوشت رو سره کنیم؟

✅ خواهش میکنم عزیزم احتیاجی نیست ولی اگه دوست داریداشکالی نداره من هیچ وقت سرخ نمیکنم چون این غذایه غذای آبکی هست وعطروطعم نعناع وآردنخوچی وسیروپیازگوشت راخوشمزه میکنه.

❓ گوشتو سرخ نشه مزه بدی نمیده؟؟؟

✅ نه عزیزم احتیاج به سرخ کردن نداره داخلش پیازوسیررنده شده وآردنخوچی که داره هیچ مزه ی بدی نداره.

نظرات کاربران

پریسا بهشتی — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۲
خیلی خوب بود منم یکم آبغوره و زرشک زدم بهش یکمیم سیب زمینی ریختم تو آبش به اضافه برنج عالی شد😛😜
نیکا — شنبه، ۶ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۴:۱۹
نوش جان عزیزم 🙏🏻😍😍
مریم بانو — پنجشنبه، ۲۱ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۲:۰۵
عاشق این غذام اکثر اوقات با سینه مرغ میپزم
نیکا — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۰۳:۰۳
نوش جان عزیزم منم همین طورخیلی دوستش دارم😍
فاطمه — دوشنبه، ۲۸ مرداد ۱۳۹۸ - ۰۵:۱۷
خوشمزس اونم با ترشی و سبزی خوردن.فقط تخم مرغ نمیخواد و ما داخل ابش غوره هم میریزیم خیلی خوب میشه
مامان علی و عباس — دوشنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۷ - ۲۰:۳۱
بسیار عالی شبیه قاتق گوشت ما کرمونیا هست فقط ما به جای نعناع خشک ترخون می‌زنیم تخم مرغ هم نداره سیب زمینی هم اضافه میکنیم
sahar — جمعه، ۸ تیر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۴
خوبه گلم زیباس
ولی ما اصفهانیا تخم مرغش نمیکنیم
بانوووووو — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۱
عالی.با مرزه خشک هم خیلی خوب میشه.
تو آبش هم میشه آلوچه خشک وچندتاقاشق برنج ریز ریخت.
Mobina_sh — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۳۶
عاشقشم چه غذایی
ساغرگلی — شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۱
عالی من این غذ ا درست میکنم ولی تخم مرغ نمی ریزم داخل ابش یه کم برنج خورده میریزم ویه کم زرشک
تارا®® — پنجشنبه، ۱۶ آذر ۱۳۹۶ - ۰۹:۰۹
ممنون عزیزدل
Farzaneh — یکشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۲
سرخ
Farzaneh — یکشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۲
عزیزم مرسی از دستور پختتون.نمیخاد گلوله های گوشت رو سره کنیم؟
نیکا — یکشنبه، ۱۲ آذر ۱۳۹۶ - ۱۴:۰۱
خواهش میکنم عزیزم احتیاجی نیست ولی اگه دوست داریداشکالی نداره من هیچ وقت سرخ نمیکنم چون این غذایه غذای آبکی هست وعطروطعم نعناع وآردنخوچی وسیروپیازگوشت راخوشمزه میکنه
نغمه خانومم — شنبه، ۱۱ آذر ۱۳۹۶ - ۱۰:۰۷
من قدیما اصلا دوس نداشتم.ولی از وقتی با دستور کلیپ برگر درست کردم عاااشقش شدم.طعم نعنا را توش خیییلی دوس دارم.
zeinabsadat — جمعه، ۱۰ آذر ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۵
عالیه عزیزم
sahar — جمعه، ۱۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۶
عالیه
mam kian — جمعه، ۱۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۳۷
گوشتو سرخ نشه مزه بدی نمیده؟؟؟
نیکا — جمعه، ۱۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۰
نه عزیزم احتیاج به سرخ کردن نداره داخلش پیازوسیررنده شده وآردنخوچی که داره هیچ مزه ی بدی نداره
مریم — جمعه، ۱۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۷
عالیه بانو
m.s — جمعه، ۱۰ آذر ۱۳۹۶ - ۱۳:۵۵
واااااای عاشقشم یه غذای سنتی خوشمزه

دستورپخت های مرتبط

قیمه ریزه (اصفهانی)
آبگوشت و اشکنه
آسان
قیمه ریزه (اصفهانی)
― قیمه ریزه از غذاهای محلی اصفهان است که از کوفته های کوچک گوشت، آرد نخودچی و سبزیجات معطر تهیه می شود. به این کوفته ها گاهی خوراک کله گنج..
آبگوشت قرمه
آبگوشت و اشکنه
حرفه‌ای
آبگوشت قرمه
― آبگوشت و اشکنه
کیک نخودچی
انواع کیک
آسان
کیک نخودچی
― کیک صبحانه با طعم نخودچی دستور و عکس از کدبانوی نمونه..
آبگوشت ماست
آبگوشت و اشکنه
نیمه حرفه‌ای
آبگوشت ماست
― این غذا ،غذای محلی کوردستان هست وخیلی خوشمزه ست وازدرست کردنش پشیمون نمی شیدشاید چون عاشقشم به صراحت میگم پشیمون نمیشید،البته سلیقه ها..
شیرینی نخودچی
شیرینی عید نوروز
آسان
شیرینی نخودچی
― این شیرینی عالیه و نیاز به استراحت نداره رسپی از خانم طوروسیان?..
گنوچی ایتالیایی(نیوکی)
دستورپخت غذای ملل
نیمه حرفه‌ای
گنوچی ایتالیایی(نیوکی)
― دستورپخت غذای ملل
نمایش موارد بیشتر