شیرینی نخودچی

سوالات متداول

❓بجای روغن میشه کره ریخت؟

✅ من امتحان نکردم گلم ولی شاید بشه.

❓نمیشه بجای آرد گندم آرد سفید ریخت؟

✅ آرد سفید همون آرد گندمه دگ گلم مگ اینکه ارد دگ ای باشه.

❓لطفاااا جواب بدید من توستر دارم طبقه چندم بزارم. المنت بالا یا پایین باید تو 15دقیقه روشن کنم؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟.

✅ عزیزم متاسفانه من توستر ندارم ولی حرارت باید از پایین باش فک میکنم ۱۵ دقیقه زیاده بنظرم ده دقیقه کافی باشه و البته چک کنید همش.

❓سلام عزیزم. تو بعضی دستورا روغن جامد و پودر قند نصف آرد نخودچی هست. تو این دستور که روغنش کمتره، خمیر خیلی خشک نمیشه و ترک نمیخوره؟

✅ عزیزم اگ خشک شد ی کم روغن اضافه کنید🙏💖.

❓سلام وقتتون بخیر ...اگه با پودر شکر باشه فرقی داره با پودر قند ؟؟ ممنون

✅ سلام عزیزم فرق زیادی ندارن ولی خب ب مقدار کم درست کنید لطفا ک خراب نشه اسراف بشه برای شیرینیا کلا پودرقند بهتره.

❓عزیزم شماگفتی سه قاشق ارد رو کنار بزاریم و آرد گندم بریزید رو اون سه قاشق اردنخودچیه ارد گندم بریزیم؟؟

✅ نه ۳ قاشق از ارد نخودچی ها بردار کلا استفاده نکن به جاش به بقیه ارد نخودچی ها ۳ قاشق اضافه کن.

❓با توستر میشه؟

✅ احتمالا بشه من ندارم،تو تابه هم میشه.

❓میشه بجای روغن کره بریزم؟

✅ من امتحان نکردم ب مقدار کم درست کنید ک خدای نکرده خراب شد اسراف نشه.

❓اگه روغن صاف قنادی یا روغن جامد نداشتم درست میشه با چیز دیگه؟؟

✅ من امتحان نکردم بانو ب مقدار کم درست کنید ک خراب نشه کره اگ تونستید بزنید.

❓من میخوام موادو نصف کنم .ولی چطور؟

✅ همه مواد و تقسیم بر ۲ کنید.

❓ببخشید مقدار مواد به پیمانه چقدر میشه؟خواهش میکنم جوابمو بدین!☺

✅ عزیزم کامنت قبلیم گفتم متاسفانه نمیتونم اردو روعن ندارم ک بهتون دقیق بگم تو گوگل بزنید تبدیل گرم ب پیمانه ولی خب شیرینی وزن بشه عالی درمیاد.

❓میشه به جای پودر هل از عرق هل استفاده کرد؟

✅ فک نکنم گلم چون شل میشه میخوای ی مقدارشو جدا کن عرق هل بزن خیلی کم ببین چجوری میشه اگ بدنشد کم برن ب نظرم اگ خیلییی شل نشد ی کم ارد بزنی اوکی بشه.

❓سلام ببخشید میشه از کره استفاده کنیم؟

✅ سلام عزیزم میشه ولی من امتحان نکردم💗.

❓میشه به جای روغن جامد از روغن دیگه ای استفاده کرد؟

✅ روفن جامد، روغن صاف قنادی، کره. این سه تا رو میشه استفاده کرد. ولی روغن مایع اصلااااا.

❓یه سوال دیگه مواد رو با همزن هم بزنم یا فقط محلوط کنم و ورز بدم؟ ممنون میشم جوابمو بدین

✅ باید ورز بدید عزیزم.

❓دارم میرم دست به کار شم امیدوارم که خوب شه. هل ندارم بزنم وانیل بزنم؟

✅ انشالله ک خوب میشه😍 فقط طبق دستور وزن کنید و پیش برید هل بخاطر عطرشه اگ نداشتید عیب نداره ی کم وانیل بزنید ولی دگ عطر هلو نداره دگ 🙈.

❓ببخشیدهرکدوم چقدبایدبریزیم. مثلاشکرچقد.؟روغن چقد

✅ عزیزم دستورو کامل بخونید ،همه رو نوشتم شکرتون آسیاب کنید یا پودرقند استفاده کنید همه رو هم باید با ترازو وزن کنید.

❓سلام از روغن معمولی میشه استفاده کرد؟

✅ سلام ن متاسفانه.

❓ببخشید دوباره مزاحمتون شدم ميشه از خمیرم عکسی براتون بفرستم اشکال کارمو بگید؟

✅ خواهش میکنم کجا میتونید عکسو بفرستید ؟!تو باهمین آیدی درخدمتم.

❓قانونا خمیرش باید چه شکلی باشه؟ عکس ندارید مراحل شیرینی و بفرستید؟

✅ نباید خیلی شل باشه ن خیلی پوک ک پودری بشه شما ی دونه رو ک قالب بزنی متوجه میشی عزیزم باید جوری باشه ک بشه قالب زد دگ ن متاسفانه عکس ندارم.

❓خمیر چرا خودشو نمیگیره؟ چه طوری باید قالب بزنیم؟

✅ اگ شل و وامیره آرد اضاف کن اگ پودر میشه روعن اما خیلییییی کم نم نم اضافه کن تا ب حدی ک میخوای برسه.

❓سلام من درست کردم ازفردرآوردم نیم ساعت گذاشتم سردشد موقع برداشتن میپاشه خیلی نرم شده دلیلش چیه؟

✅ سلام عزیزم،تو کامنتا هم نوشتم اگ دیدید روغنش کمه ی کوچولو میشه اضافه کرد احتمالا روغنش کم بوده ک پودری شده.

❓ببخشید اگه بخايم مثلا نصف مواد استفاده کنیم مثلا50 تا .وقتی تو قسمت محاسبه میزنیم 50 چرا مقدار آرد گندم همون3 قاشق میزنه ولی بقیه رو نصف میزنه? ینی این مورد ثابت هست?

✅ خودتون همه موادو نصف کنید دگ ارد معمولی هم میشه یک ق و نیم.

❓ببخشید روغن رو به حالت داغ داغ تو فریزر ميذاريم بعد هر موقع خواستیم میآریم بیرون زودتر که خودش بدون گرما دادن ذوب شه?

✅ خیلی داغ نکنید ک بوی سوختگی بده ی کم از حرارت افتاد بذارید داخل فریزر.

❓حالا بنظرت مشکل کارم کجابوده؟باید بیشترورزمیدادم که خمیری شکل تربشه؟

✅ بعد ورز دادن اگ دیدین خمیری نشده اضافه کردن ی کوچولو روغن موردی نداشته ولی شما زیاد ریختی.