قطاب یزدی سنتی

سوالات متداول

❓مقدار پودر نارگیل ،هل و دارچین رو میشه حدودا بگین؟ من نمیدونم چقدر بریزم😊

✅ عزیزم حدودا یه قاشق چای خوری از هرکدوم بریز.

❓سلام خوبید ببخشید مزاحمتون شدم ۱۰۰ گرم گردوی خرد شده مهادل با چند تا گردو نسبتا درشت هستش؟؟؟؟

✅ من نمیدونم چند تا میشه اما حدودا میتونم راهنماییت کنم
لیوان دسته دار فرانسوی دارین؟
اگر دارین یک لیوان فرانسوی میشه ۱۵۰ گرم
پس شما اگه دو سوم (2/3) لیوان رو گردوی خرد شده بریزین میشه ۱۰۰ گرم😄
من همیشه اینطوری حساب میکنم😅.

❓سلام عذر می خوام میشه بگید 250 گرم آرد دقیقا معادل چند لیوان میشه؟

✅ سلام گلم
150 گرم آرد 1 لیوان میشه
250 گرم رو خودتون حساب کنید.

❓واینکه گلاب رو داخل مواد میانی بریزم رطوبتش باعث خراب شدن قطاب نمیشه ؟

✅ نه عزیزم 1-2 قاشق چیزی نمیکنه که اصلا بین پودرقند و بادام و گردو و ....

❓سلام میخواستم بپرسم که آردش حتما باید آرد شیرینی پزی باشه آرد سفید نانوایی نمیشه؟

✅ نه گلم آرد نان لواش نمیشه
اما آرد نان روعنی میتونید استفاده کنید.

❓سلام،ممنون بابت دستور خوبتون میشه به جای روغن جامد یاکره از روغن مایع استفاه کرد!؟ لطفا سریع جواب بدید...عجله دارم.

✅ نه گلم اصلا نمیشه
چون خمیر روغن پس میده با روغن مایع.

❓تو مرحله یک که نوشتید رو همون حرارت هم بزنیم؟

✅ بله رو حرارت هم بزنید وقتی خمیر جمع شد از روی حرارت بردارید.

❓واقعا؟! انقدر خوشمزست این شیرینی فکر میکردم خیلی سخت تر از این حرفا باشه

✅ نه عزیزم خیلی اسون و راحت.

❓سلام تو فر بذاریم خشک نمیشه؟

✅ ن نمیشه.

❓.اگر توی فر درست کنم، خوب میشه؟یا حتما باید سرخ بشه؟لطفا اگر کسی درست کرده جواب بده، ممنون می شم.می خوام درست کنم🥰

✅ عزیزم با هر دو روش هم خوب میشه.

❓عالی بانو,شماخودتون تاحالا داخل فرامتحان کردید آیا خوب میشه؟؟

✅ نه گلم تا بخال امتحان نکردم.

❓۸۰ گرم روغن تقریبا چند قاشق میشه بانو؟

✅ 4قاشق سوپ خوری گلم.

❓زهراجون باارد نول میشه درستش کرد؟؟

✅ نه گلم نمیشه.

❓من قبلا قطاب درست کردم، خمیر رو خوب بستم، مواد میانی هم زیاد نبود اما موقع سرخ. کردن باز میشد، علتش چیه، چیکار کنم باز نشه؟

✅ والا عزیزم من تابحال ایم مورد رو تجربه نکردم نمیدونم.