قویماق ( کاچی)

Name: قویماق ( کاچی)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Persian
Ingredients: 1 پیمانه شکر (بستگی به ذائقه تان کم یا زیاد کنید); 1 لیوان آب; 150 گرم کره محلی یا پعکسزه; به مقدار لازم زردچوبه و دارچین; 3 قاشق غذا خوری آرد گندم

– دسر ایرانی

قویماق ( کاچی) - Mona Khanoom

قویماق ( کاچی)

Mona Khanoom
قویماق ( کاچی)
(از دسته ی دسر ایرانی)

مواد لازم برای تهیه قویماق ( کاچی) برای 2 نفر

مواد اصلی
شکر (بستگی به ذائقه تان کم یا زیاد کنید) 1 پیمانه
آب 1 لیوان
کره محلی یا پعکسزه 150 گرم
زردچوبه و دارچین به مقدار لازم
آرد گندم 3 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه قویماق ( کاچی)

1. می توانید برای مقوی ترشدن این دسر پودر مغز پسته و پودر گردو و پودر بادام هم به مواد اولیه اضافه کنید.

2. ما پودر مغزها را زمانی داخل قویماق استفاده میکنیم که برای خانم که تازه زایمان کرده است.

3. میتوانید مغزها را خرد کنید وبریزید داخل قویماق زمانی که آب را اضافه میکنید.

4. اضافه کردن 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده قویماق را خوشمزه تر می کند

طرز تهیه قویماق ( کاچی)

آموزش تهیه قویماق ( کاچی)

1. ابتدا کره که درمحیط آشپزخانه بوده و نرم شده را داخل یک قابلمه مورد نظر روی حرارت بسیار کم آب می کنیم

مراحل تهیه قویماق ( کاچی) - تصویر 1

2. آرد را به آن افزوده و هم می زنیم تا کاملا کره جذب آرد شود سپس زرد چوبه را اضافه کنید و کمی تفت دهید

مراحل تهیه قویماق ( کاچی) - تصویر 2

3. یک لیوان آب را داخل مواد ریخته و هم می زنیم تا یکدست شود. سپس شکر را داخل مواد ریخته و درب ظرف را می گذاریم و اجازه می دهیم 5 دقیقه با حرارت پایین جا بیفتد.

مراحل تهیه قویماق ( کاچی) - تصویر 3

4. سپس داخل ظرف مورد نظر ریخته و با دارچین و کره آب شده و پودر نارگیل و پودر بادام و گردو تزیین می کنیم

تصاویر تزئینات قویماق ( کاچی)

قویماق ( کاچی) - سلام دوستان گلم. این خوشمزه پرکالری با دستور ارسالی mona khanoom عزیز هستش. ممنوم مونا جان بابت دستور راحت و عالیت😍 آخر هفته خوبی رو براتون آرزومندم - تارا®®

قویماق ( کاچی) - ریا نباشه اون تزیین وسطش زعفرونه😊🙄 - •مهسا،تبریز•

کاچی (قویماق) - دوست خوبم زهرا جون (aysssel) یه کاچی دلبر درست کرده بود که منم با دیدنش هوس کردم و دست بکار شدم تا بپزمش. واقعا خوشمزست و مقوی😋😋😋 (لطفا به دستور پختامم سری بزنید.) دستور پخت : آرد 4 ق غ زردچوبه 1 ق م زعفران دم کرده 1 ق غ دارچین 1 ق م شکر یا نبات (بسته به ذایقه خودتون) آب 2 پیمانه کره 2 ق غ ابتدا آرد رو با حرارت کم تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه. مراقب باشید آرد نسوزه و هم بزنید. بعد آرد رو الک کرده و دوباره روی حرارت میذاریم. کره رو اضافه کنید و اجازه بدید ذوب بشه و بعد مخلوط شکر(یا نبات)، زردچوبه و دارچین رو به آرد اضافه کرده و 10 ثانیه هم بزنید. بلافاصله زعفران دم کرده و آب رو اضافه کرده و هم بزنید تا گلوله گلوله نشه. سپس اجازه بدید در حرارت کم جابیفته و غلیظ بشه. من معمولا کره محلی استفاده میکنم که طعم فوق العاده ای به کاچی میده. میشه از روغن هم استفاده کرد. #کاچی#قویماق#زعفران#دارچین#کره-محلی #دسر-ایرانی#سنتی#مقوی - Princess_Food

قویماق ( کاچی) - کاچی #قویماق #خوشمزه #مقوی #مفید #شیره_انگور #زعفران #گلاب #روغن_حیوانی #دلبر #aysssel سلام عزیزای دلم خوبین؟خوشین؟توایام قرنطینه حوصلتون که سرنرفته؟ منکه حوصلم سر میره🙄🙄🙄 ولی مجبوریم دیگه انشالله این وضع با رعایت هممون زود تموم بشه🙏🙏💪 اینم کاچی جان خوشمزه ودلبررر من تقدیم نگاه سبزتون🍀 فقط شب بود عکسا به دلم ننشست پاپی جونم کم لطفی نکرد عکس آخر رو نصف کرد😂😂😂 خسته شدم بس گفتم لایک کنید😕😜❤ - Aysssel

قویماق ( کاچی) - سلام علیکم و رحمه الله و برکاته عکس از تراس طبقه ششم رو به کوچه نیفته صلوات😂😆 🌺یادآوری🌺 آخرین روزهای چله سوره واقعه هست ولی من خودم خیلی دوسش دارم مخصوصا شبایی با توجه به معنی میخونم دوست دارم اگه توفیق داشتم برا همیشه ادامه بدم هم سوره واقعه رو هم دعای عهد رو اول کار بگم آیا عکسا برا شما هم خیلی دیر باز میشه خوب من به جای نیم ساعت بیشتر از دو ساعت وقت صرف دیدن عکسا میکنم اونم روزایی که فرصت بشه فقط شبا عکسا رو تند تند باز میکنه ایراد از نت من هم نیست چون برنامه های دیگه سرعت لود عکس و فیلمشون خوبه فقط کلیپ برگر کمه در واقع دق میده منو😆😣😡 ادامه مطالب امام صادق ع برادران خود را هر وقت غایب از شما باشند یاد کنید به بهتر از انچه دوست دارید شما را در غیابتان یاد کنند هر کسی دو رو و دو زبان باشد در حضور مردم مدح ایشان را بگوید و در غیابشان غیبت آنان رابکند در روز قیامت با دو زبان از آتش محشور میشود هر کس بر مصیبت برادر مومن خود شماتت کند تا به آن مبتلا نشود از دنیا نمیرود من خودم از این مورد خیلی میترسم خیلی وقتا راحت میگیم اگه بچه من بود اینجوری بزرگش نمیکردم فلان کار رو نمیکردم اگه شوهر من بود این کار رو میکردم یا نمیکردم غافل از اینکه ما تو شرایط اونا نبودیم و نمیدونیم شاید خودمون هم بدتر میشدیم امام باقر ع بهشت بر سخن چینان حرام است امام صادق ع دو شخص به آزردگی از هم جدا نمیشوند مگر آنکه یکی مستحق بیزاری و لعنت خدا میشود بسیار باشد که هر دو مستحق شوند . شخصی پرسید اگر یکی مظلوم باشد چرا مستحق لعنت شود؟ فرمود : برای آنکه نزد دیگری نمی آید که او را به صله و احسان بدارد و از او در گذرد و در جایی میفرمایند تا دو مسلمان از یکدیگر آزرده اند و دوری میکنند پیوسته شیطان در فرح و شادی است وقتی با هم ملاقات میکنند زانوهایش بر هم میخورد و بندهایش جدا میشود و فریاد میکند واویلا ! چه بلایی بود که بر سرم آمد پیامبر اکرم ص دو مسلمانی که از هم دوری میکنندو سه روز بگذرد و صلح نکنند از اسلام بیرون میروند و میان ایشان دوستی ایمانی بر طرف میشود پس هر کس زودتر با دیگری سخن گوید در قیامت زودتر به بهشت خواهد رفت چقدر جامعه از این اسلام دور شده بچه که بودیم اینو خیلی شنیده بود بیشتر از سه روز قهر کنید مسلمان نیستید الان خود بزرگتر سر مسایل کوچولو چنان دعوا و قهری میکنن که از بچه ها چه انتظار خیلی شنیدم سر بچه قهر و کینه و کدورت شده خوب دو تا بچه با هم حرفشون شده باید میان داری کرد نه اینکه طرف بچه خودمون رو بگیریم و باعث دعوای بزرگترا بشیم خلاصه که چه دین خوبی داریم ولی چقدر سستیم که عمل نمیکنیم فقط دوست داریم دیگران عمل کنن تا ما خوش و راحت باشیم اللخم عجل الولیک الفرج💌💝 - غذااا

قویماق ( کاچی) - بنظرم دفعه ی قبل که زعفرون نزده بودم قهوه ای روشن خوشرنگتر بود - مامان میلاد

قویماق ( کاچی) - سلام دوستان عزیزم 🙌👋🙌 انشاالله پر از انرژی مثبت برای خونه تکونی باشین😉 با دستور ارسالی دوست عزیزمmona khanoom درست کردم 😋😋😋😋😋😋 فقط چون با شکر میونه خوبی ندارم بعد از آماده شدن روش عسل ریختم 😄😄😄😄😄 روز و شبتون پر از اتفاقات عالی 😍😍😍😍😍😍😍🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿🌹🌿 - زهرا از آستارا

قویماق ( کاچی) - سلام دوستان عزیزم از لطف همیشگیت ممنونم خیلی دوستتون دارم زندگی تون شاد باشه الاهی 🤗🤗🤗 قیماخ یه دسر مقوی که اکثرا برای خانم های تازه زایمان کردن درست میکنن چون چون مقوی و کالری خیلی بالایی داره🙊 ازبس تو کلیپ برگر دوستان کاچی درست کردن منم به حوس افتادم و برای عصرانه مون درست کردم😅😅😋😋 اما دوستان من با نبات درست کردم دستورم فکر کنم کمی فرق داره🤔چون با دستور مامانم درست کردم😍 چند قاشق آرد رو با کره حسابی تفت دادم پودر دارچین و پودر هل رو اضافه کردم و چند لیوان آب رو آرد ریختم و تند تند هم زدم بعد مغز گردو خورد شده ریختم وقتی کاملا مخلوط شد 3/4لیوان نبات اضافه کردم و چند دقیقه ای هم زدم تا نبات ها آب بشن زعفران دم کرده هم ریختم و کاملا هم زدم در ظرف رو گذاشتم وبعد 5 دقیقه شعله رو خاموش کردم بعد 10دقیقه در ظرف رو برداشتم و در ظرف هام ریختم و با گردو و خلال پسته و بادام و پودر سه مغز تزیین کردم خیلی خیلی خوشمزه بود اما اونقدر با یه ظرف سیر شده بودم که تا آخر شب نتونستم چیزی بخورم😍😎 امیدوارم زنگی تون پر از انرژی های مثبت باشه🤗🤗🤗😙😙🌺🌻🌼🌹⚘ - Z.moradi.60

قویماق ( کاچی) - سلام 🙌🙌کاچی خوشمزه که توش از شیره انگور استفاده کردم 😋😋😋😋😋میان وعده امروز ما بود 👌جاتون سبز 😗😗😗 - مامان پریاورضا

قویماق ( کاچی) - سپاس فراوان از دوست عزیزمون مونا خانوم مرسی گلم خوشمزه بود - مامان میلاد

#دسر ایرانی

#شکر

#آب

#کره

#زردچوبه

#آرد گندم

سوالات متداول

❓ زرد چوبه بد مزش نمیکنه؟

✅ ن بدمزه نمیکنه اگه دوس نداری بجاش زعفرون بریز.

❓ میشه بگید قویماق چطور تلفظ میشه؟ تا حالا نشنیدم

✅ قوی ..ماق اینو جدا جدا بخونی میشه تلفظش عزیزم.

نظرات کاربران

شبنم — یکشنبه، ۷ اردیبهشت ۱۳۹۹ - ۱۲:۴۹

شکر رو زیاد گفته تو دستورش ، نصف اون مقدارم کافیه

sevda — جمعه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۹ - ۱۵:۵۸

من درست کردم خیلی خوب شد زیره خوشمزه تر میکنه کمی هم زیره اضافه کنید

masoud — دوشنبه، ۱۴ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۳

قویماخ تبریزی با کاکاوتی درست می کنند نه با دارچین همان کهلیک اوتی

maysa — پنجشنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۸ - ۱۴:۱۲

میشه بگین آب داغ جوشیده باشه یا اب سرد؟

مامان ماهان — سه‌شنبه، ۲۸ آبان ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۸

ک
چچنصچج

زینب خانوم — یکشنبه، ۵ آبان ۱۳۹۸ - ۱۴:۵۳

ما شکر نمیزنیم بجاش نمک میزنیم ولی من با شکر دوست دارم ولی مجبورم با نمک بخورم

somaye.61 — شنبه، ۴ آبان ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۷

سلام عزیزم.کجایی؟

مریم — شنبه، ۱۹ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۱:۲۶

عالی عالی

mamane saena — چهارشنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۸ - ۲۳:۳۶

مام درست میکنیم اینجور ولی شکر نمیریزیم نمک میریزیم

هانی — سه‌شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۲۶

زرد چوبه بد مزش نمیکنه؟

Mona khanoom — سه‌شنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۳

ن بدمزه نمیکنه اگه دوس نداری بجاش زعفرون بریز

فریبا — شنبه، ۲۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۵۶

ما کاچی رو با ارد جوانه گندم و ادویه های گرم و گردو درست میکنیم٬ خیلی مقوی و گرمه! برا کمر درد هم عالییه

sara — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۰:۲۱

وای درست کردم عالی شد خیلی دوس داشتم دستت درد نکنه خانومی

Mona khanoom — دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۴۱

نوووووش جان ، خوشحال شدم ک راضی بودید عزیزم

زهرا مامان حدیث' — یکشنبه، ۶ آبان ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۸

عالی و ساده و سریع
ممنونم ازت همیشه برای خودمو دخترم میان وعده درست میکنم.خداخیرت بده

Mona khanoom — دوشنبه، ۷ آبان ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۴

نووووش جونتون عزیزم، فدااااات

فاطمه — سه‌شنبه، ۱۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۳:۴۶

عالی

سمیرا 70. — پنجشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۱:۰۲

من تو زایمان دوم تجربه کردم مامانم با چهار زیره درست میکرد برام.خوشمزه بود

کوثر — دوشنبه، ۱۴ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۷

سلام ماکاچی رو باروغن زرد ادویه ی کاچی آرد برنج ونبات درست میکنیم برا کسایی که تازه زایمان داشتند عالییه

zahra — یکشنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۰۴

ما با نمک میخوریمش با شکر نمیخوریم
فقط جا افتاده میشه روغن میاد بالا؟

d.Darya.cook — شنبه، ۵ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۶:۲۸

کاچی بَز هیچی

حاتمی — جمعه، ۲۱ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۴

من عاشق کاچیم دستت درد نکنه عزیزم

TOFAN — یکشنبه، ۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۳

خیلی خوش مزس این یه دسر محلی شهر مونه

fahime.adibi — شنبه، ۱۹ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۴:۱۱

به به😋😋😋😋😋

صحرا — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۷:۵۶

میشه بگید قویماق چطور تلفظ میشه؟ تا حالا نشنیدم

??Anisa?? — چهارشنبه، ۱۹ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۶:۴۸

قوی ..ماق اینو جدا جدا بخونی میشه تلفظش عزیزم

Mona khanoom — جمعه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۹:۱۱

شما بگو کاچی راحتتره عزیزم، تلفظشو چه جوری بفرستم اخه گلم

نرگس — پنجشنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۰:۱۷

عزیزم ما چهار زیره هم بهش اضافه میکنیم.

Mona khanoom — پنجشنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۰:۲۲

چ خوووووب، مقوی ترم میشه

ᴀ s ʀ ᴀ — سه‌شنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۶ - ۰۸:۲۱

من عاشقشم😋😋😋

بهار — دوشنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۶:۱۳

عالی است

نسرین بیگی — یکشنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۲

من بدون زردچوبه.. با زعفرون و کمی گلاب دوست دارم...

تارا®® — شنبه، ۲۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۷:۰۲

ممنون مونا جان،بله عالی و خوشمزه و راحت بود😍

تارا®® — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۵۳

عالی عزیزم،حتما حتما درست میکنم.

Mona khanoom — سه‌شنبه، ۱۷ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۹

باعث افتخارمه عزیزمممم، ممنون

زهرا — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۲۴

من اول اردو سرخ میکنم ک بوی خامی نده البته کم باید سرخ بشه ک رنگ ارد تیره نشن، و از روغن استفاده میکنم خوشمزه میشه.بعد از پخت هم کمی شیره انگور و پودر نارگیل میریزم

Mona khanoom — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۴۰

مادر شوهرم مثل شما درست میکنه، شیرو روغن و شیره و آرد استفاده میکنه، خیلی خوشمزه میشه

مامان انیا — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۰

عالیه عزیزم من به جای آب از شیر استفاده میکنم اونم خوش مزه میشه یه بار امتحان کن

Mona khanoom — دوشنبه، ۱۶ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۱۴

حتما عزیزمممم مرسی از پیشنهاد خوبت

زهرا — جمعه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۰۵

عالیه

مامان میلاد — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۰۶

عزیزم درست کردم عالی بود
مرسی گلم

Mona khanoom — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۱۸

نوش جونتون مهربونم،خوشحال شدم ک دوس داشتی عزیزمممم

دریا — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۸:۰۶

عالی وخوشرنگ من قویماخ خیلی دوست دارم👍👍👌👌

Sama — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۲:۳۲

عالیه

Narjes — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۰۷

خوشمزست مردم از بس مامانم بعد زایمان بهم داد

fatemetaghvaei — چهارشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۳:۰۲

خیلی دوست دارم ولی نمیدونم چرا واسه من قهوه ای نمیشه😔

Mona khanoom — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۴

فکر کنم آردو کم تفت میدید عزیزم

عشق=آشپزی — چهارشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۱:۱۳

وای من خیلییییی دوست دارم❤❤

nadyy — چهارشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۴

عالیه

مامان میلاد — چهارشنبه، ۱۱ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۵۱

واااای که چقدر عالیه حتما درستش میکنم مرسی عزیزم
پنج ستاره تقدیم دستور خوشمزه ات کردم

Mona khanoom — پنجشنبه، ۱۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۴

مرسی از لطفتون عزیزممممم

قویماق ( کاچی)

– دسر ایرانی

مواد لازم برای تهیه قویماق ( کاچی) برای 2 نفر

نکته های مهم برای تهیه قویماق ( کاچی)

طرز تهیه قویماق ( کاچی)

تصاویر تزئینات قویماق ( کاچی)

سوالات متداول

❓ زرد چوبه بد مزش نمیکنه؟

❓ میشه بگید قویماق چطور تلفظ میشه؟ تا حالا نشنیدم

نظرات کاربران

دستورپخت های مرتبط