کاری پلو

1. در ظرفی مناسب مقداری روغن میریزیم و بعد پیاز را به 4قسمت تقسیم کرده و به همراه زردچوبه و نمک و افزودنی های دلخواه کمی تفت میدهیم و سپس مرغها را اضافه کرده و دوباره خوب تفت میدهیم و بعد با مقداری آب خوب میپزیم.

2. وقتی آب مرغ تمام شد آن را از صافی رد کرده و با مقداری روغن کمی تفت میدهیم و شعله را کم کرده زعفران آبکرده و ادویه کاری را به آن اضافه میکنیم و اجازه میدهیم طعم دار شود.

3. حالا در ظرفی جداگانه برنج را به مرحله آبکشی رسانده و از مخلوط تهیه شده و نخود فرنگی به صورت لا به لا استفاده میکنیم و برنج را دم می اندازیم.سیب زمینی ها را سرخ کرده و با غذا سرو میکنیم