کاچی (قویماق)
– دوست خوبم زهرا جون (aysssel) یه کاچی دلبر درست کرده بود که منم با دیدنش هوس کردم و دست بکار شدم تا بپزمش. واقعا خوشمزست و مقوی😋😋😋 (لطفا به ..
کاچی (قویماق)
دوست خوبم زهرا جون (aysssel) یه کاچی دلبر درست کرده بود که منم با دیدنش هوس کردم و دست بکار شدم تا بپزمش. واقعا خوشمزست و مقوی😋😋😋
(لطفا به دستور پختامم سری بزنید.)
دستور پخت :
آرد 4 ق غ
زردچوبه 1 ق م
زعفران دم کرده 1 ق غ
دارچین 1 ق م
شکر یا نبات (بسته به ذایقه خودتون)
آب 2 پیمانه
کره 2 ق غ
ابتدا آرد رو با حرارت کم تفت میدیم تا بوی خامی آرد گرفته بشه. مراقب باشید آرد نسوزه و هم بزنید. بعد آرد رو الک کرده و دوباره روی حرارت میذاریم. کره رو اضافه کنید و اجازه بدید ذوب بشه و بعد مخلوط شکر(یا نبات)، زردچوبه و دارچین رو به آرد اضافه کرده و 10 ثانیه هم بزنید. بلافاصله زعفران دم کرده و آب رو اضافه کرده و هم بزنید تا گلوله گلوله نشه. سپس اجازه بدید در حرارت کم جابیفته و غلیظ بشه
من معمولا کره محلی استفاده میکنم که طعم فوق العاده ای به کاچی میده
میشه از روغن هم استفاده کرد.
#کاچی#قویماق#زعفران#دارچین#کره-محلی
#دسر-ایرانی#سنتی#مقوی
برای نمایش طرز تهیه کامل از تمام مراحل تهیه قویماق ( کاچی) اینجا کلیک کنید
دستورپخت های مرتبط
