لازانیای تابه ای

1. ¼ پیمانه روغن زیتون را در تابه بزرگ روی حرارت کم گرم کنید

2. سیر را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه بگذارید تا طلایی رنگ شود.

3. گوجه های فیله شده و خرد شده، یک قاشق سوپ‎خوری سبزیجات معطر (ریحان یا جعفری)، ½ قاشق چای‎خوری نمک و فلفل را اضافه کنید و بگذارید حدود 10 دقیقه روی حرارت کم باشد تا سس درست شود

4. سپس ⅔ از سس را از تابه خارج کرده و در ظرف دیگری بریزید.

5. مخلوط پنیر ریکوتا، تخم‎مرغ، پنیر پارمزان، 3 قاشق سوپ‎خوری سبزی معطر، ½ قاشق چای خوری نمک و فلفل را به عنوان سس پنیر در یک کاسه آماده کنید

6. 2 ورق لازانیا را روی سس داخل تابه بگذارید.

7. نصف هویج و کدو سبز خلال شده را روی آن قرار دهید.

8. روغن زیتون باقیمانده را روی مخلوط بریزید. نمک و فلفل را روی آن بپاشید.

9. نصف اسفناج، نصف سس پنیری را روی آن بریزید.

10. کمی موتزارلا و نیمی از سس گوجه‎ای را که از تابه خارج کردید روی آن بریزید

11. مرحله بالا را با ورقه‎های دیگر تکرار کنید. 20 تا 25 دقیقه با شعله کم بگذارید بجوشد تا پنیر ذوب شود و لازانیا پخته شود

12. بعد از پخته شدن لازانیا، آن را با پنیر پارمزان و سبزیجات معطر تزیین کنید و بعد برش دهید