لازانیای گوشت و سویا

1. سویا را به مدت1 ساعت خیس کرده و 2 بار آب آن را عوض کنید و در آخر آن را در آبکش بریزید و بفشارید تا آب آن کاملا گرفته شود و بوی سویا از بین برود

2. پیاز را سرخ کرده و گوشت و سویا را به آن اضافه کنید و خوب تفت دهید.

3. هویج، قارچ و فلفل دلمه را به همراه نمک، زردچوبه و ادویه به آن اضافه کنید و هم بزنید تا آب قارچ نیز بخار شود.

4. رب را به آن اضافه کنید و هم بزنید، نصف لیوان آب به مواد اضافه کنید تا گوشت و سویا بپزد،بعد از به روغن افتادن زیر آن را خاموش کنید و کنار بگذارید.

5. ظرف مورد نظر را با کره چرب کرده و یک ردیف لازانیا روی آن بچینید و از مواد گوشتی روی آن بریزید و این کار را تا تمام شدن لازانیا ادامه دهید؛ در آخر یک لایه سس سفید روی آن بریزید و پنیر پیتزا را نیز روی سس بریزید و پودر آویشن را نیز روی پنیر بپاشید.

6. ظرف را درون فر که از قبل به مدت 15 دقیقه گرم کردیم با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت40-، 30 دقیقه قرار دهید.

7. طرز تهیه سس:

8. کره را ذوب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا بوی خامی آرد گرفته شود.

9. شیر را به همراه نمک و فلفل به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا یکدست شود و آرد گلوله نشود، بعد از خاموش کردن حرارت خامه را بیافزایید و هم بزنید.

10. ظرف مورد نظر را با کره چرب کرده و یک ردیف لازانیا روی آن بچینید و از مواد گوشتی روی آن بریزید و این کار را تا تمام شدن لازانیا ادامه دهید؛ در آخر یک لایه سس سفید روی آن بریزید و پنیر پیتزا را نیز روی سس بریزید و پودر آویشن را نیز روی پنیر بپاشید.

11. ظرف را درون فر که از قبل به مدت 15 دقیقه گرم کردید با حرارت 180 درجه سانتیگراد به مدت40-،30 دقیقه قرار دهید