ماست پرورده قالبی

1. ابتدا پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط و به روش بن ماری کاملا حلش کردم.

2. بعد از حل شدن کامل ژلاتین , به ماست اضافه کردم.کلم رو داخل خرد کن ریخته و با گردو و سیر خرد شده به ماست اضافه کردم نمک رو هم ریختم و خوب مخلوطش کردم.

3. قالب مورد نظرم رو از قبل یه کوچولو چرب کردم و مخلوط ماست رو داخلش ریختم و سلفون کشیدم که یخچال بوی سیر نگیره و بمدت دو الی سه ساعت داخل یخچال گذاشتم...(هر چی بیشتر بمونه بهتر و سفت تر میشه)