مافین موز و تافی

1. فر را از قبل با دمای 350 درجه فارنهایت (177 درجه سانتی گراد) داغ کنید.

2. کف یک قالب 16 عددی مافین را کاغذ مافین بیندازید.

3. در یک کاسه ی بزرگ کره و شکر را 2 دقیقه با یک همزن دستی مخلوط کنید تا سبک و پفکی بشوند.

4. تخم مرغ ها را اضافه کنید و بزنید تا خوب ترکیب شوند. موز را اضافه کنید و باز هم مخلوط کنید.

5. آرد و بکینگ پودر را به ظرف اضافه کنید. با سرعت پایین فقط آنقدر بزنید که ترکیب شوند. تافی ها را اضافه کنید و مخلوط کنید تا ترکیب بشوند.

6. قالب های کوچک مافین را تا سه چهارم حجم با خمیر مافین پر کنید.

7. 12 تا 15 دقیقه تا زمانی که طلایی شوند در فر بپزید. بلافاصله سرو کنید. باقیمانده ی مافین ها را می توانید در یک ظرف محفوظ از هوا تا 4 روز نگهداری کنید