مافین سورپرایز

Name: مافین سورپرایز
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: 85 min
Yield: 12
Cuisine: Persian
Ingredients: 200 میلی لیتر خامه‏ فرم گرفته یا کرم شانتی; به مقدار لازم چیپس شکلات یا ترافل; به مقدار لازم سس شکلات; 2 قاشق غذا خوری آب آلبالو; کمی رنگ خوراکی قرمز; 1 قاشق غذا خوری بیکینگ پودر; 1 بسته پودر پودینگ وانیلی; نوک انگشت نمک; 4 قاشق غذا خوری روغن; 200 گرم ماست خامه ای; 100 گرم شیر; کمی وانیل‏; 2 عدد تخم مرغ; 150 گرم شکر; 250 گرم آرد

– مافین و کاپ

مافین سورپرایز - کوک‌برگر

مافین سورپرایز

کوک‌برگر
مافین سورپرایز
(از دسته ی مافین و کاپ)

مواد لازم برای تهیه مافین سورپرایز برای 12 نفر

مواد اصلی
خامه‏ فرم گرفته یا کرم شانتی 200 میلی لیتر
چیپس شکلات یا ترافل به مقدار لازم
سس شکلات به مقدار لازم

مواد روی کیک:
آب آلبالو 2 قاشق غذا خوری
رنگ خوراکی قرمز کمی
بیکینگ پودر 1 قاشق غذا خوری
پودر پودینگ وانیلی 1 بسته
نمک نوک انگشت
روغن 4 قاشق غذا خوری
ماست خامه ای 200 گرم
شیر 100 گرم
وانیل‏ کمی
تخم مرغ 2 عدد
شکر 150 گرم
آرد 250 گرم

طرز تهیه مافین سورپرایز

1. توی یه ظرفی تخم مرغ رو 5 دقیقه بزنید تا پف کند بعد ماست خامه ای،شیر و روغن رو اضافه و باز هم بزنید تایکدست شود.

2. مواد خشک رو با هم مخلوط و الک کنید و به مایه اضافه و هم بزنید

3. 1/3از مخلوط رو جدا کنید و با آب آلبالو رنگ خوراکی ترکیب کنید

4. مواد رو توی یه ظرف کیک یا قالب لوف کوچیک بریزید و تو فر از پیش گرم شده 180 درجه بذارید تا بپزد.

5. بعد از خنک شدن با قالب قلب برش بزنید

6. توی کپسول مافین کمی مایه کیک ساده بریزید و قلبهارو توشون بکارید به صورت عمود قرار دهید وبقیه مواد کیک رو روش بریزید طوریکه قلبها پوشیده شوند

7. سینی مافین رو برای20-25 دقیقه توی فر 180 درجه قرار بدید

8. مافینهای پخته و خنک شده رو با شکلات چیپسی یا سس شکلات و خامه تزیین و سرو کنید

تصاویر تزئینات مافین سورپرایز

مافین سورپرایز - سلام دوستای گلم من چند تا از کارهامو تو کانالهای مختلف دیدم که یا اسمم رو پاک کرده بودن یا روش آرم گذاشته بودن در هر صورت ناراحت که نشدم هیچی کلی هم خوشحال شدم به همین خاطر از این به بعد کنار کارهام اسمم رو نمی نویسم که دوستان راحت باشن . این کیک سوپرایز رو واسه روز پدربرای همسرم درست کردم طبق دستور کلیپ برگر ولی وقتی سرد شد مرنگ درست کردم و روش کشیدم گذاشتم تو فر که مرنگها هم بپزه یکمی مقدار شیرینی کیک زیاد می شه که باید با چایی خوردش ولی در کل مزه اش خوب می شه برای موقع هایی که خامه نداریم گزینه ی مناسبیه دوستتون دارم شاد باشید - Nafiseh.64

مافین سورپرایز - از دوستانی که کامنت هاشون بی پاسخ موند،معذرت میخوام. متاسفانه طی این مشکل فنی کلیپ برگر، خیلی از تصاویری که ارسال کرده بودم، کامنتهای دوستان و حتی لایک ها هم پاک شدن. البته فقط نظرات و سوالات دوستان برام مهم بود. دوستان خوبم تحت هر شرایطی صلوات یادتون نره - Tohidi

مافین سورپرایز - اینم از ولنتاین ما . #مافین سورپرایز #نون دارچینی #ترافل #پیتزا قلبی #پاناکوتا #ژله گیلاس - فریماه

مافین سورپرایز - چطوره؟ - لیلا

مافین سورپرایز - Akram

کیک سورپرایز - سلام مهربونا 🌻🌻🌻 لطفا عکسهامم ببینید 🙏🙏🙏😘 اون کیک سورپرایز رو هم اون آخر می بینید آیا ؟ 😁 خودم درستش کردم فقط نمی دونم چرا درست و حسابی ازش عکس نگرفتم 🤔 فکر کنم چون هدف تبلیغ این پنیرها بود آخه 😅 کیک سورپرایز هم که بلدید ، فقط کافیه یک بار کیک مثلا شکلاتی درست کنید و ازش برشهای قلبی دربیارید بعد باز یک کیک با رنگ دیگه یا ساده درست کنید نیمی از مایه کیک رو داخل قالب مستطیلی شکل بریزید و قلبها رو کنار هم وسط قالب بچینید و روشو با باقی مایه کیک پر کنید بزارید داخل فر تا بپزه ، بعد پخت وقتی برش بزنید داخلش این شکلی میشه 😍 دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤ #کیک #کیک_سورپرایز - Nafiseh.64

مافین سورپرایز - عشق ❤محبت❤ ودیگر هیچ❤ ولنتاین سال گذشته😍😍😍 سالم و برقرار باشید❤❤❤❤ - Maryam.d.96

مافین سورپرایز - سلام دوستان جاتون خالی اینا کار دوستم هست درست کرده بود برای یه روز خوب بارونی... بردیم کافی شاپ خوشمزه و عالی در ضمن اون بارانا که کنارش نوشتم اسم کافی شاپ هست این عکس رو گذاشتم یادگاری - آیلین

مافین سورپرایز - کافه عصرونه

مافین سورپرایز - Surprise_Cake💖 #کیک_سورپرایز💖 ____ __ مایه ی یک #کیک_وانیلی (هر نوع کیک ساده ای که تا به حال پخته اید)را آماده کرده و به میزان کافی رنگ صورتی یا قرمز(رنگ خوراکی ویلتون،پودری یا ژله ای) به آن افزوده تا کاملا رنگ بگیرد سپس آن را در یک قالب مسطح نسبتا بزرگ که با کاغذ پوشانده اید ریخته و در فر بپزید،بعد از پخت و خنک شدن با کاتر شکل قلب سایز متوسط تمام کیک را قالب بزنید(ضخامت1،2 سانت) تا حدود 10 عدد قلب صورتی داشته باشید،سپس👇 مایه ی یک #کیک_شکلاتی را آماده کنید و کف قالب پاند کیکی را که ارتفاع نسبتا بلندی داشته باشد کاغذ انداخته و 1/3مایه را درون قالب بریزید،اکنون قلب ها را به طور عمودی و منظم در یک ردیف پشت سر هم روی مایه ی شکلاتی تا انتهای قالب قرار دهید سپس مابقی مایه ی کیک را روی آنها ریخته طوریکه کاملا آنها را بپوشاند. در فر گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت تقریبی 50 دقیقه بپزید،بعد از یک ربع از قالب خارج و بعد از اینکه کیک کاملا خنک شد روی آن را با شکلات ذوب شده یا کرم گاناش تزیین کرده سپس برش دهید. ○ باقیمانده ی #کیک_صورتی قالب زده شده را دور نریزید! میتونین باهاش مثل من #پاپ_کیک درست کنین. __________________ . . . . #کیک #کیک_شکلاتی #کیک_دورنگ #کیک_سورپرایز_شکلاتی #کیک_سورپرایز #ولنتاین #cake #surprisecake #chocolatecake #valentinesday - Mordadchef

#مافین و کاپ

#خامه‏

#چیپس شکلات

#سس شکلات

#آب آلبالو

#رنگ خوراکی

#بیکینگ پودر

#پودر پودینگ

#نمک

#روغن

#ماست خامه ای

#شیر

#وانیل‏

#تخم مرغ

#شکر

#آرد

نظرات کاربران

ف.م — پنجشنبه، ۱۹ دی ۱۳۹۸ - ۱۸:۳۸

به به

شهرزاداحسانی — دوشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۹:۳۵

خوب

ll.HANIEH_J.ll — جمعه، ۲۳ آذر ۱۳۹۷ - ۰۸:۴۴

لطفا از کارام دیدن کنید🙏

مهدیه — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۳

چه قدر قشنگه

Ghazaleh — پنجشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۷ - ۱۰:۴۷

خوشمزس

آیدا — چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۶

خوشکل و خوش مزس

Reygol — شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۵:۱۴

Che ghashang

درسا — شنبه، ۱۵ اردیبهشت ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۴

کپسول مافین چیه

آیدا — چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۵

ب کاغذ کاپ کیک میگن کپسول مافین هم همون کاپ کیکه.