مافین شکلاتی با کرم پنیری

1. کره و100 گرم شکلات خرد شده را روی حرارت خیلی کم قرار دهید ومرتب هم بزنید تا شکلات آب شود وکنار بگذارید

2. در ظرفی مواد خشک (آرد وبکین پودر وشکر وپودر کاکایو)بریزید وبا هم مخلوط کنید

3. تخم مرغ ووانیل وشکر با هم مخلوط کنید وخوب هم بزنید وبه مواد خشک اضاف کنید وهم بزنید

4. مخلوط کره وشکلات آب شده هم به مواد اضاف کنید ومخلوط کنید شکلات رنده شده هم اضاف کنیدوهم بزنید لازم نیست خیلی هم بزنید فقط در حد مخلوط شدن همه مواد کافیه

5. مواد شکلاتی آماده است حالا کرم پنیری را آماده کنید

6. پنیر وخامه وتخم مرغ ووانیل وشکر با هم مخلوط کنید وهم بزنیددر حدی که همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند

7. نشاسته هم به مواد اضاف کنید وهم بزنید

8. مواد کرم کاملا نرم ویکدست میشود

9. برای پخت میتونید هم از قالب کیک فنجونی وهم از کپسول کاغذی ویا حتی لیوان کاغذی یک بار مصرف استفاده کنید من تو قالب پختم

10. ابتدا با قاشق از مواد شکلاتی تو قالب بریزید و روی مواد شکلاتی مواد کرم بریزید

11. وبه مدت 20 تا 25 درجه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید