مافین مخملی با خامه

– ردولوت #مافین #مافین_مخملی #ولنتاین #روز_عشق..

مافین مخملی با خامه - آشپزی مثبت

مافین مخملی با خامه


ردولوت #مافین
#مافین_مخملی #ولنتاین #روز_عشق

مواد لازم برای تهیه مافین مخملی با خامه برای 6 نفر

  • مواد اصلی
  • آرد 2 پیمانه
  • بیکینگ پودر 1 قاشق چای خوری
  • نمک نوک قاشق چای خوری
  • پودر کاکائو 1 قاشق سوپ خوری
  • رنگ خوراکی قرمز 1.5 قاشق چای خوری
  • کره 115 گرم
  • تخم مرغ 2 عدد
  • وانیل‏ 1 قاشق چای خوری
  • شکر 1.5 پیمانه
  • شیر 1 پیمانه
  • سرکه سفید 1 قاشق چای خوری
  • جوش شیرین 1 قاشق چای خوری
  • خامه فرم گرفته برای تزئین به مقدار لازم

طرز تهیه مافین مخملی با خامه

1. ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. آرد، بیکینگ پودر، نمک و وانیل را با هم مخلوط کرده و 3-2 بار الک کنید. بعد آن ها را کنار بگذارید. پودر کاکایو و رنگ قرمز را داخل کاسه کوچکی بریزید و مخلوط کنید تا شبیه خمیر شود. آن را هم کنار بگذارید.

2. کره و شکر را با همزن برقی خوب بزنید تا نرم و یکدست شود، سپس تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و بعد از هر تخم مرغ، مواد را با همزن خوب مخلوط کنید. ترکیب پودر کاکایو و رنگ قرمز را اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوط، قرمز رنگ شود.

3. حالا نیمی از آرد را اضافه کنید و هم بزنید، سپس نیمی از شیر را بریزید و به هم زدن ادامه دهید. بعد از آن بقیه آرد را اضافه کنید و وقتی خوب مواد با هم مخلوط شدند، بقیه شیر را اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. جوش شیرین و سرکه را در ظرفی با هم مخلوط کنید، سپس بلافاصله به مخلوط اضافه کرده و هم بزنید.

4. قالب های مافین را با کپسول مخصوص بپوشانید، سپس 4/3 آنها را با مایه کیک پر کنید. قالب را به مدت 35-20 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کیک ها بپزند. بعد از این مدت آنها را از فر خارج کنید.

5. بعد از آنکه کیک ها کاملا خنک شدند، آنها را با خامه فرم گرفته تزیین و سرو کنید

سوالات متداول

به جای رنگ خوراکی نمیشه یه چیز دیگه بزنیم؟

✅ اب یا پودر لبو اگه ابشو زدین باید خیلی غلیظ باشه :-).

سلام ببخشید منظورشون از آرد چه آردیه؟

✅ همون ارد شیرینی پزی.

نظرات کاربران

♥ღdina∞ — پنجشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۸:۵۲
عالییییییی اینم بقیه ستاره هاش⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
_ოσŋムɨɨɨ_ — دوشنبه، ۳۰ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۰:۳۴
عالییییی
??Anisa?? — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۱
به جای رنگ خوراکی نمیشه یه چیز دیگه بزنیم؟
Sarina . Food.♡ — پنجشنبه، ۷ تیر ۱۳۹۷ - ۲۱:۲۵
اب یا پودر لبو اگه ابشو زدین باید خیلی غلیظ باشه :-)
بانو — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۷
از آب لبو هم میشه استقاده کرد ولی رنگ خوراکی بهتره
Niloofar — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۳۶
چقدر سخته درست کردنش😐😐😐😐
??Anisa?? — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۳:۰۰
سلام ببخشید منظورشون از آرد چه آردیه؟
zahra — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۷:۱۳
همون ارد شیرینی پزی
لیما — سه‌شنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۶
رنگ خوارکی نمیشه نریزیم طبیعی قرمز شه😞
بانو — چهارشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۵:۰۶
بدون رنگ که قرمز نمیشه گلم
بانو — دوشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۴
دوستان ولنتاين همگی پیشاپیش مبارک 💋💋❤❤❤
این مافین هم عاالیه 😋😋
ʍα૨ყ — دوشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۵۳
عالی منم درست میکنم
فاطمه — دوشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۹:۳۶
من از این درست کردم رنگش قرمز نشد.برشته شد کلا رنگش قهوه ای شد.ولی خیلی خوشمزه بود.بیشتر از شش تا کاپ کیک شد.ده تا کاپ از این مواد برا من دراومد
مژگان — یکشنبه، ۲۹ بهمن ۱۳۹۶ - ۰۸:۳۹
برای رنگ قرمز باید از رنگ fo استفاده کنید رنگهای ایرانی قرمز نمیکنه
وحیده — دوشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۰:۵۳
خیلی خوشکله👌🏽👌🏽👌🏽
صبا کتایونی — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۹
😂😂😂😂
صبا کتایونی — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۹
والا ما که کسی رو نداریم ولنتاین واسه جووناس مثلا من ۲۸ سالمه هرکی خواست بیاد ایدی
niloofar mohebbi — سه‌شنبه، ۲۴ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۴:۴۲
28 مگه پیره ؟
بانو — دوشنبه، ۲۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۲۰:۱۶
ما همگی جوونيم 😁😁خودمون عشقه ه😆
fatameh — یکشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۶
امروز که ولنتاین نیست!!!!
چهارشنبه ولنتاینه😀
آشپز باشی — سه‌شنبه، ۳ بهمن ۱۳۹۶ - ۱۸:۴۶
خیلی نازن
sarina.zh68 — دوشنبه، ۱۱ دی ۱۳۹۶ - ۲۱:۴۱
عاالی 👌👌