مافین موز و شکلات

– مافین و کاپ

مافین موز و شکلات - خانم رضوی

مافین موز و شکلات


خانم رضوی
مافین موز و شکلات

(از دسته ی مافین و کاپ)

مواد لازم برای تهیه مافین موز و شکلات برای 12 نفر

  • مواد اصلی
  • موز پوره شده 2 عدد
  • وانیل‏ 2 قاشق چای خوری
  • نمک 1/4 قاشق چای خوری
  • بیکینگ پودر 2 قاشق چای خوری
  • جوش شیرین 1/2 قاشق چای خوری
  • روغن مایع 1/4 پیمانه
  • آرد 1.5 پیمانه
  • پودر کاکائو 1/2 پیمانه
  • شکلات چیپسی 1 پیمانه
  • ماست یونانی 1 پیمانه
  • تخم مرغ بزرگ 1 عدد
  • شکر 3/4 پیمانه

نکته های مهم برای تهیه مافین موز و شکلات

اگر وانیل شکری می ریزید دو قاشق چایخوری و اگر عصاره وانیل بود چند قطره کافیست.

چون جوش شیرین ضرر دارد، می توانید به همان میزان به جای جوش شیرین بکینگ پودر بریزید.

اگر شکلات چیپسی شما ضد حرارت باشد آن را هم در خود مافین و هم قبل از گذاشتن درون فر بریزید، اما اگر ضد حرارت نبود لازم نیست آن را در مواد مافین بریزید و بعد از در آوردن آن از فر، همان طور که گرم است روی مافین بریزید. (در شکلات چیپسی ضد حرارت، قبل از گذاشتن در فر نمی خواهد روی مافین آن را بریزید)

با این میزان مواد می توانید 12 الی 14 عدد مافین درست کنید

طرز تهیه مافین موز و شکلات

1. فر را در دمای دویست درجه سانتی گراد قرار دهید. قالب کاپ کیک را کاغذ بگذارید و آن را چرب کنید.

2. آرد را الک کنید. در ظرفی مواد خشک (آرد، پودر کاکایو، شکلات چیپسی، شکر، نمک، بکینگ پودر و جوش شیرین) را مخلوط کنید.

3. در ظرفی دیگر مواد تر (تخم مرغ، ماست، وانیل، روغن و موز پوره شده) را با همزن دستی مخلوط کنید.

4. حال هر دو مواد خشک و تر را با هم مخلوط کنید. مواد آماده شده را درون قالب کاپ کیک ریخته و روی آن ها کمی بیشتر شکلات چیپسی بریزید و آن را در فر به مدت 15 الی 20 دقیقه قرار دهید

تصاویر تزئینات مافین موز و شکلات

مافین موز و شکلات - مافین_موز_با_خرده شکلات_مغزنوتلا (رسپی ازدوست عزیزم chef) آرد:یک ونیم پیمانه موز:3عدد بیکینگ پودر:1قاشق غذاخوری وانیل:یک هشتم قاشق چایخوری شکلات چیپسی:دوسوم پیمانه کره ذوب شده:یک سوم پیمانه پودرکاکایو:3قاشق غذاخوری تخم مرغ:1عدد شکر:یک دوم پیمانه نوتلا:به مقدارلازم طرزتهیه: ابتداآردوپودرکاکایووشکرووانیل وبیکینگ پودرراباهم مخلوط کنیدوالک کنید.تخم مرغ وموزپوره شده وکره ذوب شده خنک شده راباهم مخلوط کرده وباچنگال خوب هم بزنید وبه موادآردی اضافه کنیدتاکاملاباهم ترکیب شوند درآخرشکلات چیپسی رااضافه کنیدوباقاشق هم بزنیدداخل کپسول هاکمی ازموادریخته روی موادنوتلابریزیدوروی نوتلادوباره ازموادبریزیدبه طوریکه دوسوم کپسولهاپربشه وبعدداخل فر180درجه به مدت 45دقیقه قراربدیدتاپخته بشه فوق العاده خوشمزه هست پیشنهادمیکنم حتماامتحانش کنیددوستان 😋😋😍😍 - نیکا
مافین موز و شکلات - سلام دوستهای هنرمندوکدبانو،همگی خسته نباشید،من جواب لایکها وکامنتها روبالایک وکامنت میدم ،اگرسوالی بود درپیجم جواب میدم،ازهمگی ممنونم این کاپ کیکها بادستور کاربر خانم "رضوی "هست نتیجه بسیارعالی بود . #کاپ کیک #شکلات#موز - Parisa.r
مافین موز و شکلات - عالیه عالی.خوشمزه و دلبر - چشم عسلی
مافین موز و شکلات - مافین_شکلاتی_موزی سلام دوستای گلم انشاءالله که خوب و سلامت باشید🙋‍♀️🙋‍♀️ شب لیلت الرقایب یعنی دیشب که من نتونستم بیام یعنی چند روزی نبودم اما از ته👈❤ 👉برای همه دعا کردم و باور دارم که خدا دعامو مستجاب میکنه. انشاءالله😌🙏🙏🙏🙏 مخصوصا برای این روزا دعا کردم که درگیر #کروناویروس هم هستیم.و برای ریشه کن شدن این بیماری که انشاءالله تا عید امسال هم بتونیم کنار هم بهترین خاطره هارو بسازیم😘😉❤️❤❤💕💕💕🌹🌹🌹🌹 .بریم سراغ کیک شکلاتی موزی خوشمزه من😍😋🍌🍫 این دستور رو ذهنی درست کردم ☺️بعد که تو کلیپ برگر سرچ کردم دیدم دوست گلمون رسپی این خوشمزه رو گذاشتن😀😍منم از همینجا کارم رو ارسال کردم😊 البته یه کوچولو بالا پایین داره😄🙈 #مافین_موزی_شکلاتی 👈مواد لازم موز پوره شده 2 عدد وانیل 1/5 ق چ نمک 1/4 ق چ بیکینگ پودر 1 ق چ جوش شیرین 1/2 ق چ روغن مایع 1/3 پیمانه آرد 1 و 3/4 پیمانه پودر کاکایو 3 قاشق غذاخوری شکلات چیپسی نصف پیمانه ماست 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ 2 عدد شکر 1 پیمانه 👈طرز تهیه فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. قالب کاپ کیک را کپسول کاغذی بگذارید. آرد را الک کنید. در ظرفی مواد خشک (آرد، نمک، بکینگ پودر و جوش شیرین) را مخلوط کنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ و وانیل و شکر را انقدر بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد پودر کاکایو را در روغن مایع مخلوط کنید و به تخم مرغ اضافه کنید بعد ماست و موز پوره شده را اضافه و مخلوط کنید. حال آرد را اضافه و با همزن دستی مخلوط کنید شکلات چیپسی ها را هم اضافه و مخلوط کرده مواد آماده شده را درون قالب کاپ کیک ریخته و روی آن ها کمی بیشتر شکلات چیپسی بریزید و آن را در فر به مدت 25 الی 30 دقیقه قرار دهید. بعد پخت میتونید با هر چیزی که دوست دارید تزیین و سرو کنید. نوش جان😊 من ساده و با کمی پودر قند تزیین کردم😊 #مافین_موزی_شکلاتی #کیک_خانگی #کاپ_کیک_موزی_شکلاتی کیک مرطوب و خوشمزه با پف عالی😍😋 ببخشید دوستان این روز ها نت ندارم😥 نمیتونم تن تن بیام کارای خوشگلتون رو ببینم😪 خیلی دوستون دارم🤗😚😍❤ مرسی که هستید الهی همیشه دلتون شاد و لبت خندان باشه و تن تون سلامت باشه🙏🙏🙏💕💕💕🌹🌹🌹🌹 - Z.moradi.60

سوالات متداول

اگه بجای ماست شیر بریزیم مشکلی پیش میاد؟؟

✅ ماست باشه بهتره، ماستش هم سفت باشه نه شل.

ماست یونانی چیه؟؟،؟،

✅ ماستی که غلیظه.

عزیزم به جای ماست میشه شیر ریخت؟

✅ من درستش کردم بجای ماست هم شیر ریختم خیلی نرم و لطیفه خیلیم خوشمزست تشکر خانم رضوی دستورتون واقعا بینقص بود..

نظرات کاربران

mandana — جمعه، ۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۳:۳۰
میشه بجای ماست یونانی از ماست معمولی استفاده کرد؟
Sarina . Food.♡ — شنبه، ۱ دی ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۲
سلام میشه شکلات چیپسی نریزم خیلی شیرین خوشم نمیاد ؟
سارا — چهارشنبه، ۲۱ آذر ۱۳۹۷ - ۱۰:۳۸
عشقم مافین یا کوکی میشه تو کیک پز پخت
محبوبه بانو — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۷:۲۰
محشره
خانم رضوی — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۶
ممنون
آیلین. تبریز — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۶:۵۰
عالی 👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍
خانم رضوی — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۷
🙏🙏
❤Asra — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۰
عالیست
خانم رضوی — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۷
ممنون
سپیده — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۴
اگه بجای ماست شیر بریزیم مشکلی پیش میاد؟؟
خانم رضوی — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۶
ماست باشه بهتره، ماستش هم سفت باشه نه شل
مسافر دنیا — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۰
ماست یونانی چیه؟؟،؟،
خانم رضوی — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۵
ماستی که غلیظه
مامان امیرحسین — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۱:۲۲
عزیزم به جای ماست میشه شیر ریخت؟
سپیده — یکشنبه، ۴ آذر ۱۳۹۷ - ۱۹:۵۸
من درستش کردم بجای ماست هم شیر ریختم خیلی نرم و لطیفه خیلیم خوشمزست تشکر خانم رضوی دستورتون واقعا بینقص بود.
زهرا ™ — پنجشنبه، ۸ آذر ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۷
نوش جان داشتم فک میکردم بجاش شیر بزنم،🤗🤗🤗🙂
خانم رضوی — دوشنبه، ۵ آذر ۱۳۹۷ - ۱۲:۴۴
خوشحالم که خوشتون اومده، ممنون