مربای آناناس

– تصویر از Nina..

مربای آناناس - کوک‌برگر

مربای آناناس


تصویر از Nina

مواد لازم برای تهیه مربای آناناس برای 1 نفر

  • مواد اصلی
  • آناناس بزرگ 1 عدد
  • آب 1.5 پیمانه
  • شکر 1 پیمانه
  • آبلیمو 2 قاشق غذا خوری

نکته های مهم برای تهیه مربای آناناس

1-آناناس از گروه میوه هایی است که مربای آن بعد از پخت خیلی خوب غلیظ وژله ای میشود وبه همین خاطر نیاز به شکر زیاد نداردوبا خیال راحت میتوانید از این مربای خوشمزه در کنار انواع دسر، بستنی و یا تهیه کیک و شیرینی استفاده کنید.

2_اغلب درپخت مرباها از پکتین (پکتین ژله طبیعی است که از میوه و غالبا سیب به دست میاید)استفاده میکنند حتی در مرباهای خانگی ،اما آناناس از جمله مرباهایی است که نیاز به پکتین ندارد

طرز تهیه مربای آناناس

1. پوست و قسمت سفت وسط آناناس را جدا کرده و به قطعات کوچک خرد کنید (در نظر داشته باشید که بعد از پخت تکه های آناناس آب از دست داد ه و کوچکتر میشوند).

2. تکه های خرد شده را همراه آب به مدت 45 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.شکر را اضافه کنید و کمی همزده تا شکر حل شود ،حرارت را زیاد کنید تا دوباره به جوش آید ،در این مرحله مربا که آب زیادی نداشت آب میاندازد.

3. حرارت را کم کنید تا مربا به مدت یک ساعت به آرامی جوشیده و غلیظ شود.ده دقیقه آخر آبلیمو را اضافه کرده و اگر مربا هنوز غلیظ نشده حرارت رازیادتر کنید تا به قوام کافی برسد.

4. شربت آن تقریبا شبیه عسل خواهد شد. در 5 دقیقه آخر کمی زعفران حل شده درآبجوش اضافه کرده و بعد از چند جوش مربا را خاموش کرده اما بدون زعفران هم مربا خوش طعم ورنگ میشود

نظرات کاربران

رها — جمعه، ۲۸ تیر ۱۳۹۸ - ۱۶:۱۷
نوش جان
رادمهر — دوشنبه، ۳ تیر ۱۳۹۸ - ۲۰:۱۲
سلام عالی
kimia_2005 — پنجشنبه، ۴ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۱:۱۲
عالی
مامان پسرام — جمعه، ۳۰ آذر ۱۳۹۷ - ۲۰:۱۵
پکتین چی ازکجا بخریم چه مقداراستفاده کنیم کی استفاده کنیم اول پخت یا اخر پخت
MELIKA AZIMI — پنجشنبه، ۱۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۴۷
خواهر من خوب دستورو بخون
Defne — چهارشنبه، ۲۵ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۱:۰۵
من آناناس دوست ندارم مگه كمپوت و مربا باشه
سیمین — جمعه، ۶ مرداد ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۷
به به .خیلی عالیه وخوشمزه شد.ممنون از کلیپ برگر
شازده کوچولو — یکشنبه، ۲۸ شهریور ۱۳۹۵ - ۱۲:۱۰
معرکس
Maryam Shams — چهارشنبه، ۲۵ فروردین ۱۳۹۵ - ۱۴:۳۰
عالیه حتما درست میکنم
محسن — سه‌شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۴ - ۰۰:۲۹
من درست کردم ولی نگفت یه پیمانه یعنی چقدر شکر، خوشمزه شد ولی شکرش کم بود
سعیــــده — شنبه، ۶ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۳:۲۷
یه پیمانه به اندازه یه لیوان دسته دار فرانسویه
محسن — یکشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۵:۰۱
من درست کردم کمی هم دارچین اضافه کردم خیلی خوشمزه شد
ولی تو دستور گفته پیمانه یعنی چقدر! !!؟ نمیدونستم چقدر شکر بریزم هی اب و شکر ریختم تا اخرش خوب در اومد
مهدا — سه‌شنبه، ۱۳ بهمن ۱۳۹۴ - ۱۰:۱۹
خیلی خوب بنظر میاد.منم باید امتحانش کنم
نارسیس — دوشنبه، ۲۸ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۰۹
من عاشق کمپوت آناناسم,امیدوارم اینم همون قدر خوشمزه باشه. ظاهرش که عالیه.
پری72 — سه‌شنبه، ۲۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۶:۴۷
واقعا مربای خوش طعمیه عکسشو همین قسمت فرستادم ولی نمیدونم چرا کلیپ برگر نذاشته
somi — یکشنبه، ۲۰ دی ۱۳۹۴ - ۲۳:۵۱
خیلی عالیه
... — شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۵
عالیه فکر کنم خیلی خوشمزه میشه
mahla — شنبه، ۱۲ دی ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۰
عالییییییه
shima — پنجشنبه، ۱۰ دی ۱۳۹۴ - ۱۹:۱۷
عاااااالیییییییییی.
اولین نفرم ک نظر دادم
&&&^^ — چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۵
واقعا خوشمزه است ممنون کلیپ برگر
foods.goly — چهارشنبه، ۹ دی ۱۳۹۴ - ۱۲:۲۵
بسیار عالی