مربای زنجبیل
– مناسب برای فصل سرما و افرادی که دارای طبع سرد هستند..
مربای زنجبیل
مناسب برای فصل سرما و افرادی که دارای طبع سرد هستند
مواد لازم برای تهیه مربای زنجبیل برای 10 نفر
- مواد اصلی
- زنجبیل تازه ۲۵۰ گرم
- شکر ۴۰۰ گرم
- آب ۱ پیمانه
- آب لیمو ۱ قاشق چای خوری
نکته های مهم برای تهیه مربای زنجبیل
این مربا بسیارخوش طعم و عالی هست برای رنگ بهتر مربا میتوانید از زعفران استفاده کنین
بعد از درست کردن داخل خود قابلمه باید بماند و دمکنی رو آن گذاشته و یک شب بماند بعد داخل شیشه انتقال داده شود مربا کپک نمیزند
اگر مورد تایید بود صلوات بفرستین
طرز تهیه مربای زنجبیل
1. ابتدا پوست زنجبیل تازه را گرفته و به اندازه دلخواه خرد کرده یا چیپسی بعد خلالی کرده من هر سال زنجبیل را رنده میکنم
2. زنجبیل آماده شده را داخل قابلمه ریخته روی آن آب سرد ریخته روی حرارت گذاشته تا بجوش بیاید بعد آنرا آبکش کرده این عمل را سه بار انجام داده تا تلخی آن گرفته شود
3. داخل قابلمه 400 گرم شکر و یک پیمانه آب راریخته روی حرارت گذاشته تا شکر آب شود بعد آب لیمو را اضافه کرده و در آخر زنجبیل تلخی گرفته شده را اضافه کرده و نیم ساعت با حرارت ملایم جا بیافتد
سوالات متداول
❓ جای شکر میشه عسل و نبات بریزم؟؟
✅ تا حالا امتحان نکردم.
❓ خب اینجوری بازم مربا تند میشه چه کار باید کرد که تند نشه؟؟میشه پاسخ بدید
✅ اصلا تند نیست من هرسال سه الی چهار بار مربا رو درست میکنم خیلی خوشمزه و باحاله.
❓ سلام دوست عزیزدستتون درونکنه خیلی خوشرنگ شده یه سوال داشتم ببخشیدمربای زنجبیل تاحالانشنیده بودم خیلی تندمیشه؟
✅ سلام نه چون تلخی اون رو میگیریم.