مربای پوست لیمو ترش

– بسیار خوشمزه... مزه بهشتی میده ###مربای پوست لیمو ترش..

مربای پوست لیمو ترش - مهساحمید

مربای پوست لیمو ترش


بسیار خوشمزه... مزه بهشتی میده

###مربای پوست لیمو ترش

مواد لازم برای تهیه مربای پوست لیمو ترش برای 15 نفر

  • مواد اصلی
  • پوست لیمو ترش 1 کیلوگرم
  • شکر 1 کیلوگرم
  • هل (دانه وسط هل) 1 قاشق چای خوری
  • آب لیمو 1 قاشق مربا خوری
  • آب به مقدار لازم
  • گلاب 1.4 لیوان

نکته های مهم برای تهیه مربای پوست لیمو ترش

این مربا مثل مربای پوست نارنج نیست که بعد از تلخی گیری آب سرد بریزیم و شوک بهش بدیم، اگر آب سرد بریزیم ..پوست لیمو ها سفت شده و پخته نمیشود،سعی کنید لیموهای زرد را انتخاب کنید،با گردو و آجیل طعم بی نظیری داره،از کفگیر چوبی استفاده کنید

طرز تهیه مربای پوست لیمو ترش

1. لیمو ها را شسته ، و آب آن ها را گرفته،تفاله داخلش را خارج میکنیم و پوست لیموها را به شکل دلخواه برش میدهیم

2. بعد پوست لیموها را به مدت 3 ساعت در آب خیس میکنیم، بعد درون قابلمه ای آب میریزیم و میگذاریم جوش آید،بعد پوست لیموها را به آب جوش اضافه میکنیم و اجازه میدهیم 20 دقیقه جوش بیاید،

3. وقتی به آخرای زمان 20 دقیقه رسیدیم ،درون قابلمه دیگری آب ریخته و همزمان میگذاریم جوش آید، وقتی 20 دقیقه قابلمه اول تمام شد،پوست ها را درون آبکش ریخته و سریع در قابلمه دوم در حال جوشیدن میریزیم و باز 20 دقیقه میگذاریم جوش آید

4. دوباره قبل از اتمام جوشیدن قابلمه دوم، در قابلمه سوم آب را جوش می آوریم ،وقتی قابلمه دوم 20دقیقه جوشیدنش تمام شد ،دوباره پوست ها را آبکش میکنیم و بلافاصله درون قابلمه سوم میریزیم و میگذاریم 30 دقیقه آخر بجوشد.به این مراحل تلخی گیری پوست لیمو گفته میشود.

5. بعد در قابلمه ای دیگر شکر و 5 لیوان آب را باهم مخلوط میکنیم میگذاریم جوش آید و کمی غلیظ شود بعد که مراحل پخت و تلخی گیری پوست ها تمام شد و پوست ها آبشان چکیده شد،پوست لیمو ها و دانه های هل را درون شهد میریزیم و میگذاریم 20 دقیقه بجوشد.

6. زیاد مربا را بهم نزنید چون باعث شکرک زدنش میشه وقتی شهد قوام یافت و غلیظ شد، مرباراخاموش کرده وبه آن آب لیمو و گلاب را اضافه میکنیم و دم کنی روی آن میگذاریم تا سرد شود و بعد در ظرف تمیزی ریخته و در یخچال نگهداری کنید

نظرات کاربران

مامان نفس و سام — سه‌شنبه، ۸ آبان ۱۳۹۷ - ۲۱:۴۹
عالی وزیبا وشیک
برکه — سه‌شنبه، ۱۶ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۳۶
عالیه ولی من اصلا متوجه دستورت نشدم سخته خیلی
r_mesle_roya — یکشنبه، ۱۴ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۲۰
چه ایده هایی داری توووووووو
یاسمینا — جمعه، ۱۲ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۶
عالی عزیزم،ممنون
zahra — پنجشنبه، ۱۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۷
عالیه
Fatemeh Akbari — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۲۳
عالیه عزیزم...حرف نداره
مامان ارسلان — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۲:۰۷
چه عالییییستاره طلایی به کارتون مهساجون
Irana.y — چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۰۲
مهساجون شما فوق العاده این
کاراتون همیشه خاصن مخصوصا من عاشق ترکیب رنگهای زیبای کاراتم عزیزم
کیژی لادێ — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۳:۲۶
خیلی زیباست لایک طلایی
Mehrdaneh — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۲
خییییییلی عالییییییی. 💞💞💞
Zina — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۸:۵۳
خیییلی عالیه، دنبال دستورش بودم 👌👌👌👌
مهساحمید — سه‌شنبه، ۹ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۹:۰۲
فداتون