مربای پوست پرتقال
– مربا و کمپوت
مربای پوست پرتقال
کوک‌برگر
مربای پوست پرتقال
(از دسته ی مربا و کمپوت)
مواد لازم برای تهیه مربای پوست پرتقال برای 1 نفر
- مواد اصلی
- پوست پرتقال تازه 1 کیلوگرم
- شکر 1.5 کیلوگرم
- آب 1.5 لیتر
- آب لیمو 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه مربای پوست پرتقال
1. پوست پرتقال را به صورت هلالی برش بزنید سپس تمیز کنید ( با چاقو مقداری از گوشت سفید پوست پرتقال را جدا کنید تا پوست پرتقال نازک شود ) ، پوست های پرتقال را رول کنید و با خلال چوبی محکم نمایید.
2. سپس رول ها را در قابلمه حاوی آب سرد ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. هنگامی که آب جوش آمد پس از پنج دقیقه آن را آبکش کنید.
3. این عمل را سه بار تکرار نمایید سپس رول ها را در قابلمه ریخته و روی آن آب سرد بریزید و بگذارید تا 24ساعت بماند. هر 3 تا 4 ساعت یک بار آن را عوض کنید تا تلخی پوست پرتقال گرفته شود(توجه داشته باشید که عطر پرتقال به طور کامل از بین نرود).
4. آب و شکر را در قابلمه ای بزرگ ریخته روی حرارت ملایم قرار دهید تا آب به جوش آید و شکر حل شود. رول ها را به آب و شکر بیفزایید و بگذارید تا به آرامی بجوشد و پوست پرتقال شفاف شود.
5. در پایان آبلیمو را اضافه کنید و سپس خلال ها را از رول ها خارج کرده و بگذارید شربت غلیظ شود. حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا مربا سرد شود. مربا را در ظرف تمیزی بریزید، به طوری که شربت کاملا روی پوست پرتقال را بپوشاند، و آن را در جای خنک نگهداری کنید
تصاویر تزئینات مربای پوست پرتقال
نظرات کاربران
چجوری تلخیشو بگیرم؟؟؟؟😑😑😑
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ سلام چجوری تلخیشو بگیرم؟؟؟؟😑😑😑
✅ پاراگراف ۳ توضیح داده.
❓ سلام، نمیشه ک یک کیلو پرتقال یک جا بخوریم ک، راهی هست ک پرتقال تو دوسه روز ک میخوریم پوستش تازه بمونه، راه نگه داری از تازه موندن پوست پرتقال،،،؟؟؟
✅ بزاریدش توی ظرف در بسته داخل یخچال معمولا ۲ روز میمونه.
❓ دوستان تلخ نمیشه عایا؟؟؟
✅ ن عزیزم اگه خوب تلخیشو بگیری خوب درمیاد.