مربای گل گاو زبان

1. سلام دوستای گلم.اولین کار اینه که گل گاو زبان هارو از شب قبل با آب سرد خیس کنید تا گل ولای آن خارج بشه.

2. بعد از اون گل گاو زبان ها رودریک قوری به همراه یک پیمانه از آب که حتما باید جوش باشد روی بخار کتری به مدت هفت تا هشت ساعت قرار بدید.

3. یکم حوصله میخواد این مربا ولی ارزششو داره حتما مرحله یک و دو انجام بشه به طور دقیق که اگر گل ها پخته نشه و نرم نباشه دیگه بعد از افزودن به شربت پخته نمیشه و همه زحمتاتون به هدر میره و کلا باید بریزیدش دور.

4. تو این فاصله شربت رو آماده میکنیم یک پیمانه آب به همراه شکر رو روی حرارت قرار داده تا کش دار بشه.

5. لیمو عمانی هارو که از یک ساعت قبل خیس کرده و با چنگال سوراخ کردیمو به شربت افزوده

6. و گل گاو زبان های پخته شده رو با همان آبی که داخلش باقی مونده به شربت می افزاییم.

7. و می گذاریم حدود بیست دقیق با شربت بجوشد و تو این فاصله اصلا آن را هم نمیزنیم که شکرک میزند.

8. در آخر اب لیمو تازه را افزوده و لیمو عمانی ها را خارج کرده و مربای ما آماده هست.امیدوارم که خوشتون بیاد.نوش جان