مربای گل گاو زبان

– مربای مخصوص شمال کشور..

مربای گل گاو زبان - شهره

مربای گل گاو زبان


مربای مخصوص شمال کشور

مواد لازم برای تهیه مربای گل گاو زبان برای 2 نفر

  • مواد اصلی
  • آب 2 پیمانه
  • شکر 2 پیمانه
  • لیمو عمانی کوچک 2 عدد
  • گل گاوزبان 25 گرم
  • آب لیمو تازه 1 قاشق چای خوری

طرز تهیه مربای گل گاو زبان

1. سلام دوستای گلم.اولین کار اینه که گل گاو زبان هارو از شب قبل با آب سرد خیس کنید تا گل ولای آن خارج بشه.

2. بعد از اون گل گاو زبان ها رودریک قوری به همراه یک پیمانه از آب که حتما باید جوش باشد روی بخار کتری به مدت هفت تا هشت ساعت قرار بدید.

3. یکم حوصله میخواد این مربا ولی ارزششو داره حتما مرحله یک و دو انجام بشه به طور دقیق که اگر گل ها پخته نشه و نرم نباشه دیگه بعد از افزودن به شربت پخته نمیشه و همه زحمتاتون به هدر میره و کلا باید بریزیدش دور.

4. تو این فاصله شربت رو آماده میکنیم یک پیمانه آب به همراه شکر رو روی حرارت قرار داده تا کش دار بشه.

5. لیمو عمانی هارو که از یک ساعت قبل خیس کرده و با چنگال سوراخ کردیمو به شربت افزوده

6. و گل گاو زبان های پخته شده رو با همان آبی که داخلش باقی مونده به شربت می افزاییم.

7. و می گذاریم حدود بیست دقیق با شربت بجوشد و تو این فاصله اصلا آن را هم نمیزنیم که شکرک میزند.

8. در آخر اب لیمو تازه را افزوده و لیمو عمانی ها را خارج کرده و مربای ما آماده هست.امیدوارم که خوشتون بیاد.نوش جان

سوالات متداول

گل گاوزبون خیلی خاصیت داره خوشمزست؟

✅ آره.

نظرات کاربران

*•مهسا،تبریز•* — دوشنبه، ۳۱ تیر ۱۳۹۸ - ۰۳:۳۲
دوست عزیز من درست کردم از شب خیس کردم تا فردا ظهر شستم و دم گذاشتم تا شب و بعد پختم اما زیاد جالب نشد طعم گل اصلا حس نشد و گلها مثل تفاله بودن توی دهان.خلاصه نمیدونم بار اولم بود که هم گل حیف کردم هم نبات
ترنم و طلوع — چهارشنبه، ۲ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۰:۱۲
جالبه مصرفش آرام بخش ولی فشار رو می‌بره بالا
مریم کاظمی — یکشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۸
خیلی این مربا خوش مزه است
طناز — چهارشنبه، ۱۷ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۷:۳۳
خیلی ام عالی...تازگی داره واسم.نشنیده بودم.لاااایک
مهناز — پنجشنبه، ۴ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۱:۴۹
وای این مربا بی نظیره
باران — دوشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۷
س عزیزم من برای اولین باربود شنیدم مربا گل گاوزبان مگه میشهجالب بودبرام
احلام — دوشنبه، ۵ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۵:۵۴
من ازجواهرده خریدم چندماه پیش واقعا خوشمزه بود عالی عالی
شهره — دوشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۷:۱۷
سلام عزیزم.خوشحالم که واست جالب بوده.مرسی بابت نظرت گلم.
محمدی — چهارشنبه، ۱۱ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۳:۴۵
عااااالی
مهربانو — یکشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۹:۰۲
ممنون گلم فقط یک سوال دارم لیمو عمانیها اکثرا تلخ هستند حتی وقتی با چنگال سوراخشون کنم وحتی یکشب تو آب بمونند بازم خورشتم تلخ میشه حالا اگه بریزمشون تومرباروی مزش اثر نداره تلخش نمیکنه
شهره — سه‌شنبه، ۱۰ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۰:۵۴
فقط عزیزم بازم میگم بزار قبل رفتن تو شربت خوب بپزه که دیگه تو شربت نمیپزه و زیر دندون میادو اصلا طعم خوبی نداره.من بار اول خراب کاری کردم واسه همین میگم شما مواظب باش دوست گلم.نوش جون خودتو بچه های گلت.
شهره — دوشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۱
و لیمو عمانی واسه این مربا کار هل یا دارچین یا هر طعم دهنده دیگرو بهش میده اتفاقا توی این مربا خوشمزه و خوش عطر میشه اگه توجه کرده باشی دمنوششو هم با لیمو عمانی درست میکنن.
شهره — دوشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۱
عزیزم من همیشه از لیمو عمانی های سیاه استفاده میکنم و اصلا خورشتم تلخ نمیشه اون لیمو عمانی های که رنگ زرد دارن تلخ میکنن و برای این مربا دوست عزیزم نمیشه جدا پخت یا از وسط نصف کردو هستشو دراورد رنگ مربارو خراب میکنه فدات شم.و واسه خورشتم لیمو عمانی سیاه بریز و فقط نیم ساعت تا 45 دقیقه بزار بیشتر نزار تو خورشتت بمونه.امیدوارم استفاده کنی عزیزم.
چادرانه — یکشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۹:۲۳
دوست عزیز با اجازه ی شهره بانو خواستم اطلاعاتی که در مورد لیمو عمانی و تلخ شدنش رو دارم در اختیارتون بذارم،برای اینکه خورشتمون تلخ نشه اولا باید هسته های لیمو رو خارج کنیم بعد بپزیم و دوم اینکه در ظرفی جداگانه از خورشت پخته بشه ما همیشه همینجوری می پزیم تلخ هم نمیشه اصلا
شهره — دوشنبه، ۹ اسفند ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۱
نه بابا خواهش میکنم عزیزم مرسی که گفتی.ولی من هروقت از لیمو عمانی رنگ روشن استفاده کردم خورشتمو تلخ کرده ولی لیمو عمانی سیاه تلخ نمیکنه.و اینکه نیم ساعت اخر پخت میریزم.
الی — یکشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۲:۴۶
عالیه من برام دوستانم هر موقع ازشمال بیاین یامن برم میدن بهم خودشون کاشتن
طیبه — یکشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۰:۰۲
گل گاوزبون خیلی خاصیت داره خوشمزست؟
مریم کاظمی — یکشنبه، ۹ مهر ۱۳۹۶ - ۰۲:۱۹
آره
شهره — یکشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۱:۴۸
اره عزیزم وتقعا خوشمزست من اولین بار جواهر ده خوردم و دستورشو از خودشون گرفتم.عالیه واقعا ولی حتما باید گلهاش کاملا پخته بشه عزیزم
ریرا — شنبه، ۷ اسفند ۱۳۹۵ - ۲۳:۱۰
چه جالب، ممنون از شما بانو
باران — دوشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۵:۰۶
چ جالب
شهره — یکشنبه، ۸ اسفند ۱۳۹۵ - ۰۱:۴۸
خواهش میکنم عزیز دلم انشاالله درست کنیدو ازش لذت ببرید.