مرغ سرخ کرده
– خوراک با گوشت سفید
مرغ سرخ کرده
کوک‌برگر
مرغ سرخ کرده
(از دسته ی خوراک با گوشت سفید)
مواد لازم برای تهیه مرغ سرخ کرده برای 5 نفر
- مواد اصلی
- پیاز درشت 3 عدد
- رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری
- سیب زمینی 2 عدد
- زعفران آب کرده 2 قاشق غذا خوری
- روغن به مقدار لازم
- نمک و فلفل قرمز و سیاه و زرد چوبه ، دارچین و ادویه مخلوط به مقدار لازم
- مرغ 5 تکه
طرز تهیه مرغ سرخ کرده
1. پیاز را خلالی بریده و در روغن کمی تفت دهید.
2. مرغ ها را به پیاز اضافه کرده و پس از تفت دادن در قابلمه را ببندید تا با حرارت ملایم خوب پخته شود.
3. توجه کنید که آب نیاز نیست اضافه کنید با آب پیاز پخته می شود.
4. ادویه ها را به مقداری که دوست دارید اضافه کنید و تفت دهید تا مرغ مزه دار شود.
5. پس از آن رب گوجه را اضافه کنید، نیاز نیست حرارت زیاد تند باشد.
6. بعد از اینکه رب گوجه کاملا سرخ شد در قابلمه را ببندید. با حرارت ملایم چند دقیقه بگذارید بماند تا مرغ خوب مزه بگیرد.
7. در آخر زعفران دم کرده را به آن اضافه کنید و در ظرف مورد نظر سرو کنید.
8. می توانید در کنار مرغ از سیب زمینی سرخ شده و سبزیجات هم استفاده کنید
تصاویر تزئینات مرغ سرخ کرده
نظرات کاربران
سما
— سه‌شنبه، ۲۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۹:۴۰
پس کی مرغ سرخ میشه!!!؟؟؟ 🤔
فاطمه بانو
— چهارشنبه، ۶ فروردین ۱۳۹۹ - ۰۱:۵۷
پپ یقصهعپممم8حت5مممتتآنتح999تاجم9ج
النا...ریگی
— سه‌شنبه، ۱۶ مهر ۱۳۹۸ - ۰۴:۳۹
بسیارعالی
zakie
— جمعه، ۱۲ مهر ۱۳۹۸ - ۱۷:۱۵
سلام بنظرتون بجای رب گوجه رب الو و رب اناربریز خوشمزه میشه؟کسی امتحان کرده؟
حدیث
— شنبه، ۲۰ مهر ۱۳۹۸ - ۰۶:۳۹
من با رب انار هم زیاد درست میکنم.عالیه.اگر کمی هم سیر بزنی که فوق العاده میشه.
حانی
— سه‌شنبه، ۲۶ شهریور ۱۳۹۸ - ۱۳:۵۴
قالبهای برنج رو از کجا باید تهیه کرد؟
F1384Zz
— سه‌شنبه، ۶ اسفند ۱۳۹۸ - ۱۳:۳۵
سلام ابجی اینا همون قالب ژل و همچنین کیکه😊
رها
— یکشنبه، ۲۹ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۱۸
عالي شده
ندا
— شنبه، ۲۸ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۹:۳۷
این روش هم من همیشه درست میکنم خوبه امتحان کنید اول مرغو سرخ کنید فقط درحد تفت دادن بعد پیازو فلفل دلمه خلال رو سرخ کنید ومرغ وادویه وزعفرون و نمک و رب هم اضافه کنید و دولیوان اب با شعله خیلی کم عالی میشه
negin
— چهارشنبه، ۴ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۰:۵۹
خانما من یه سوالی دارم میشه جواب بدید؟ من کارمندم مجبورم شبه قبلش غذارو بپزم. مرغو به هر روشی میپزم یه شب میمونه تو یخچال فرداش بو میگیره نمیشه خورد. چیکار کنم مرغ بو نگیره؟ هم پیاز میزنم به مرغام هم سیر ادویه فراوون ولی بازم بو میگیره
ოaԋi
— یکشنبه، ۸ دی ۱۳۹۸ - ۱۵:۳۱
دارچین ویمقدارگلاب بزن
مامان فاطمه.?
— چهارشنبه، ۲۵ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۲۰:۳۰
سلام مرغ تواب لیمو پیاز بذار بعددرست کن عزیزم
عادله
— یکشنبه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۷
من ی جا شنیدم اگر بعد پخت استخوون هاشو دربیاری بو نمیگیره،خودمم امتحان کردم ۱۰۰٪ نبود اما خیلی بهتر شد
شهرزاد
— جمعه، ۲۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۱۰:۰۲
کلا مرغ از شب قبل پخته میشه بو میگیره کاریشم نمیشه کرد
هوا
— سه‌شنبه، ۱۰ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۳:۲۵
عزیزم مرغ رو قبل از اینکه هر کاری باهاش کنی ابپز کن و تو ابش زردچوبه بریز و پیاز فراوون و برگ بو حتما بریز و بعد از پختش کمی زعفرون اب کرده اصلا بو نمیگیره
امین سالار
— سه‌شنبه، ۳ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۲:۱۵
عالی
عاطی خانوم
— شنبه، ۳۱ فروردین ۱۳۹۸ - ۲۲:۱۷
دوستان من همیشه این مدل مرغ سرخ میکنم ولی بدون رب خیلی خیلی خوشمزه میشه
سوسن
— یکشنبه، ۱۸ فروردین ۱۳۹۸ - ۰۶:۲۹
عالی
farzane
— پنجشنبه، ۲۵ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۷:۳۷
عالی
مهدی
— شنبه، ۲۰ بهمن ۱۳۹۷ - ۱۲:۵۲
سلام چرا در مورد پختن مر غ وماکارونی خوش مزه مطلب ندارید
بنفشه
— پنجشنبه، ۱۸ بهمن ۱۳۹۷ - ۲۳:۰۷
بد نبود خوب بود از من خیلی خوب مغز پخت شده بود
فاطمه مرادمند
— دوشنبه، ۲۶ آذر ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۳
یه دوتا پیاز درسته بنداز داخلش بعد پیازا رو دور بریز
M.K
— چهارشنبه، ۹ آبان ۱۳۹۷ - ۱۷:۵۷
👍👍👍👍👍
mehrangiz
— شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۱
این غذا رو درست کردم فوق العاده خوشمزه شد👌👌👌👌
مامان کورشم
— چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۴:۳۶
من رب ریختم اصلا خوشمزه نشد😢
فاطیما
— چهارشنبه، ۲۵ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۵۴
با آب مرغ نپخت ک 😕
ساحل
— جمعه، ۲۰ مهر ۱۳۹۷ - ۱۱:۴۵
خیلی عالیه
☆♡SAnAm♡☆
— سه‌شنبه، ۱۷ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۹
اخه اینطوری مرغ خام نمیمونه داخلش نمیپزه من این مشکلو تو مرغ سوخاری هم دارم به نظر تون چیکار کنم 😧
kimiya
— چهارشنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۷ - ۱۱:۳۶
من مرغ سوخاری هم اول آب پز میکنم بعد سوخاری
mehrangiz
— شنبه، ۲۸ مهر ۱۳۹۷ - ۱۸:۳۲
نه خام نمیمونه با آب پیاز خوب میپزه.مرغ سوخاری وقتی برشش ضخیم نباشه میپزه
sayda
— یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۲
عالی
sayda
— یکشنبه، ۲۱ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۵:۰۲
عالی
شهرزاد
— چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۳۰
عالی بود آبجیا
شهرزاد
— چهارشنبه، ۱۰ مرداد ۱۳۹۷ - ۱۲:۱۸
عالی بووود
یسنا
— چهارشنبه، ۲۳ خرداد ۱۳۹۷ - ۰۸:۰۳
سلام دوستان چه جوری رون مرغ وسرخ کنم که توشم بپزه وخام نباشه مثل رون سوخاری های بیرون شه برای شام میخوام درست کنم ممنونم
ملکه ی خردادی
— پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۰۹
قلق مرغ اینه که باادویه زعفرون باشعله بسیارکم وبدون اب پخته بشه مثل دم کردن برنج
setti
— جمعه، ۹ شهریور ۱۳۹۷ - ۱۴:۴۸
اول اب پز کن بعد
نسیم
— چهارشنبه، ۲۲ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۰:۲۰
مرغو تو دستور نزده
fateme768
— چهارشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۲
عالی میشه .
fateme768
— چهارشنبه، ۸ فروردین ۱۳۹۷ - ۱۸:۲۲
من مرغ رو میشورم بعد زردچوبه و نمک و فلفل سیاه میزنم یک ساعتی بمونه بعد با پیاز ده دقیقه ای تفت میدم بعدش ی قاشق رب گوجه و ی دقیقه تفت میدم آب گرم بهش میدم جوش که اومد ده دقیقه بعدش در میارم دارچین میپاشم روش چند دقیقه بعد سرخ میکنم
مهدی
— شنبه، ۴ فروردین ۱۳۹۷ - ۲۱:۵۱
مرسی خیلی خوب بود👌
صبا
— شنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۳
خیلی خوب بود😍
صبا
— شنبه، ۲۶ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۳:۲۳
خیلی خوب بود😍
ندا بانو
— جمعه، ۲۴ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۶:۳۱
بعد که رب خوب سرخ و قرمز شد نباید آب اضافه کنیم؟ اینجوری موادمون نمیسوزه؟
Tina
tina
— یکشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۶ - ۰۰:۵۶
عالیه
zizi av
— سه‌شنبه، ۹ خرداد ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۰
ما به این میگیم مرغ ربی
ساراو نیکا
— دوشنبه، ۲۰ شهریور ۱۳۹۶ - ۱۵:۳۸
اره پاهم همین رو مگیم
hodA
— سه‌شنبه، ۱۳ تیر ۱۳۹۶ - ۲۰:۲۵
ماهم همین طور ❤️❤️
سمیرا
— سه‌شنبه، ۵ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۰۱:۲۲
دوستان خاهش میکنم جواب بدید. من یبار اینجوری مرغ درست کردم بوی گند مرغ میداد . اصلا هم خوشمزه نشد. بدون آب اصلا خوشمزه نشد .ابم ک میریزم بازم بوش نمیره باید چیکار کنم .خیلی سوالم ضروریه.الان میترسم جلوی مهمون مرغ بپزم
ملکه ی خردادی
— پنجشنبه، ۲۶ اردیبهشت ۱۳۹۸ - ۰۱:۱۱
عزیزم مرغ راسه ساعت باید روی شعله کم دم بزاری همراه باپیاز وسیر وادویه وزعفرون واگرابی که پیداکردتموم شد یک لیوان اب بریز
هستی
— سه‌شنبه، ۱۶ آبان ۱۳۹۶ - ۱۴:۲۴
سلام گلم نیم ساعت مرغ رو با ابلیمو و هویج ریز شده و پیاز قاج زده و ادویه و سه لیوان اب بزار بپزه اینجوری بوی بدش میره
مریم کدبانو
— جمعه، ۱۷ شهریور ۱۳۹۶ - ۲۳:۲۱
عزیزم به نظر من سیر اضافه کنی بوی بدش میره.
فلاح
— دوشنبه، ۲۲ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۷:۳۸
تکه های مرغ و ۲ عدد پیاز نگینی و زردچوبه(زردچوبه بوی زحم مرغو میگیره یکم بیشتر از معمول بریز) با کمی روغن داخل ماهیتابه بریز در ماهیتابه رو بزار حدود ۱۵ دقیقه تفت بده بعد رب با ۱ ق ابلیمو و ۱ ق گلاب تفت بده با ۱ لیوان اب به مرغ اضافه کن عالی میشه حتما درست کن
ارش
— جمعه، ۲۲ اردیبهشت ۱۳۹۶ - ۱۳:۱۶
سلام گلم اگه مرغ را با پیاز تفتش بدی بونمیده خوشگلم
رها
— پنجشنبه، ۱۷ فروردین ۱۳۹۶ - ۲۲:۳۴
سلام من امروز تازه کاراتونو دیدم واقعا محشرید شما
واقعا عالی بودن واقعا کدبانو هستید
واقعا عالی بودن واقعا کدبانو هستید
shiva
— پنجشنبه، ۲۷ آبان ۱۳۹۵ - ۱۷:۱۵
عالی بود ایول
عاطفه
— چهارشنبه، ۱۴ مهر ۱۳۹۵ - ۰۲:۲۰
خیلی خوبه فقط به قسمت مواد مورد نیاز مرغ هم اضافه کنید. ممنون کلیپ برگر????
hanieh
— سه‌شنبه، ۱۵ تیر ۱۳۹۵ - ۲۲:۴۹
ازین دستور استفاده کردمالبته رب رو حذف کردم خیلی خیلی عالی بود. ممنونم
ستاره
— پنجشنبه، ۱۳ خرداد ۱۳۹۵ - ۲۱:۰۵
معرکه است..
السا
— پنجشنبه، ۲ مهر ۱۳۹۴ - ۲۲:۵۲
خیلی عالی بود ♥♥♥♥
هم ترد بود هم خوشمزه واقعا مرسی
هم ترد بود هم خوشمزه واقعا مرسی
lale.1375
— دوشنبه، ۲۳ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۹:۴۹
من ابنو درست کردم طعمش عالی شد ولی اصلا شبیه این عکسه نشد
شیرین
— پنجشنبه، ۱۲ شهریور ۱۳۹۴ - ۱۴:۱۲
واقا مرسی من اولین بار بود مرغ میپختم عالی شد
هلیا
— پنجشنبه، ۱ مرداد ۱۳۹۴ - ۱۷:۰۵
خوبه دوست دارم
یگانه
— پنجشنبه، ۲۵ تیر ۱۳۹۴ - ۱۳:۴۶
عالی واقعان
sahar
— یکشنبه، ۲۱ تیر ۱۳۹۴ - ۲۰:۴۶
بنظرخوبه وآسونه
محدثه خانوم
— جمعه، ۱ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۴۰
عالیییییییییییییییییییییییییی بود و خوشمزه
سارا
— چهارشنبه، ۲۲ بهمن ۱۳۹۳ - ۱۵:۴۱
واقعا عالی بود
زهرا
— جمعه، ۲۶ دی ۱۳۹۳ - ۲۰:۲۱
پیشنهاد می کنم امتحان کنید
لاله
— شنبه، ۱۳ دی ۱۳۹۳ - ۱۸:۳۹
خیلی خوشمزه شد بهترین و خوسمزه ترین و مجلسی ترین نوع مرغ همین روشه
الناز
— شنبه، ۲۹ آذر ۱۳۹۳ - ۰۱:۰۲
با اىن که اولین بارى بود که مرغ مىبختم اما عالى شد اصلا فکرشم نمىکردم
ممنونم
ممنونم
فاطمه میری
— سه‌شنبه، ۲۵ آذر ۱۳۹۳ - ۲۱:۳۱
سلام برای اولین بار با همین روش
درست کردم مهمانها لذت بردنخیلی خوش طعم شده بود متشکرم کلیپ برگر
درست کردم مهمانها لذت بردنخیلی خوش طعم شده بود متشکرم کلیپ برگر
mary
— دوشنبه، ۱۰ آذر ۱۳۹۳ - ۰۱:۱۰
sosesh kheili khoshmaze shod
sana
— چهارشنبه، ۱۴ آبان ۱۳۹۳ - ۲۲:۰۲
عالی بود
پریسا
— جمعه، ۲۵ مهر ۱۳۹۳ - ۲۰:۳۸
خیلی خوش مزه در اومد
سوالات متداول
❓ سلام بنظرتون بجای رب گوجه رب الو و رب اناربریز خوشمزه میشه؟کسی امتحان کرده؟
✅ من با رب انار هم زیاد درست میکنم.عالیه.اگر کمی هم سیر بزنی که فوق العاده میشه..
❓ قالبهای برنج رو از کجا باید تهیه کرد؟
✅ سلام ابجی اینا همون قالب ژل و همچنین کیکه😊.
❓ خانما من یه سوالی دارم میشه جواب بدید؟ من کارمندم مجبورم شبه قبلش غذارو بپزم. مرغو به هر روشی میپزم یه شب میمونه تو یخچال فرداش بو میگیره نمیشه خورد. چیکار کنم مرغ بو نگیره؟ هم پیاز میزنم به مرغام هم سیر ادویه فراوون ولی بازم بو میگیره
✅ دارچین ویمقدارگلاب بزن.