کیک زرده تخم مرغ
– انواع کیک
کیک زرده تخم مرغ
نیکا
کیک زرده تخم مرغ
(از دسته ی انواع کیک)
مواد لازم برای تهیه کیک زرده تخم مرغ برای 6 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ (زرده) 4 عدد
- آرد سفید 1/1/4 پیمانه
- بیکینگ پودر 1/1/4 قاشق چای خوری
- وانیل کمی
- نمک 1 پنس
- شکر 1/2 پیمانه
- کره نرم شده در دمای محیط 1/3 پیمانه
- شیر 1/3 پیمانه
نکته های مهم برای تهیه کیک زرده تخم مرغ
من روی کیک رامارمالادزردآلوریختم ودورکیک راسس شکلات وبامغزیجات تزیین کردم کیک خوش بافت وخوش طعمی هست میتونیدبه جای کره ازروغن جامدهم استفاده کنیدمن ازروغن جامدلادن طلایی زعفرونی استفاده کردم که عطروطعمش عالی شد
طرز تهیه کیک زرده تخم مرغ
1. کره شکرووانیل راباهمزن خوب بزنیدتاکرم رنگ بشه بعدزرده ی تخم مرغ رااضافه کرده وخوب مخلوط میکنیم
2. سپس شیررااضافه کرده وبالیسک هم بزنیدوبعدآردوبیکینک پودرونمک راکه سه بارالک کردیم رابه مواداضافه میکنیم
3. قالب راچرب کرده وآردپاشی کنیدیاکاغذروغنی انداخته وچربش کنیدوموادآماده شده راداخل قالب ریخته ودرفربادرجه حرارت 175که ازقبل گرم شده به مدت 40دقیقهبگذارید
4. بعدازنیم ساعت کیک راچک کنیدبسته به دمای فرتون اگرنیازبه پخت بیشتری داشت بهش مهلت بدیدتاکیک خوب پخته بشه بعدازپختن فرراخاموش کرده کیک راحدود5تا10دقیقه داخل فرخاموش بمونه تاپفش نخوابه وبعدازفربیرون آورده وپس ازسردشدن وآزادکردن اطراف کیک باچاقوازقالب توی ظرف موردظربرگردونید
تصاویر تزئینات کیک زرده تخم مرغ
نظرات کاربران
پف میکنه؟ ممنون میشم اگه زود جوابم رو بدید😃😃😃😃
برای همین بهش میگم مینی کیک یه کیک کوچیک بااین مواددرست میشه که اندازه ی پیش دستی یاهمون بشقاب سبزی خوری هست توی قالب ۱۴سانتی پختم
سوالات متداول
❓ببخشید میشه این کیک رو تو قابلمه هم درست کرد؟ پف میکنه؟ ممنون میشم اگه زود جوابم رو بدید😃😃😃😃
✅ بله عزیزم میشه ببخشیددیرجواب دادم.
❓من میخوام الان درست کنم ولی کره ندارم چیزی هست جایگزینش کنم؟؟؟
✅ باکره خوشمزه تره ولی میتونیدروغن جامدهم استفاده کنید.
❓این کیک واقعا این همه پف میکنه؟
✅ قالب کیک کوچیک بوده بله پفش همین قدره ولی توی قالب کوچیک.
❓سلام منظور از پیمانه همون لیوان فرانسویه؟؟
✅ اگه پیمانه استانداردشیرینی پزی داریدبااون بایداندازه بگیریدولی اگه نداریدازلیوان دسته دارفرانسوی استفاده کنید.
❓عالیه عزیزم فقط ی سوال تخم مرغ داره بو نمیده من خیلی ب بوی تخم مرغ حساسم؟
✅ من چندین باردرست کردم اصلابوی ضحم نداشت زرده رااگه حسابی باهمزن بزنیدبویی نداره.
❓عکسش خ خوشگله. ولی خانوما بو تخم مرغ نمیده ؟
✅ من چندباردرست کردم بوی تخم مرغ نمیدادزرده رااگه خوب بزنیدبویی نداره.
❓سلام به جای کره میشه از روغن مایع استفاده کرد؟
✅ سلام عزیزم بله میشه.
❓اردش چقدره؟من ۶ تا زرده تخم مرغ دارم چیکار کنم چقدر ارد بردارم میشه کمکم کنید ممنون
✅ شمابایدحدوددوپیمانه آردبرداریدبرای ۶تازرده تخم مرغ عزیزم یکی ازپیمانه هاتون یه مقدارسرخالیترازاون یکی باشه.
❓خیلی خوبه،نیکا جون مفدار شیرو ارد خیلی کمه انگار؟؟؟
✅ مرسی عزیزم
برای همین بهش میگم مینی کیک یه کیک کوچیک بااین مواددرست میشه که اندازه ی پیش دستی یاهمون بشقاب سبزی خوری هست توی قالب ۱۴سانتی پختم.
❓سلام ، لطفا بگید کره چند گرم استفاده کنیم ؟ ممنون
✅ نوشتم توی دستورعزیزم یک سوم پیمانه.