مرنگ شکلاتی
– کارهای دیگم رو ببینید عزیزان..
مرنگ شکلاتی
کارهای دیگم رو ببینید عزیزان
مواد لازم برای تهیه مرنگ شکلاتی برای 14 نفر
- مواد اصلی
- تخم مرغ (سفیده) 2 عدد
- پودر قند (90گرم) 2/3 پیمانه
- دارچین 1/2 قاشق چای خوری
- کرم تارتار 1/2 قاشق چای خوری
- شکلات تلخ رنده شده 40 گرم
نکته های مهم برای تهیه مرنگ شکلاتی
به مرنگ نباید هوا برسد چون تردی خود را از دست میدهند
طرز تهیه مرنگ شکلاتی
1. فر را روی کمترین درجه روشن کرده و کف سینی فر کاغذ روغنی میاندازیم.
2. در ظرف تمیز و خشکی,سفیده هارو با درجه بالای همزن میزنیم تا حسابی فرم بگیره و جای پره های همزن روی سفیده باقی بماند.
3. سپس کرم تار تار رو اضافه کرده و هم می زنیم.در حال همزدن پودر قند رو قاشق قاشق اضافه کرده و می زنیم تا کاملا فرم بگیرد.
4. وقتی حس کردیم پودرقند حل شده و زمانی که بین دو انگشت ان را تست کردیم و زبری پودرقند را حس نکردیم هم زدن رو متوقف میکنیم.چون اگر بیش از اندازه بزنیم مرنگ میبرد.
5. شکلات و دارچین رو اضافه کرده و با قاشق هم میزنیم.مواد را داخل قیف نایلونی ریخته و با ماسوره ستاره در سینی فر با فاصله شکوفه میزنیم.
6. سینی را درون فر قرار میدهیم با کمترین حرارت به مدت 50دقیقه تا یک ساعت زمان میدهیم تا پخته و خشک بشود.سپس در فر رونیمه باز میگذاریم تا مرنگها یک ساعت داخل فر خاموش خنک بشوند.با این کار مرنگها راحت از کاغذ جدا میشوند
تصاویر تزئینات مرنگ شکلاتی
نظرات کاربران
میشه حذفش کرد عزیزم
دستورپخت های مرتبط
سوالات متداول
❓ کرم تاتار نریزیم خراب میشع شیرینی؟؟
✅ ابلیمو جایگزین کنید.
❓ کرم تار تار چی هست؟از کجا باید گرفت
✅ کرم تارتار اسید میوه هست ومیشه بدیلش سرکه یا ابلیمو زد.
❓ عالیه خانومی جای کرم تارتار نمیشه چیزه دگه ای جایگذین کرد؟
✅ عزیزم میتونی نصف ق چ سرکه سفید یا ابلیمو استفاده کنی.